在云南养殖主要注意些什么？主要是养土鸡？

吕夕安

今天养殖艺技术网的小编给各位分享云南养殖土鸡需要注意什么的养殖知识，其中也会对在云南养殖主要注意些什么？主要是养土鸡？(云南适合养什么鸡)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

在云南养殖主要注意些什么？主要是养土鸡？

养土鸡是一个系统的工程，如果从一个养鸡小白做起，你需要注意的东西太多了。比如场地选择，场地规划，鸡舍建设，品种选择，养殖管理等等，想了解更加详细的注意事项，建议查看我之前发过的文章，写了3年相关知识了，对您一定有所启发。这里，简单的谈一下养土鸡学好技术的重要性！很多小伙伴只看到了养土鸡可观的利润，却没有注意前提条件，得了解行业，系统的学好技术，懂得如何经营这份事业，千万别把土鸡养殖想得太简单，否则它会用血的教训让你敬畏技术！

云南省畜禽养殖条例？

云南省种畜禽管理办法》在2003.03.28由云南省人民**颁布。中文名云南省种畜禽管理办法颁布单位云南省人民**颁布时间2003.03.28实施时间2003.06.012003年2月21日省人民**第1次常务会议通过，现予公布，自2003年6月1日起施行。2003年3月28日第一条　为了加强畜禽品种资源保护、培育和种畜禽生产经营管理，提高种畜禽质量，促进畜牧业发展，根据《种畜禽管理条例》，结合本省实际，制定本办法。第二条　本办法所称种畜禽，是指用于畜牧业生产的种用动物，包括猪、牛、羊、马、驴、兔、犬、鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑和其他动物及其卵、**、胚胎等遗传材料。第三条　在本省行政区域内从事畜禽品种(含品系、配套系，下同)资源保护、培育和种畜禽引进、生产、经营、推广、使用及管理等活动的单位和个人，必须遵守《种畜禽管理条例》及其实施细则和本办法。第四条　各级人民**应当扶持畜禽品种资源保护和新品种培育、良种繁育体系建设及良种推广工作。县级以上畜牧行政主管部门和科学技术行政主管部门应当根据畜牧业发展需要，相互协作，开展畜禽品种培育和技术研究工作。各级畜牧技术推广机构应当积极为种畜禽生产、经营、使用单位和个人提供技术指导、培训、咨询等服务工作。第五条　县级以上畜牧行政主管部门主管本行政区域内的种畜禽管理工作，可以委托所属的畜牧技术推广机构履行行政管理和行政处罚职责。林业、工商等有关行政管理部门按照各自职责，做好种畜禽管理工作。第六条　县级以上畜牧行政主管部门应当有计划地调查、收集、鉴定、登记、保存、交流和利用畜禽品种资源。省畜牧行政主管部门应当定期公布可供利用的畜禽品种资源目录。第七条　省畜牧行政主管部门应当建立本省畜禽品种资源保护区、保种场、基因库和测定站，对有利用价值的地方濒危畜禽品种实行特别保护。任何单位和个人不得擅自征用、占用、转让畜禽品种资源保护区、保种场、基因库和测定站。确因重点工程建设需要迁建的，建设单位在工程设计前应当征得省畜牧行政主管部门的同意，迁建费用由建设单位承担。第八条　禁止侵占、破坏列入国家和省级保护目录的畜禽品种资源。未经省畜牧行政主管部门批准，不得在保种群内导入外血进行任何形式的杂交。第九条　建立种畜禽场应当符合畜禽良种繁育体系总体规划，由所在地的地、州、市畜牧行政主管部门审核同意后，报省畜牧行政主管部门批准。建立种蛋孵化厂、种公畜配种站(点)，由所在地的县级畜牧行政主管部门批准。第十条　省畜牧行政主管部门设立省畜禽品种审定委员会，负责本省畜禽品种的审定工作。畜禽品种审定办法由省畜牧行政主管部门制定。第十一条　未经省级以上畜牧行政主管部门批准公布的畜禽品种，不得作为种用进行生产、经营、推广、报奖和发布广告。第十二条　畜禽新品种培育的中间试验或者区域性试验，应当在省畜牧行政主管部门同意划定的区域内进行。第十三条　畜禽原种场、祖代场、一级种畜禽场饲养的种畜禽，实行性能测定制度。