今天养殖艺技术网的小编给各位分享什么样的鸡下笨鸡蛋的养殖知识，其中也会对什么是笨鸡蛋？(什么叫笨鸡蛋)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
什么是笨鸡蛋？
笨鸡蛋的营养成分高
1、笨鸡蛋（或放养鸡蛋）：笨鸡蛋是笨鸡、土鸡、自家放养的鸡下的蛋，是绿色食品，营养价值较高！
2、家鸡蛋：普通家里养的是草鸡,而市面上卖的鸡蛋一般是三黄鸡生的蛋. 草鸡蛋比三黄鸡蛋要小的多.打在汤里,草鸡蛋是**的.三黄鸡蛋呈白色的. 鸡蛋的大小也许跟鸡的大小有关系,三黄鸡要比草鸡大一点.
3、白皮鸡蛋：即蛋壳为白色的鸡蛋哈哈。鸡蛋壳的颜色主要决定于鸡的品种。许多家长都认为白壳鸡蛋的营养比红壳鸡蛋差。然而，国内外有关专家对此做了研究之后，已经否定了这种看法。现将红白壳鸡蛋的主要营养成分比较如下：
①蛋白质：白壳鸡蛋比红壳鸡蛋高0．75％左右。
②维生素：白壳蛋的维生素A、维生素B1、维生素B2都略高于红皮蛋。
③脂肪：红皮蛋比白壳蛋高1．4％左右。
④胆固醇：红壳蛋比白壳蛋高0．8％左右。
除此以外，二者其它营养成分几乎相等。根据以上比较可以看出，红、白壳鸡蛋主要成分虽有所不同，但差距不大。所以，给孩子吃鸡蛋时，不过分强调蛋壳的颜色。
笨鸡蛋和普通鸡蛋的区别，竟然是 我一直都被
普通鸡蛋和笨鸡蛋有什么区别
品种鸡蛋和笨鸡蛋的名字来历？
笨鸡蛋是指，散养鸡产的蛋，也可以叫山鸡蛋，意味着鸡平时不是吃合成饲料的，是吃自然的粮食，虫子，菜叶，生下的鸡蛋有如下特点：1、蛋壳厚，皮较细致
2、蛋清较稠，蛋黄很难与蛋清分离干净
3、炒出来或者蒸出来很黄
4、营养价值是饲养鸡不可比的
5、蛋较小而白
草鸡蛋和品种鸡蛋营养价值大体相当，前者脂肪含量稍高于白皮蛋，但蛋白质和维生素A含量稍低于白皮蛋。红皮蛋壳的优点在于壳比较厚，储藏性更好一些。
总之，品牌鸡蛋和柴鸡蛋产量较低，价格高一些是很自然的；但是对于经济收入较低的消费者来说，即使吃不起柴鸡蛋和品牌鸡蛋，经常吃价廉物美的普通鸡蛋也能保证自己的营养供应。
放养鸡生的蛋为什么叫笨鸡蛋
1、蛋壳厚，皮较细致 2、蛋清较稠，蛋黄很难与蛋清分离干净 3、炒出来或者蒸出来很黄 4、营养价值是饲养鸡不可比的 5、蛋较小而白所以叫笨鸡蛋
“笨鸡蛋儿”的柴鸡蛋和其它地方的鸡蛋有什么区别吗？
1、区别：（1）外形上：真正的笨鸡蛋与普通鸡蛋相比，柴鸡蛋较小，一般在42~53克之间。柴鸡蛋的大小、颜色深浅不一，不像市场上卖的普通鸡蛋，个头大，颜色也那么统一。（2）口感上：笨鸡蛋口感比较香嫩，没有蛋腥味；普通鸡蛋口感就没这么好了，有些品牌鸡蛋煮熟了后蛋黄颜色较深，口感很结实。（3）蛋清上：蛋清比普通鸡蛋更黏稠、清澈、水分低、蛋白质含量更高。（4）营养成分上：笨鸡蛋与普通鸡蛋相比，其中蛋白质、碳水化合物、钙、铁等成分没有明显差异。由于鸡饲料中添加了充足的维生素，所产蛋中B族维生素和维生素A的含量往往高于散养鸡所产蛋。但是，其脂肪含量、维生素E含量、长链多不饱和脂肪酸含量是有明显差异的，散养鸡产的蛋高于饲料鸡产的蛋。2、笨鸡蛋简介：笨鸡蛋是由吃天然食物散养鸡所下的鸡蛋，也可以叫山鸡蛋，土鸡蛋，草鸡蛋，柴鸡蛋，意味着鸡平时不是吃合成饲料的，是吃自然的粮食、虫子、菜叶。可以用来煎，炒，蒸，煮。笨鸡蛋本身的营养价值很高，具有口感好、营养价值高、无污染、纯天然的特点。笨鸡蛋蛋壳坚固，蛋清粘稠清澈，蛋黄颜色鲜黄自然，是人类最理想的功能食品。笨鸡蛋和普通鸡蛋的区别
土鸡蛋比普通鸡蛋贵那么多，其实营养没有什么差别。东北人说笨鸡蛋什么意思?
