今天养殖艺技术网的小编给各位分享草鱼还是黑鱼的养殖知识，其中也会对做酸菜鱼一般用什么鱼，草鱼还是黑鱼(草鱼做酸菜鱼好吃还是黑鱼)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
做酸菜鱼一般用什么鱼，草鱼还是黑鱼
做酸菜鱼用草鱼好还是黑鱼好？
水煮鱼用黑鱼做好吃还是草鱼``哪里的比较正宗
我个人认为比水煮鱼要好吃很多.一般用草鱼做,但因为刺...但还是什么季节产什么的菜,这样吃起来才会比较好吃,就像我们夏天吃白菜,就没有冬天白菜的味道,冬天吃黄瓜没有黄瓜的...
黑鱼和草鱼哪个好吃 黑鱼不适合什么人吃
黑鱼和草鱼相比哪个鱼肉更好吃？
黑鱼：黑鱼的学名叫乌鳢，黑鱼的性情比较凶猛，它是一种食肉性鱼类，喜欢栖息在水浅且水草茂密的水域;而且黑鱼不仅营养丰富，还具有很高的药用价值，在《神农本草经》中就对黑鱼有过记载，并将其列为虫鱼上品。
草鱼：草鱼是四大家鱼之一，它是非常典型的食草性鱼类，喜欢栖息在河流湖泊水域的中下层;草鱼肉性温，对食欲不佳的人群有开胃滋补的作用。它也是中国最重要的淡水养殖的鱼类之一。
草鱼味甘性温，对食欲不佳的人群有开胃滋补的作用。而且它低脂高蛋白，是获取动物蛋白的优质资源。
黑鱼味道鲜美，不仅营养丰富，还有一定的药用价值，对生肌补血、伤口愈合都有一定在作用。
草鱼肉比黑鱼肉嫩。
1、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；
2、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；
3、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
但黑鱼味道鲜美，非常有营养，吃黑鱼还有给伤口消炎的作用。
1、黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。
2、适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养**，贫血之人食用，广西一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催*、补血；
3、黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效，因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之，作为一种辅助食疗法。
黑鱼和草鱼的营养价值都是比较高的，但是一般情况下黑鱼的要比草鱼的高一些，平常人们选择黑鱼还是草鱼的时候不知道该怎么选择，其实草鱼的鱼肉吃起来口感比较嫩滑，而黑鱼的话跟草鱼相比吃起来是那种比较劲道的，所以大家购买的时候可以根据自己的喜好选择。
草鱼、黑鱼、鲶鱼。哪个营养价值高、价格相差多少、
清江鱼清江发源于鄂西山间洞泉，由两千多条山泉汇集而成。全流域植被完好，风景秀丽，常年绿波荡漾，清澈透底。清江水酸碱度适中，溶氧充足，水质清新，无公害，无污染，经专家鉴定为天然矿泉水，并富含多种矿物质和人体所必需的微量元素。特定的环境，优异的水质，适宜的气候，生长出美名远扬的清江鱼。隔河岩库区形成后，幽静清雅清江水更是为清江鱼提供了得天独厚的生长条件。好山好水，好水好鱼，好鱼味美，无公害、无污染、无激素是清江鱼的最大特征。
清江鱼肉质细腻，味道鲜美，含有丰富蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、尼克酸、维生素多种营养，被业界誉为淡水鱼之王。
草鱼
草鱼与青鱼、鳙鱼(胖头鱼)、鲢鱼并称为我国四大家鱼。其体型较长，略呈圆筒形，腹部无鳞;头部平扁，尾部侧扁;口呈弧形，口边无须。草鱼广泛分布于我国除新疆和青藏高原以外的平原地区。
