今天养殖艺技术网的小编给各位分享扇贝水产书籍的养殖知识，其中也会对虾夷贝和扇贝的区别是什么？有没有国内一流的水产网站。谢谢！！进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
虾夷贝和扇贝的区别是什么？有没有国内一流的水产网站。谢谢！！
楼上的说叫夏威夷贝，这个说法是不对的，这种贝类的原产地可不是夏威夷。
虾夷扇贝原产地是在日本的某地区（记不清了），这个地方早先有个日本的原住民族，叫虾夷族，然后在这个地方发现的扇贝品种就被发现人定名为虾夷扇贝了，这是很自然的事情。
你问的是虾夷扇贝和扇贝的区别，扇贝吧，这个也有很多种，我想你说的大概是指虾夷扇贝与很常见的海湾扇贝、栉孔扇贝的区别吧？
虾夷扇贝的上贝壳是扁平的，下贝壳有一定的弧度，而且上贝壳颜色鲜艳，有红色，橘红色，**或者浅紫色，下贝壳一般是浅白色或者浅**的，也就是说如果你从另外一个角度观察的话，虾夷扇贝左右两侧是不对称的，这是虾夷扇贝与海湾扇贝、栉孔扇贝最主要的区别之处。再者就是虾夷扇贝可以长到很大（壳高15CM+），生长期也较长（两年~三年）。
海湾扇贝两边贝壳的颜色（较深的颜色）与弧度都差不多，生长期也较短，一年左右就基本长成了，海湾扇贝的原产地是美国的太平洋西海岸，上世纪80年代才被引入我国，目前是养殖较多的扇贝品种。
中国北方还有一种常见的扇贝叫栉孔扇贝，是我国的原产品种，颜色较海湾扇贝鲜艳（鲜红色，橘红色，也有浅白色的），两片贝壳的弧度基本相等，这种扇贝不能像虾夷扇贝长得那么大，生长期也比海湾扇贝长，两边的贝壳上有刺状突起。虽然长得很慢，但给我的感觉是这三种扇贝中肉质最为鲜美的，老大连人都比较认可这种扇贝。
不匿了，水生生物学硕士飘过~~~
扇贝里黑色的东西是什麽
普通的扇贝和夏威夷贝有什么区别,哪种更有营养,口感更好?
鲜贝是新鲜的扇贝或是夏威夷贝本身。 干贝一般是指扇贝
扇贝肉哪部分不能吃 扇贝哪些部位不能吃
黑色的消化腺和鳃结构都是不能食用的。
扇贝中的可食部分是白色的闭壳肌、片状呈红色或白色的生殖腺和裙边，而黑色的消化腺和
鳃结构都是不能食用的。扇贝的消化腺相当于动物的下水，其中有排泄的废物、毒素、重金
属或泥沙，最好在烹煮前去掉，以免污染其他可食部分。注意扇贝的可食部分都必须充分煮
熟，不能生吃。
贝类食用禁忌：
1、从声誉好的来源地购买双壳贝类，生贝类海鲜的零售者应该出示发货标签，证明捕捞于
安全的海岸。
2、购买之后即刻冷冻，不能将贝类海鲜放入封闭的容器和自来水中，用防湿橡皮布将其包
裹并放在冰箱的最底层。去壳的贝类应放置在密封的容器内，生贝类可以在冰箱存放2-4个
月，主要取决于它们的新鲜度和质量。
3、检查冰冻贝类的包装，确保未被拆开及包装袋上有没有小的结霜和冰晶。太多的霜意味
着冰冻了很长时间，有的海鲜属于解冻之后又再冷冻。
4、使得贝类海鲜远离煮熟的食物，并保持良好的习惯，如勤洗手、用温水和肥皂洗菜板和
案台。
5、确保贝类的新鲜，新鲜的牡蛎、蛤蚌、扇贝、贻贝的贝壳是紧闭的。
扩展资料：
吃贝类怕中毒，三招保安全
一、不吃内脏
重金属等污染物容易富集在贝类生物的内脏团中，而肌肉中的重金属含量最低。因此，只能
吃贝类的肌肉部分。”是较简单的判断方法。打开壳后，略微发黑的肉块多是内脏团。有些
贝类内部有一根黑色的沙线，也不能吃。
二、挑外壳平滑的
相对外表疙疙瘩瘩的生蚝、扇贝等，蛏子、贻贝等外表干净、平滑，附着脏东西少，相应污
染也少。
三、盐水浸泡
充分加热。烹饪前，先要把贝类放入食盐水中”一段时间。这样能帮助贝类排出各种毒素和
沙子。然后，要用小刷子仔细清洁贝壳的表面。烹饪手法首选蒸、煮等，能彻底加热、**
细菌。加工时，要冷水下锅，保证内外生熟度一致。烧烤的方法易造成受热不均、外熟里