经省畜牧行政主管部门或者其委托的机构监测，饲养的种畜禽达不到种用标准的，由省畜牧行政主管部门予以公告，停止生产和推广。种畜禽性能测定办法由省畜牧行政主管部门制定。第十四条　生产经营种畜禽的单位和个人必须按照规定向县级以上畜牧行政主管部门申领《种畜禽生产经营许可证》，并凭证依法办理工商登记后，方可营业。禁止伪造、变造、买卖、租借《种畜禽生产经营许可证》；禁止无证或者违反《种畜禽生产经营许可证》的规定生产经营种畜禽。第十五条　跨县级以上行政区域引进种畜禽的，应当符合下列要求：(一)符合畜禽品种改良规划和良种生产布局；(二)符合畜禽良种标准；(三)符合动物防疫规定；(四)有利于保护和利用畜禽品种资源。从省外引进种畜禽的，应当经省畜牧行政主管部门批准；跨地、州、市引进种畜禽的，应当经地、州、市畜牧行政主管部门批准；跨县(市)引进种畜禽的，应当报县级畜牧行政主管部门备案。第十六条　销售种畜禽应当附具说明书。说明书的内容包括品种名称、性能介绍、免疫记录、注意事项、《种畜禽生产经营许可证》编号或者进口审批文号等事项。说明书的内容应当与销售的种畜禽相符。销售进口种畜禽的，应当附具中文说明书。销售转基因种畜禽的，应当在说明书中用明显的文字标注，并提示使用时的安全控制措施。第十七条　生产经营种畜禽的单位和个人应当建立种畜禽生产经营档案，载明种畜禽品种名称、来源和销售去向等内容。第十八条　禁止生产经营假、劣种畜禽。下列种畜禽为假种畜禽：(一)以非种畜禽冒充种畜禽的；(二)以此种品种种畜禽冒充他种品种种畜禽的；(三)种畜禽所附具的系谱、《种畜禽合格证》、说明书与实际不符的。下列种畜禽按假种畜禽论处：(一)无种畜禽系谱的；(二)未经检疫或者检疫不合格的；(三)无《种畜禽合格证》的。下列种畜禽为劣种畜禽：(一)质量低于规定的种用标准的；(二)其他不符合种用标准规定的。第十九条　生产经营种畜禽的单位和个人发布广告应当出示《种畜禽生产经营许可证》，未出示的，不得发布种畜禽广告。种畜禽广告的内容应当符合广告法律、法规和本办法的规定，主要性状描述应当与批准公布的内容一致。第二十条　畜牧行政主管部门在依照本办法实施有关**的核发工作中，除收取所发**的工本费外，不得收取其他费用。第二十一条　符合下列条件之一的，由省畜牧行政主管部门给予表彰并发给奖金；(一)通过国家审定的畜禽品种，对育种者发给3万元至5万元的奖金；(二)通过省级审定的畜禽品种，对育种者发给1万元至3万元的奖金；(三)对在畜禽品种资源保护方面作出显著成绩的单位和个人，发给1万元至2万元的奖金；(四)对在推广畜禽良种方面作出显著成绩的单位和个人，发给5000元至1万元的奖金；(五)对在种畜禽生产经营及管理工作的其他方面作出显著成绩的，根据实际情况发给奖金。具体奖励办法由省畜牧行政主管部门制定。第二十二条　违反本办法，有下列行为之一的，由县级以上畜牧行政主管部门责令改正，可以处1万元以上3万元以下罚款：(一)擅自导入外血在保种群内进行杂交的；(二)侵占或者破坏畜禽品种资源保护区、保种场、基因库、测定站的生产设施的；(三)经营作为种用的未经批准公布的畜禽品种的；(四)未按划定区域进行畜禽品种培育的中间试验或者区域性试验的；(五)未经批准跨行政区域引进种畜禽的。第二十三条　伪造、变造、买卖、租借《种畜禽生产经营许可证》的，由县级以上畜牧行政主管部门责令改正，处1000元以上3万元以下罚款；构成犯罪的，依法追究刑事责任。第二十四条　销售种畜禽未附具说明书的，由县级以上畜牧行政主管部门责令改正，可以处5000元以下罚款。第二十五条　生产经营假、劣种畜禽的，由县级以上畜牧行政主管部门责令改正，处5000元以上3万元以下罚款。第二十六条　在种畜禽生产经营活动中有违反工商行政管理行为的，由工商行政管理部门依法处罚。第二十七条　国家工作人员在种畜禽管理中滥用职权、玩忽职守、徇私舞弊的，依法给予行政处分；构成犯罪的，依法追究刑事责任。第二十八条　取得《驯养繁殖许可证》并用于畜牧业生产的种用野生动物，参照本办法管理。第二十九条　本办法自2003年6月1日起施行。

