今天养殖艺技术网的小编给各位分享中国海鱼养殖技术的养殖知识，其中也会对海水鱼如何饲养(海水鱼怎么养,看这一篇就够了)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
海水鱼如何饲养
饲养海水鱼需要以下设备：
1、照明设备：水族箱的照明设备有金属卤素灯、荧光灯、水银灯和珊瑚灯等。珊瑚灯是一种适合 海水无脊椎动物的灯光，它又有蓝光灯和纤光灯之分，可以增加珊瑚等无脊椎动物的颜色，观赏效果很好。
2、保温设备：小型水族箱可选用市售的100—300W的电热管，固定在水族箱的两端。在炎热的夏季，当水温接近30℃ 时，应采取降温措施，如配备制冷机 或空调机，或用机制冰块装入塑料 袋内，封口后放入水族箱中。
3、蛋白质分离器：又称为泡沫分离器。它是利用水中的气泡表面 可以吸附混杂在水中的各种颗粒状 的污垢以及可溶性的有机物的原理，采用充氧设备或旋涡泵产生大量的气泡，将通过蛋门质分离器的海水 净化，这些气泡全部集中在水面形 成泡沫，将泡沫收集在水面上的容 器中，它就会变为**的液体后被 排除。
蛋白质分离器可以有效地清除水中的有机物颗粒、蛋白质、害金属离子等，水质净化效果较好。
4、二**碳补充设备：海水中的硬度和酸碱度存在一个动态的缓冲系统，它可以保持海水的水质稳定、当海水的PH值下降到8.0时，就可以考虑采取补充二**碳的方法，来保持水质的缓冲能力的稳定。
海水中补充二**碳的方法有两种：一是利用二**碳反应生成器直接 输入气体；二是利用钙反应器，使气体二**碳与不溶于水的碳酸钙反应 ，生成可溶于水的碳酸氢钙，增加海水中的钙离子、保持海水中硬度的稳定、同时也保持了海水PH值的稳定。
5、水质测试设备：海水的比重可以采用比重计测得。海水的酸碱度，可采用PH值电子测试测试笔获得。水的硬度、铁含量、**酸盐含量等，可采用专用测试剂测得。
扩展资料：
海水缸过滤材料及过滤方式：
1、过滤材料：在海水鱼水族箱中，使用的过滤材料较多，除了活性 碳、珊瑚砂、海绵等，还有生物球、 多孔玻璃陶瓷环、陶瓷柱等。
2、滴流式过滤器：这是一种以生物球为主要过滤材料的过滤器。滴流式过滤器多数放在水族箱内，生物球放在上端开口的容器内，上面铺放海绵，生物球的下方有一个充氧的气石，盛放生物球的容器下方有一个出水口，紧连旁边的蓄水容器，容器底部有一个水泵。
水泵工作时，污水由生物球的上方淋漓而下，经生物球过滤后，由底部流出。整个工作过程中，生物球并不浸没水中，而是*露在空气中，过滤效果很好。
生物球的数量约占水族箱中水容量的5—10％，这样过滤质量更好。
3、箱外过滤器：海水鱼水族箱的体积较大，水容量较多，因此海水的过滤系统都是采用箱外过滤器。海水的过滤系统较淡水过滤系统更复杂，它是采用一个聚氯乙烯材料制作的生化过滤箱，里边被隔为四个小箱，分别用作粗过滤、细过滤、生物过滤和蓄水箱。
粗过滤箱采用的过滤材料是底砂、珊瑚砂、海绵等，它主要是过滤水中的大颗粒杂质，如残饵或鱼类排泄物，海绵要经常拿出清洗，这也是海水的第一级过滤。
参考资料：百度百科：海水鱼
养海水鱼需要什么鱼缸
观赏鱼不管饲养动物、植物或者水族，事先准备一些必要的工具是非常重要的，如果养殖海水观赏鱼的话，需要准备的工作并不比饲养一只狗狗要少，那么，为了更好的养殖海水观赏鱼，我们要准备哪些东西呢？
一、饲养海水鱼事前计划
1、足够空间置缸
在饲养热带鱼系的海水鱼以前，除了家庭成员不反对以外，还要观察家里是否有足够的环境空间可以摆设鱼缸、设备所需要的的照明器具以及过滤器具等等物品。