笨鸡蛋是由吃天然食物散养鸡所下的鸡蛋，可以用来煎，炒，蒸，煮。笨鸡蛋本身的营养价值很高，具有口感好、营养价值高、无污染、纯天然的特点。笨鸡蛋蛋壳坚固，蛋清粘稠清澈，蛋黄颜色鲜黄自然，是人类最理想的功能食品。笨鸡蛋 ，也叫柴鸡蛋、土鸡蛋、草鸡蛋。多指农家散养在山坡上，自由自在刨土觅食、吃虫儿的鸡下的蛋。这些鸡吃的是一些昆虫、青草、剩饭剩菜,为了让鸡多下蛋,还会喂一些粮食,如玉米、麸皮等。因为它们的食料里缺少很多专用鸡饲料所必须添加的配料,如骨粉、激素等。因以上原因，其蛋清浓稠透亮，营养价值高。
鸡的饲料几乎不含化工元素，而是米、菜、地表昆虫等(饲料中各种营养更为平均)；鸡在正常环境下抱窝、产蛋；营养价值颇高 (至少相比饲养场所产蛋而言)，所以颇受消费者青睐。可通过以下途径区分：柴蛋个头普遍比较小，蛋壳较厚，多为红皮，磕开后蛋清更粘稠，蛋黄颜色更鲜艳。
红皮鸡蛋和白皮鸡蛋有什么区别？
红皮鸡蛋和白皮鸡蛋的区别：1、蛋壳颜色
蛋壳的颜色来自于鸡蛋在母鸡生殖道内的最后一个加工过程——子宫上皮分泌的色素均匀涂抹在白底的蛋壳上，鸡蛋是红壳还是白壳主要取决于母鸡的品种，和喂养的方式、饲料的选择没有必然联系。
2、营养价值
无论是白皮鸡蛋还是红皮鸡蛋，主要营养成分都是蛋白质、脂肪、维生素和碳水化合物和维生素。两种鸡蛋的主要营养成分对比如下：
白皮与红皮鸡蛋蛋白质含量均为12%左右；
脂肪含量是红皮的略高一些，为11.1%，白皮的略低为9.0%；
碳水化合物两者差别不明显；
维生素A含量是白皮的较高，红皮的较低；
维生素E是白皮较高，红皮较低；
其它营养素含量比较，相差不明显。
根据以上比较可以看出，红、白壳鸡蛋主要成分虽有所不同，但差距不大。
3、储存时间
红皮鸡蛋保存时间更长。因为红皮蛋壳相比于白皮蛋壳质地更厚一些，能够更好地阻碍细菌的进入，因此耐储性更好。
拓展资料：选购鸡蛋的方法
1、看外壳：选购鸡蛋时要注意观察鸡蛋外壳是否干净、完整，以及鸡蛋表面是否有破损和发霉的小点。
2、晃水声：新鲜的鸡蛋晃动使没有水声，只有时间过久的鸡蛋晃动时才会出现水声。
3、照气泡：将鸡蛋对光照一照，如果鸡蛋里面有较大的气泡，则不是新鲜的鸡蛋。
4、测浮力：将买回的鸡蛋放入水中，新鲜的鸡蛋会沉入水底，而久置的鸡蛋会上浮。
参考资料来源：新华网-食品：红皮鸡蛋VS白皮鸡蛋哪种更营养？
