酵母菌的繁殖条件

夏春强

今天养殖艺技术网的小编给各位分享酵母菌养殖的养殖知识，其中也会对酵母菌的繁殖条件(酵母菌的概念及繁殖方式)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

酵母菌的繁殖条件

酵母菌是真菌中重要的类群，具有无性繁殖和有性繁殖两种繁殖方式，大多数酵母以无性繁殖为主。无性繁殖包括芽殖、裂殖和产生无性孢子，有性繁殖主要是产生子囊孢子。繁殖方式对酵母菌的鉴定极为重要。

（一）无性繁殖

1．芽殖（budding）芽殖是酵母菌最常见的繁殖方式。在良好的营养和生长条件下，酵母生长迅速，这时，可以看到所有细胞上都长有芽体，而且在芽体上还可形成新的芽体，所以经常可以见到呈簇状的细胞团。

酵母菌的繁殖条件

芽体的形成过程是这样的：在母细胞形成芽体的部位，由于水解酶对细胞壁多糖的分解，使细胞壁变薄。大量新细胞物质——核物质（染色体）和细胞质等在芽体起始部位上堆积，使芽体逐步长大。当芽体达到最大体积时，它与母细胞相连部位形成了一块隔壁。隔壁的成分是由葡聚糖、甘露聚糖和几丁质构成的复合物。最后，母细胞与子细胞在隔壁处分离。于是，在母细胞上就留下一个芽痕（budscar），而在子细胞上就相应地留下一个蒂痕（birthsear）。在光学显微镜下无法直接看到酵母菌的芽痕，如果用钙荧光素（calcafluor）或樱草灵（primulin）等荧光染料染色，就可在荧光显微镜下看到它。当然若在扫描电镜下摄影，就可清晰地观察到芽痕和蒂痕的细致结构。

2．裂殖（fission）酵母菌的裂殖与细菌的二**相似。其过程是细胞伸长，核**为二，然后细胞**出现隔膜，将细胞横分为两个相等大小的、各具有一个核的子细胞。进行裂殖的酵母菌种类很少，例如裂殖酵母属的八孢裂殖酵母等。

3．产生掷孢子等无性孢子掷孢子（ballistospore）是掷孢酵母属等少数酵母菌产生的无性孢子，外形呈肾状。这种孢子是在卵圆形的营养细胞上生出的小梗上形成的。孢子成熟后，通过一种特有的喷射机制将孢子射出。因此，如果用倒置培养皿培养掷孢酵母并使其形成菌落，则常因其射出掷孢子而可在皿盖上见到由掷孢子组成的菌落模糊镜像。

此外，有的酵母如Candidaalbicans等还能在假菌丝的顶端产生厚垣孢子

（二）有性繁殖

酵母菌是以形成子囊（ascus）和子囊孢子（ascospore）的方式进行有性繁殖的。它们一般通过邻近的两个性别不同的细胞各自伸出一根管状的原生质突起，随即相互接触、局部融合并形成一个通道，再通过质配、核配和减数**，形成4个或8个子核，每一子核与其附近的原生质一起，在其表面形成一层孢子壁后，就形成了一个子囊孢子，而原有营养细胞就成了子囊。

注意：酵母菌的裂殖与细菌的二**虽然相似，但还是存在着本质的区别。酵母菌是真核生物，存在成型的细胞核和各种细胞器。他是以无丝**方式营无性**生殖简称裂殖。

酵母菌在水产中的作用

em菌是以光合细菌、*酸菌、酵母菌和放线菌为主的6个属

56余个微生物复合而成的一

种微生活菌制剂。作用机理是形成em菌和病原微生物争夺营养的竞争,由于em菌在极易生存繁殖,所以能较快而稳定地占据土壤中的生态地位,形成有益的微生物菌的优势群落,从而控制病原微生物的繁殖和对作物的侵袭。作用;

控制水环境中氨、硫化氢等有害物质含量，调控养殖池微生物生态结构；

增强水产动物免疫功能，预防病害，增进健康，降低发病率及死亡率；

促进生长发育、增重，增加产量；

净化水质，改善环境，延长换水间隔。

减少病原菌，平衡微生态，减少药物的使用，保障环境安全；

促进有机污染物分解，降低bod、cod，净化水质.