2、搜集数据数据
一般来说，建议事先统整需要的数据，才够完全确定自己所想要饲养的海水鱼种、鱼缸的大小、所需要的器材及设备。另外，在挑选器具的时候，若能将过滤设备一起购买最为理想。
3、计算成本金额
饲养海水鱼的开销其实不小，所以在确定好想饲养的鱼种以及器具时，就要将所有的价钱计算好。最初的鱼缸大小，除了决定第一笔购买全部器材的金额，也会决定往后运作成本的多少。
二、鱼缸大小之影响面向
1、水平面要足够
海水鱼的鱼缸必须能有够大的水平面，才能使水中的二**碳与空气中的养气做交替，也才可维持水中的含氧量。
2、高身阔身鱼缸
一般而言，属于较高深的鱼缸所可以供给的水平面相对较属于阔身的鱼缸来的小，因此水里的含氧量也会比较低。所以务必考虑好所想要饲养的类型品种。
三、海水观赏鱼水族箱
海水鱼水族箱的规格较淡水水族箱的规格要大，其容水量较多，水族箱的高度也较高。家庭观赏用水族箱的规格 有：70 x 35 x 45/厘米、130 x 55 x 65厘米、160 x 65 x 65/厘米、180 x 65 x 70厘米。
展览用水族箱的规格有： 150 x 60 x 90厘米、200 x 60 x 90厘米、300 x 90 x 90厘米等。 海水鱼水族箱的材料多选用10毫米以上厚度的玻璃，以有浓厚色彩的灰色、黑色或咖啡色的硅胶作为粘合剂。透明的硅胶有时会被海藻或其他生物破坏，导致玻璃间失去粘性。
水族箱底需要铺设PVC管道网，塑料管道上有间隔均匀的网孔或细缝，管道网连接两个相同规格相对摆放的机械泵。管道网上面铺一块带圆孔的过滤板，再铺一层塑料网布，最后在上面铺放粗砂和细砂，这样水族箱中一个模拟天然海水潮起潮落的设备就完成了。
将这两个机械泵连接一个定时开关，机械泵工作时，海水从箱底的管道网中抽入水泵，再由水泵流出，就形成了一个流动的人工海水。
一般可将定时开关设定为6小时，每6小时启动一台水泵，同时关闭另一台水泵，交替运行，水族箱中的人工海水就形成每6小时轮换一次流动方向，这是海水水族箱的特殊性。这两个机械泵的功率有一定要求，机械泵的抽水量要求达到水族箱中的海水每小时循环4—6次。
四、循环过滤设备
海水水族箱中的过滤设备分为箱内和箱外两种，一般都是采用箱外过滤器。箱外过滤器可大可小，既可以放在水族箱底座的立柜中，也可放在水族箱的旁边。过滤系统使用机械泵，要求使整个循环水每小时循环2—3次。
五、照明设备
水族箱小的照明设备有金属卤素灯、荧光灯、水银灯和珊瑚灯等。依水族箱的长度配备不同规格的灯具，置放于水族箱的顶端，以不碰到海水为宜，也町悬挂在距水族箱上方40厘米处。灯光的照射时间以每天8—10小时为宜。
金属卤素灯的功率有150W和250W， 它可在水族箱中创造出强光带、中光带和微光带，它是海水鱼水族箱最有发展潜力的灯具。荧光灯光线较好，它可在水族箱巾创造出中光带和微光带。水银灯的功率有80W、 125W、250W、400W等，它常悬挂在水族箱上方。
珊瑚灯是一种适合 海水无脊椎动物的灯光，它又有蓝光灯和纤光灯之分，可以增加珊瑚等无脊椎动物的颜色，观赏效果很好。
六、注意鱼领域性
在自然界里，鱼儿属于横向领域性，较为高身的鱼缸可以提供的领域也较低，所以可能容易使得鱼缸里所饲养的鱼儿，为了争抢地盘而互相追赶打架。
七、提供稳定环境
通常较大的鱼缸会比小的鱼缸于蓄水量方面较为多，而且水质的稳定性也相对比较好﹐例如：酸碱度、水温等等，所以可以提供较为稳定的环境空间，此为饲养海水鱼基础但也重要的条件。
