现在的小龙虾怎么没什么肉肉?
现在的小龙虾怎么没什么肉肉?1、是虾的品种问题,有的品种就“柴”,有的就细腻滑嫩(如大龙虾);2、是年龄问题,有的虾虽然体型小,却“岁数大了”(长不大的品种,如小河虾),吃起来也会感觉肉质老;3、是火候问题,火候大、加工时间长了,肉也会硬的。4、是加工熟了之后,放一段时间的,不如刚出锅的滑嫩,有点硬了。形态特征龙虾的头胸部较粗大,外壳坚硬,色彩斑斓,腹部短小,体长一般在20~40厘米之间,重0.5公斤上下,是虾类中最大的一类。最重的能达...
养殖百科
2024-04-11