酵母菌群（好气性）。它利用植物根部产生的分泌物、光合菌合成的氨基酸、糖类及其它有机物质产生发酵力，合成促进根系生长及细胞**的活性化物质。酵母菌在em原露中对于促进其它有效微生物（如*酸菌、放线菌）增殖所需要的基质（食物）提供重要的给养保障。此外，酵母菌产生的单细胞蛋白是动物不可缺少的养分。

酵母菌的繁殖方式怎么区分

酵母菌的生殖方式分无性繁殖和有性繁殖两大类。

无性繁殖包括：芽殖，裂殖，芽裂。

有性繁殖方式：子囊孢子。

芽殖：这是酵母菌进行无性繁殖的主要方式。成熟的酵母菌细胞，先长出一个小芽，芽细胞长到一定程度，脱离母细胞继续生长，而后形成新个体。有多边出芽、两端出芽、和三边出芽。

裂殖：少数种类的酵母菌与细菌一样，借细胞横**而繁殖。

芽裂：母细胞总在一端出芽，并在芽基处形成隔膜，子细胞呈瓶状。这种方式很少。

子囊孢子：在营养状况不好时，一些可进行有性生殖的酵母会形成孢子（一般来说是四个），在条件适合时再萌发。一些酵母，如假丝酵母（或称念珠菌，Candida）不能进行有性繁殖。

怎样养酵母

简单快速的方法如下：
1，取一瓶纯净水，加入一小勺白糖（只需激活酵母菌的用量即可），摇匀，把水温控制在28摄氏度，加入一勺干酵母。
2，20分钟后，开始出现发酵现象（就像水烧开了一样），此时加入酸奶。
3，12小时候，营养基基本被分解消耗干净，出现分层，最底层有絮状*白色沉淀（应该是淀粉之类的媒质），并且有强类的烧酒味道，微酸，如不放心还可以放置几天，让酵母菌进入半休眠即可，如果加入鱼缸，温度合适就会再次激活酵母菌，以致使酵母菌自我繁殖。

吃的东西，简单的说就是糖
就是培养的“培养基”
如果是普通正常的话，用培养基，恒温22度，还有，3天出芽，一周是出芽高峰期。

1、真菌菌丝长到植物()中,使植物能更好生长。 2、酵母菌用（）的方式进行繁殖。

真菌和我们的生活

真菌的菌丝组成，无根，茎，叶，分化，叶绿素，不能产生的营养物质准备有机物低寄生或腐生吸收和其他**团体的植物。的真菌有许多种有机或合成的，维生素，抗生素，酶制剂可以被用于获得，也可以和某些真菌产生毒素，引起中毒患病动物和植物的分解能力。由真菌产生的毒素，霉菌毒素。致病微生物，真菌可侵入人体和动物的头发，皮肤，神经系统，呼吸系统及其他内脏病变引起的。如头皮屑，脚气。
的环境回收
真菌如细菌和微生物的分解，是一些有机物质的分解死亡生物的生物。真菌的生物分解的各种类型的无机材料，增强土壤肥力。
食品真菌
有些真菌也成为一种重要的食物来源。 200种食用菌，如香菇，草菇，木耳，云耳。真菌侵入健康（移动）材质的外壳，如冬虫夏草。有些真菌在食品加工中使用的，如酵母，面包加工，酿造还需要真菌。病原真菌
在农业，林业，畜牧业和真菌有有害的一面。这种真菌能引起植物对多种疾病的发生，造成了巨大的经济损失。
真菌也可引起移动的各种植物和人类的疾病，在人类主要有三种类型：①。真菌感染;②。过敏性疾病，③。中毒性疾病。由于一个幸运的疏忽的
疾病的抵抗真菌
亚历山大·弗莱明发现了青霉素，发现它可以**许多致命的细菌。然而，由于青霉素很快失活后，在体外和血清混合，菲林明这一作用，它并没有出现在人类和动物。

真菌和植物根部，一些真菌菌丝生长植物的根之间的关系，使植物生长和健康。从钻掉在了地上，这些菌丝在土壤中吸收水分和养分。更多的水分和养分，该工厂将能够受益于真菌在真菌可分泌出一种物质，可以促进植物的生长。