一般来说，饲养者只要准备好饲养海水观赏鱼一些必备的东西，在饲养方面就不会有太多的难题，当然了，当你选择一个品种的鱼儿时一定要事先了解一番，避免饲养的误区。
养海鱼应该怎么配置海水
你好，可以如下配置。1.用4升的饮用水桶去买小区投币或者装自来水，倒到一个旧缸（用塑料整理箱也一样），自来水的话要曝气24小时以上。2.用电子秤称盐，1升水*33.5=克3.旧缸里放一个小泵，打开，把盐慢慢倒进去，一般24小时后，再升温到26-27度就可以直接用了新开缸的话可以直接在缸里化盐，水体的长*宽*高=升，升*33=克（先少放点，化完后用比重计测量后再调整）怎样养海鱼和珊瑚
养海水一段时间了，体会到很多心得，自己感觉最初最重要的一点就是养水，尤其对一不小心被海水毒倒，准备下海的新鱼友更为重要。我不是科学家，只以一个普通鱼友的身份把我理解的东西和大家分享。 在这之前，我想问很多新手朋友一个问题：如果只耗费一些时间，但让你花费最少的钱、最少的精力，去养一缸人人羡慕的珊瑚缸，你愿意吗？答案应该是肯定的。让我们一点一点的剖析里面的一些概念，直到我们的美梦成真。 首先，需要理解的一个名词——营养盐。营养盐是水中的硝酸盐（NO3）磷酸盐（PO4）有机盐等多种物质组成的一个概括词，它就像一个恶魔一样控制这你缸里的一切生物状态，它来源于我们喂的食物、生物的粪便、尸体、生活用水中本身有的含量…….我们的任务就是尽量衰减它的浓度，不要让它在你缸里胡作非为，影响你缸里的生物状态。所有鱼友遇到的困难除了盐度、温度一些基本指标外，大多数全是因为营养盐没有得到良好的控制。 活石刚从大海里捞出经过无水运输到你家里时，里面会死很多的生物，这些生物的尸体在你缸里慢慢腐烂会变成营养盐，当积累到一定浓度时，可以激发缸里藻类的生长，我们就是要用这些藻类去消耗它，让它降到最低的水平，这就是最最省钱的好办法。幸运的是，这些数值时固定的，不会陆续增加，当暴到一定的时间，缸里营养物质已被消耗干净。不幸运的是，你没有忍住，往缸里加生物，它们的排泄物和你喂的食物增加了水体营养盐的基数，养水将变的遥遥无期，不停的添加，不停的消耗，将是一个恶性循环。同时活石就像一个银行一样如果水体的营养盐浓度越来越大，超过了活石的处理NO3的能力后，它会吸附并积累很多的营养盐，并且长期释放，这也就是为什么很多鱼友加大换水量甚至全缸换水，还是NO3暴高的原因。在这种情况下也使珊瑚的虫黄藻（是一种附在珊瑚上的共生藻类）和海藻一样数量增多，珊瑚的颜色变暗。所以提醒各位新手朋友，没有侥幸，千万不要提前下生物！千万不要提前下生物！千万不要提前下生物！千万不要提前下生物！ 还有一个重要的因素需要注意，就是你所添加的水体是否含有大量的营养盐，有的地区的自来水NO3、PO4的含量非常高，如果就这样添加到缸里，你的营养盐也会不断的增加，养水一样变的遥遥无期。可以用RO机（一种专业的净水设备）、纯净水或低营养盐的自来水来添加，但SPS（硬骨珊瑚）必须用RO机或纯水，这点很重要。 在这期间我们要尽量用合适缸体的灯具，让它加快藻类的吸收和成长。如果你的褐藻和绿藻相隔的时间不长或者同时，说明你的灯具很过关，如果你的褐藻有十天了绿藻还迟迟不来，说明你的灯具很弱，这样会拉大养水时间，比如别人养一个月合格的，你可能要养两个月或更长时间，这个要做好心理准备，养水最最最重要的器材就是灯具！一般条件允许可以开灯18~20小时，如果不考虑灯泡的损耗24小时也可，同样也是为了让藻类快速消耗营养盐，加快养水时间。