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杀鸡掏内脏正确方法最快？
步骤/方式1拉着鸡的脚和头，用锋利的刀在脖子上划到三分之一，让血流尽，鸡不动了 ，就弄好了。
禽类内脏有哪些用途？
禽内脏是指在禽加工过程中，经加工处理后禽的心脏、肝脏、肌胃（又名肫）和肠等。禽内脏是一类营养较丰富、口味鲜美的食品。鸡肝、鸡心、鸡肫的蛋白质含量接近鸡肉，而鸭和鹅的肫、肝的蛋白质含量则高于鸭肉、鹅肉。禽内脏不仅在我国传统菜肴中应用很广，而且在家常菜中应用也很普遍，是广大人民群众喜爱的食品，如肥鹅肝。
叫花鸡怎样去掉内脏？
傻瓜叫花鸡什么时候去过内脏了，用泥直接整只鸡毛发包裹然后烤到干裂拿出来一甩开这时候才把内脏掏出，最后抹上香料用干荷叶包裹鸡身在用新荷叶包外部用绳子扎好再用红泥包裹最后入灶烤3个小时出灶用锤子敲开就可以改刀或者整只上桌了。
鸡鸭内脏可以吃吗？
鸡鸭的某些内脏**会有有毒物质的残留， 鸡鸭的肺泡能容纳进人体内的各种细菌，鸡鸭被宰杀之后，肺内仍会残留病菌，尤其是嗜热菌，即使加热也不能完全**，食用可能会对人体健康造成威胁；胃脏（胗）负责储存和磨碎食物，因此有害物质可能会在此残留；鸡鸭体内的有害物质大多集中于肝脏代谢、解毒；肾脏与有害物质排泄有关；而心脏与有害物质代谢无关。因此，为了自己的健康，应减少食用次数和食用量。