生，建议少用。
参考资料来源：人民网>>人民健康网 扇贝，黑色部位要扔掉
人民网>>人民网食品频道 吃贝类有5禁忌 放心吃贝要“三步走
有哪些常见的贝类海鲜？
网络上说的扇贝是什么？
扇贝是一个学习英语的平台，扇贝旗下有很多分类的英语学习软件。由于英语学习技能包括四类：听说读写。所以，扇贝也包括了扇贝听力、扇贝单词等。
如果你想提高阅读能力，了解世界新闻，可以下载扇贝阅读软件。
贝肉 扇贝的营养价值 儿童能吃扇贝吗
儿童不可以吃扇贝又名海扇，其肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。
1、贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
2、扇贝里面含有丰富的营养元素，其中包括蛋白质和欧米伽3脂肪酸以及B族维生素，同时还含有大量的镁和钾，它的热量也是比较低的，而且还不含有饱和脂肪，经常食用扇贝可以对心脏病和中风以及老年痴呆症能够起到很好的预防作用。
3、扇贝中还含有多量蛋白质和牛磺酸等有用物质。牛磺酸是具有抗血栓作用和降胆固醇效果的含硫氨基酸之一，近年来已在营养饮料等健康食品中得到广泛应用。
4、扇贝富含蛋白质，过量食用会影响脾胃的消化功能，导致食积，还可能引发皮疹或旧症;扇贝所含的谷氨酸钠是味精的主要成分，可分解为谷氨酸和酪氨酸等，在肠道细菌的作用下，转化为有毒、有害物质，随血液流到脑部后，会干扰大脑神经细胞正常代谢，所以不宜多食。
扇贝不宜人群
1、内分泌系统疾病，骨科疾病。
2、母婴，久病体虚人群。
3、气虚体质，气郁体质，*虚体质。
食用禁忌
许多贝类是发物，有宿疾者应慎食;贝类性多寒凉，故脾胃虚寒者不宜多吃。
扇贝肉哪部分不能吃 扇贝哪些部位不能吃
黑色的消化腺和鳃结构都是不能食用的。扇贝中的可食部分是白色的闭壳肌、片状呈红色或白色的生殖腺和裙边，而黑色的消化腺和
鳃结构都是不能食用的。扇贝的消化腺相当于动物的下水，其中有排泄的废物、毒素、重金
属或泥沙，最好在烹煮前去掉，以免污染其他可食部分。注意扇贝的可食部分都必须充分煮
熟，不能生吃。
贝类食用禁忌：
1、从声誉好的来源地购买双壳贝类，生贝类海鲜的零售者应该出示发货标签，证明捕捞于
安全的海岸。
2、购买之后即刻冷冻，不能将贝类海鲜放入封闭的容器和自来水中，用防湿橡皮布将其包
裹并放在冰箱的最底层。去壳的贝类应放置在密封的容器内，生贝类可以在冰箱存放2-4个
月，主要取决于它们的新鲜度和质量。
3、检查冰冻贝类的包装，确保未被拆开及包装袋上有没有小的结霜和冰晶。太多的霜意味
着冰冻了很长时间，有的海鲜属于解冻之后又再冷冻。
4、使得贝类海鲜远离煮熟的食物，并保持良好的习惯，如勤洗手、用温水和肥皂洗菜板和
案台。
5、确保贝类的新鲜，新鲜的牡蛎、蛤蚌、扇贝、贻贝的贝壳是紧闭的。
扩展资料：
吃贝类怕中毒，三招保安全
一、不吃内脏
重金属等污染物容易富集在贝类生物的内脏团中，而肌肉中的重金属含量最低。因此，只能
吃贝类的肌肉部分。”是较简单的判断方法。打开壳后，略微发黑的肉块多是内脏团。有些
贝类内部有一根黑色的沙线，也不能吃。
二、挑外壳平滑的
相对外表疙疙瘩瘩的生蚝、扇贝等，蛏子、贻贝等外表干净、平滑，附着脏东西少，相应污
染也少。
三、盐水浸泡
充分加热。烹饪前，先要把贝类放入食盐水中”一段时间。这样能帮助贝类排出各种毒素和
沙子。然后，要用小刷子仔细清洁贝壳的表面。烹饪手法首选蒸、煮等，能彻底加热、**
细菌。加工时，要冷水下锅，保证内外生熟度一致。烧烤的方法易造成受热不均、外熟里
生，建议少用。
参考资料来源：人民网>>人民健康网 扇贝，黑色部位要扔掉
人民网>>人民网食品频道 吃贝类有5禁忌 放心吃贝要“三步走