在没有任何添加生物的情况下，大概一个月左右藻类开始白化、变黄，说明水体里的营养盐消耗的很低了，拔掉它，就可以开始自己的海洋之旅了！ 之后你不用买酒精、买去硝器、买去鳞器、买固体酒精、买ROWA（一种铁基的滤材）、买毒药、买专业NO3\PO4滤棉等设备、添加剂和滤材，因为那些是给没有好好养水的鱼友准备的，是他们的福音。 所以我们经常说的养水其实不是养水，而是养石头，让石头里面的尸体演变成营养盐，全部暴出来被藻类消耗的一个过程。当营养盐降到一定低的浓度下，剩下的事情交给适合缸体的蛋分、活性炭和活石去处理就可以，慢慢的找到输入量和输出量的平衡将会永远拥有一个精致的礁岩生态缸。 理论就说到这里，下面该是我们实践的时候了。 简单说一下养水的顺序： 1、 把所有设备管件连接上。 2、 用纯净水开缸化盐，如果养LPS（软体珊瑚）测一下自来水，如果你家自来水的NO3、PO4等都不高可以用，但最好还是纯净水。SPS必须纯净水！把盐度化到1.020~1.025之间，必须用光学比重器测量。有些人喜欢先高锰酸钾消毒，但个人感觉真没什么用。 3、 把新到的活石尽量刷干净，不要吝惜上面的生物，尽量注意里面的小螃蟹和螳螂虾，把它们剔除。这里有必要提一句，你的活石是否是新鲜的，如果是从商家的缸里捞出来的，要看商家那缸里有没有生物，如果有生物，最好别买，现在很多**的商家都不专业，缸里的营养盐不低，并且已经有很长一段时间了，如果这样的活石放到缸里，第一暴不出藻，第二会长期释放营养盐！如果本地没有，看看在外地邮寄的方法，可以无水运输，只要不干就可以。还有，尽量一次把活石卖够，中途加活石不好。有人用1.040的盐水泡，**螃蟹，我试过，没用。 4、 造一个自己喜欢的景致，把所有设备打开试运行，底缸放好过滤的白棉（一定是白棉，灰尘太多时注意清洗或更换）。 5、 所有的设备全开，除了每天添加蒸发的水份（添加质量合格的水体），调整每天的开灯时间，剩下的什么都别动，什么都别加，什么都别动，什么都别加，不擦缸，不换水，不用管缸里的尘土、碎屑。 6、 看着缸里藻类的变化，漫长的养水期，正好可以用这段时间好好的在论坛潜水、发问，对本文一些不懂的地方，可以发帖，也可以站短问我，我会给你找相关的链接，多看看自己感兴趣的鱼和珊瑚，了解它们，知道它们的习性。很多知识每天充实着你的大脑，你会发现一个月很快就过去了。 7、 当藻类布满了全缸甚至你看不见里面的景象了，说明快成功了，（如果你的灯具肯定没问题，但没有看到太多的藻类也没关系，说明你的活石质量非常好。）这时你缸里氨含量、NH3（阿摩尼亚）、NH4+（氨根离子）到达一个峰值后回落后，**酸盐（NO2）到达一个峰值后回落，接下来是硝酸盐（NO3）到达一个峰值后回落到很低浓度的一个过程，买测试剂测一下NO3含量，应该是12.5以下（说12.5只是怕很多人坚持不了了，我严重推荐的数值是5~2之间！），养LPS水质已经达标了（养SPS一定要等到藻类发黄，刚刚开始白化，同时NO3至少要到2左右）到这时，恭喜你，你缸里的系统已经有了良好的循环，系统完整了！ 8、 把所有藻类拔掉，不用担心剩下的藻类，以后可以用一些吊类、虾、蟹、螺去清除。 9、 有的人对自己第一次的造景不满意，现在是个好时机，可以把活石拿出来重新刷洗，然后再放回缸里重新造景，但这时又有一些营养盐因为翻动活石被释放出来，所以要再观察一个星期的NO3情况，依活石质量不同，有的几天，有的一多个星期，最后还是看测出的数值。 