云南干锅鸡做法，详细点？

干锅鸡的做法【原材料】 仔鸡1只、青椒5个、蒜15-20瓣、干红辣椒5-8个、桂皮2片、姜1/2块。【调味料】 调和油、猪油、老抽3大勺、料酒2大勺、豆瓣酱2大勺、花椒、盐、鸡精。【做法】 1.将仔鸡切小块，用料酒、盐、花椒、姜粒腌2小时。2.将青椒切小方块，干红辣椒切段，姜切粒。3.冷锅内入中量油，放入2大勺猪油，放入干辣椒段、姜粒、桂皮、花椒、1/2量的蒜瓣。4.开大火将调料炒香，放入腌好的鸡块和腌汁一起干炒，入豆瓣酱、少量盐和老抽，用中火勤翻炒，一直不停炒20-25分钟，中途加入余下的1/2蒜瓣，但不加水。待鸡块基本熟时，入青椒丁、鸡精翻炒几分钟即可出锅咧！【经验与感怀】这道干锅鸡有几个特别注意的地方一是要先行腌制，让肉更加入味。二是油量要多、蒜要多，蒜边炒边加会更香！三是不要加水哟，本身加入过多的油就是为了防止干锅。四是在熟制的过程中要不断翻炒，这样肉受热更均匀，也不容易糊锅了。

昆明彖新花椒鸡正宗做法？

在云南养殖主要注意些什么？主要是养土鸡？

1、将土公鸡宰杀，去除内脏，绒毛可以用喷*或者液化气燃气灶火焰燎干净，放入清水中浸泡出血水，捞出，控干水分，备用。2、将新鲜花椒和干辣椒塞入鸡腹腔中，塞好后用牙签封口，备用。3、将八角10克、黄栀子10克（拍裂）、白芷5克、桂皮5克、白蔻5克、小茴香5克、草果5克（拍裂）、香叶2克，放入温水中浸泡10分钟，捞出装入香料包中，备用。4、锅中加入清水约4000克，主要是能够淹没鸡胚即可，锅具不要太大。将处理好的香料包放入锅中，然后再放入配料：黄豆酱150克、精盐150克、炒糖色120克、蚝油100克、生抽50克、冰糖35克、鸡精30克、葱段30克、南*汁30克、姜片20克，大火烧开后小火熬制20分钟左右待香料味熬出来后放入处理好的土公鸡，用中火卤制40分钟，然后关火浸泡60分钟入味即可出锅。出锅后用手撕成鸡肉条，将鸡腹腔中的花椒、辣椒与鸡肉条拌匀即可食用。注：花椒鸡用的是新鲜花椒，没有新鲜花椒可以用干青花椒，那就是麻椒鸡。

云南傣味清汤鸡的做法？

土鸡半只姜50克葱一根草果一枚花椒10把八角一枚大香菜200克小米辣椒30克青柠檬2个盐适量鸡粉适量凉开水200克土鸡半只姜50克葱一根草果一枚花椒10把八角一枚大香菜200克小米辣椒30克青柠檬2个盐适量鸡粉适量凉开水200克1.鸡洗干净，放入锅里加水(没过鸡就好)加入姜、葱、草果、八角、花椒、少许盐、鸡精煮20分钟左右，熟透后捞出放入冰水中待用。2.将大香菜切成小段，小米辣切碎放入小碗中。柠檬对半切开将汁挤入碗中，放入盐、鸡精、凉开水搅拌均匀。3.将冰水中的鸡取出，带上一次性手套将手撕小装入盆中，去除骨头，将调好的汁淋上去拌匀装盘即可！