9、 擦缸、用小造流吹一下活石表面的尘土，换20%的水，用管子把尘土虹吸出来，设立藻缸，加活性炭。 10、 如果有人想铺沙，这时必须铺活沙了，因为死沙里也有很多脏东西，是要在你放活石的同时投放的，需要养水把它养透最后让它变成活沙。而带水包装的活沙可以养完水直接投放，但出于谨慎考虑，还是建议活沙下缸后，再养一个星期水，没有波动再下生物。 11、 终于可以进喜欢的生物了！它们在你缸里会很幸福的生活的！它们不会因为我们的过错而离开这个世界！我们欢乐了~~~~ 12、 这时也不要高兴的太早，一定要慢下生物，同时少量喂鱼，并实时监控NO3的数值，如果一个星期后NO3有所攀升，就要再减一些食量，以每只鱼每两天能吃到2~4颗为基准。不要以为这是在**鱼类，这恰恰是在善待它们。我的经验越往后系统越成熟，在NO3没有波动的情况下可以慢慢加大喂食量，时间大概在1~2个月。这就像别人为你制造了一辆汽车，当你可以驾驶它时，你首先要做的就是磨合。当整个系统成熟后，你真的不用担心营养盐高的问题了。养海水鱼需要什么鱼缸
观赏鱼不管饲养动物、植物或者水族，事先准备一些必要的工具是非常重要的，如果养殖海水观赏鱼的话，需要准备的工作并不比饲养一只狗狗要少，那么，为了更好的养殖海水观赏鱼，我们要准备哪些东西呢？
一、饲养海水鱼事前计划
1、足够空间置缸
在饲养热带鱼系的海水鱼以前，除了家庭成员不反对以外，还要观察家里是否有足够的环境空间可以摆设鱼缸、设备所需要的的照明器具以及过滤器具等等物品。
2、搜集数据数据
一般来说，建议事先统整需要的数据，才够完全确定自己所想要饲养的海水鱼种、鱼缸的大小、所需要的器材及设备。另外，在挑选器具的时候，若能将过滤设备一起购买最为理想。
3、计算成本金额
饲养海水鱼的开销其实不小，所以在确定好想饲养的鱼种以及器具时，就要将所有的价钱计算好。最初的鱼缸大小，除了决定第一笔购买全部器材的金额，也会决定往后运作成本的多少。
二、鱼缸大小之影响面向
1、水平面要足够
海水鱼的鱼缸必须能有够大的水平面，才能使水中的二**碳与空气中的养气做交替，也才可维持水中的含氧量。
2、高身阔身鱼缸
一般而言，属于较高深的鱼缸所可以供给的水平面相对较属于阔身的鱼缸来的小，因此水里的含氧量也会比较低。所以务必考虑好所想要饲养的类型品种。
三、海水观赏鱼水族箱
海水鱼水族箱的规格较淡水水族箱的规格要大，其容水量较多，水族箱的高度也较高。家庭观赏用水族箱的规格 有：70 x 35 x 45/厘米、130 x 55 x 65厘米、160 x 65 x 65/厘米、180 x 65 x 70厘米。
展览用水族箱的规格有： 150 x 60 x 90厘米、200 x 60 x 90厘米、300 x 90 x 90厘米等。 海水鱼水族箱的材料多选用10毫米以上厚度的玻璃，以有浓厚色彩的灰色、黑色或咖啡色的硅胶作为粘合剂。透明的硅胶有时会被海藻或其他生物破坏，导致玻璃间失去粘性。
水族箱底需要铺设PVC管道网，塑料管道上有间隔均匀的网孔或细缝，管道网连接两个相同规格相对摆放的机械泵。管道网上面铺一块带圆孔的过滤板，再铺一层塑料网布，最后在上面铺放粗砂和细砂，这样水族箱中一个模拟天然海水潮起潮落的设备就完成了。
将这两个机械泵连接一个定时开关，机械泵工作时，海水从箱底的管道网中抽入水泵，再由水泵流出，就形成了一个流动的人工海水。
一般可将定时开关设定为6小时，每6小时启动一台水泵，同时关闭另一台水泵，交替运行，水族箱中的人工海水就形成每6小时轮换一次流动方向，这是海水水族箱的特殊性。这两个机械泵的功率有一定要求，机械泵的抽水量要求达到水族箱中的海水每小时循环4—6次。
四、循环过滤设备
海水水族箱中的过滤设备分为箱内和箱外两种，一般都是采用箱外过滤器。箱外过滤器可大可小，既可以放在水族箱底座的立柜中，也可放在水族箱的旁边。过滤系统使用机械泵，要求使整个循环水每小时循环2—3次。
五、照明设备
水族箱小的照明设备有金属卤素灯、荧光灯、水银灯和珊瑚灯等。依水族箱的长度配备不同规格的灯具，置放于水族箱的顶端，以不碰到海水为宜，也町悬挂在距水族箱上方40厘米处。灯光的照射时间以每天8—10小时为宜。
金属卤素灯的功率有150W和250W， 它可在水族箱中创造出强光带、中光带和微光带，它是海水鱼水族箱最有发展潜力的灯具。荧光灯光线较好，它可在水族箱巾创造出中光带和微光带。水银灯的功率有80W、 125W、250W、400W等，它常悬挂在水族箱上方。
珊瑚灯是一种适合 海水无脊椎动物的灯光，它又有蓝光灯和纤光灯之分，可以增加珊瑚等无脊椎动物的颜色，观赏效果很好。
六、注意鱼领域性
在自然界里，鱼儿属于横向领域性，较为高身的鱼缸可以提供的领域也较低，所以可能容易使得鱼缸里所饲养的鱼儿，为了争抢地盘而互相追赶打架。
七、提供稳定环境
通常较大的鱼缸会比小的鱼缸于蓄水量方面较为多，而且水质的稳定性也相对比较好﹐例如：酸碱度、水温等等，所以可以提供较为稳定的环境空间，此为饲养海水鱼基础但也重要的条件。
一般来说，饲养者只要准备好饲养海水观赏鱼一些必备的东西，在饲养方面就不会有太多的难题，当然了，当你选择一个品种的鱼儿时一定要事先了解一番，避免饲养的误区。
海鱼可以在淡水中养活吗
常年生活在海水里的鱼，把鱼转到淡水里，是养活不了的。鱼类对水的环境要求是非常高的，对水的盐度适应性是很大的，各种鱼需要在不同盐度的水域中生活，这跟千百年的历史以及鱼的生理机制的调节有关，这些生理机制的调节只能限制一定的盐度，海水的盐浓度一般为35%，淡水的含盐浓度才只有0.3%左右，差距是相当的大。
如果海鱼放入淡水中，其过滤机制和调节机制根本无法立马调整和适应。海鱼的细胞质因为浓度差浓度和体积都随之降低变大，最后吸水膨胀而死。相反，如果将淡水鱼放入海水中，又会怎么样？淡水鱼生活在淡水里，细胞质还有体内的调节机制已经和淡水形成了渗透平衡，如果将淡水鱼放进盐分高的海水里，那么鱼体内的细胞里的细胞质会因为盐分过高将水释放出来，不断通过鳃呼吸还有体表进行释放，最后也是脱水而死。
淡水含盐量低，密度也低，淡水鱼的体内组织的盐浓度要高于生活环境的水中盐含量。大家都知道渗透压的原理，淡水进入鱼体内，再通过肾脏排出多余的水。无论是从淡水游往海水，还是海水游往淡水，从一个环境进入另外一个环境的时候，鱼的身体和环境之间的渗透压都会发生变化，那种生活在淡水与海水相遇的地方所产生的鱼，不得不在两种不同的环境内繁殖生长，这种鱼必须通过调节渗透压的方式来调节体内与体外的渗透压，也必须改变体表黏液层来适应环境的变化。
所以，如果将常年生活在海水中的鱼，把它转移到淡水中，是不能存活的，过不了一会儿就会死掉，在养海水鱼的时候需要用近似海水的盐浓度来养。
人工养殖的海鱼有哪些
市场上常有的海水鱼中，无法人工养殖的有带鱼、鲅鱼、鲳鱼、黄姑鱼、沙丁鱼、老板鱼、小黄花鱼等，鱿鱼和乌贼也无法人工养殖；既有捕捞也有人工养殖的有鲈鱼、黑裙、大黄花鱼、六线鱼，还有螃蟹、海蜇等海鲜；基本上全为人工养殖的有牙鲆、大黄花、大菱鲆、半滑舌蹋等。带鱼、鲅鱼是市民餐桌上的大路鱼。于贵运介绍，山东省带鱼年捕捞量为12。6万吨，产地主要是浙江舟山渔场、福建外海、山东省石岛渔场和日照外海等。过去渤海湾带鱼非常有名，现在很少了。鲅鱼全为捕捞，山东省近海都有生长，年捕捞量是18。8万吨，居各类海水鱼产量之首。
于贵运还介绍，在捕捞的海产品中，鱿鱼年产量15。3万吨，小黄花9万吨，鲳鱼4。6万吨，乌贼1。7万吨，黄姑鱼1。6万吨，沙丁鱼1。5万吨，鳕鱼0。56万吨。海蜇90%以上是自然捕捞，对虾4。4万吨的年产量中主要是人工养殖，品种有中国对虾、日本对虾和南美白对虾。
螃蟹年捕捞量2。8万吨，养殖量2。1万吨，河蟹以养殖为主。著名的莱州棱子蟹是在大海里自然生长的，近年来山东省实施了大规模的增殖放流，向大海放了众多的蟹苗，然后再回捕。
据统计，全省海水鱼年产量为173万吨，其中捕捞161万吨，其余是养殖的。
养殖的未必不如野生的
不少消费者对人工养殖的海鲜存有偏见，认为养殖的不如捕捞的。省渔业技术推广站研究员李鲁晶说，其实这是一种误解。许多养殖鱼类，如鲈鱼、黑裙等大多采取近海深水网箱养殖，接近自然状态。扇贝、毛蛤等贝类海鲜，采取的是在天然状态下的保护性养殖，属于自然生产性质。
在池塘养殖的鱼虾也大多严格按要求进行健康养殖，甚至养殖的鱼虾水质环境还好于自然状态的水环境。
有人认为，酒店里带黄的螃蟹和母虾虎，是用药物控制养殖的。李鲁晶说，这纯粹是无稽之谈。虾虎全是捕捞的，没有人工养殖一说。至于带黄的螃蟹，那是经营者特意从大量螃蟹里挑出来的。
李鲁晶介绍，健康养殖或者说生态养殖，山东省一直走在全国前列。健康养殖是指通过采用投放无疫病苗种、投喂全价饲料及人为控制养殖环境条件等技术措施，使养殖生物保持最适宜生长和发育的状态，实现减少养殖病害发生、提高产品质量的一种养殖方式。
健康养殖方式之一是工厂化养殖。
完善的工厂化养殖包括流水养殖池、水质控制、水温调节、水体净化等专用设施，现在有些先进的养殖场还配备有自动化水质监控设备，利用电子计算机预先设定好的程序，全自动化控制生产过程。因此，工厂化养殖是集工业化、机械化、信息化、自动化为一体的现代化水产养殖，是目前科技含量最高，效果最好的养殖方式。
山东省大菱鲆大多数采取的就是工厂化养殖。
工厂化养殖起源于上世纪60年代，经过几十年的发展，已经成为当今世界水产养殖的前沿，目前发达国家工厂化养殖非常普及，养殖品种除了鱼类之外，还包括虾蟹、贝类、藻类等。
健康养殖的另一种方式是深水养殖。
深水养殖又称深水网箱养殖，是在将传统的浅海网箱养殖向更深的海域推广后形成的。由于深水网箱养殖远离海岸，水质良好，污染少，天然饵料丰富，集约化程度高，可以生产出大量、优质的水产品，深受渔民欢迎。山东省深水网箱今年已发展到1870个，数量全国第一。
目前，已经进行深水养殖的种类主要以鱼类为主，包括花鲈、黑鲳、牙鲆、大菱鲆、六线鱼、黑鲷、真鲷、石斑鱼等。
如何养海鱼能养的好。
养长一点就是不让他死就可以了。但是你养得有鱼和无脊椎动物。所以要分开养。
无脊椎动物的食养与鱼的会不一样。水质的要求。和食物。如果要混养在一起的话。则最好养几知海螺。
**食海澡，海参吃浮游动物，螃蟹吃虾，和贝壳，所以如果将螃蟹与**养在一起的话。小心你宴会时吃不到**哦。所以你最好次所有的有东西分开养
养所有的东东要养好只有一个办法绝对有用。就是给生物比较好的环境，则一字养得长。反之则会。。
但是要养好不是一个两个字就能说完的。
比如防病等。
水质
**酸
铵
等