草鱼食性简单，生长迅速，肉质肥嫩，肉味鲜美，深受群众喜爱。
草鱼含有维生素B1、B2、烟酸、不饱和脂肪酸，以及钙、磷、铁、锌、硒等，其味甘性温，有平肝、祛风、泊痹、暖胃、中平肝、祛风等功能，是温中补虚的养生食品。草鱼有利于血液循环，对心血管病人很有益处。并且有抗衰老、养颜的功效，可以防治肿瘤。
黑鱼
黑鱼生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类。黑鱼还能在陆地上滑行，迁移到其他水域寻找食物，可以离水生活3天之久。早在二千年前就被《神农本草经》与石蜜、蜂子、蜜蜡（蜂胶）、牡蛎、龟甲、桑蜱蛸、海蛤、文蛤、鲤鱼等列为虫鱼上品。
黑鱼个体大、生长快、经济价值高。黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。黑鱼作为药用具有去瘀生新，滋补调养等功效，外科手术后，食用黑鱼具有生肌补血，促进伤口愈合的作用。
黑鱼是水中名贵鱼类，有“鱼中珍品”之称，是一种营养全面、肉味鲜美的高级保健品，一向被视为病后康复和老幼体虚者的滋补珍品。
草鱼是不是就是黑鱼？
草鱼和黑鱼是不一样的，下面有图片，，你可以比较一下。草鱼（学名：Ctenopharyngodon idellus）是鲤科、草鱼属鱼类。体长为体高的3.4～4.0倍，为头长的3.6～4.3倍，为尾柄长的7.3～9.5倍，为尾柄高的6.8～8.8倍。体长形，吻略钝，下咽齿2行，呈梳形。背鳍无硬刺，外缘平直，位于腹鳍的上方，起点至尾鳍基的距离较至吻端为近。鳃耙短小，数少。体呈茶**，腹部灰白色，体侧鳞片边缘灰黑色，胸鳍、腹鳍灰**，其它鳍浅色。草鱼是典型的草食性鱼类，栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼，游泳迅速，常成群觅食。草鱼幼鱼期则食幼虫，藻类等，草鱼也吃一些荤食，如蚯蚓，蜻蜓等。分布广，在中国分布于黑龙江至云南元江（西藏、新疆地区除外）。已移殖到亚、欧、美、非各洲等国家。
黑鱼，是乌鳢[lǐ]的俗称。乌鳢属鲈形目、鳢科是鳢科鱼类中分布最广、产量最大的种类又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼、黑鳢头等。黑鱼性情凶猛，营底栖生活，属于肉食性鱼类，喜欢生活在水草繁茂的浅水区。黑鱼肉味鲜美、营养丰富，深受消费者喜爱，是一种经济价值较高的鱼类；可去瘀生新、滋补调养、生肌补血、促进伤口愈合，具有较高的药用价值。我国食用乌鳢历史悠久，其早在二千年前就被《神农本草经》列为虫鱼上品。
这是草鱼
这是黑鱼
黑鱼 草鱼 鲶鱼 乌江鱼 哪种刺少而且 好吃？？？
黑鱼和鲶鱼刺都少，鲶鱼好吃。1.鲶鱼：同鲇鱼。分种较多，常见有鲶鱼(土鲶)大口鲶鱼、胡子鲶(塘鲺)革胡子鲶(埃及胡子鲶)客家俗称滑哥鱼。
鲶鱼：动物界-脊索动物门-脊索动物亚门-辐鳍鱼纲-鲶形目-鲶科-鲶属-鲶鱼种。嘴上共4根胡须，上长下短，肉食性，多为野生，对水质要求不高，可人工养殖。生长速度较快，某些品种能长到很大。
2.黑鱼：乌鳢俗称黑鱼，它生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类，甚至不放过自己的幼鱼。
黑鱼还能在陆地上滑行，迁移到其他水域寻找食物，可以离水生活3天之久。是中国人的"盘中佳肴"。
3.草鱼：草鱼，鲤科。体延长，亚圆筒形，体长大1m余。体青**。头宽平，口端位，无须。咽齿梳状。
栖息水的中下层，以水草为食。3-4龄成熟，在江河上游产卵，可人工繁殖。生长快，最大个体达30kg左右。为中国主要淡水鱼类养殖对象。分布于中国各大水系，肉味美，鱼胆有毒。草鱼的刺多。
4.乌江鱼：
乌江鱼是遵义乌江镇的一个历史悠久、独具特色的饮食品牌，四秀皆宜，闻名遐迩。
黑鱼跟草鱼一样吗？如果不一样那又有什么差别啊？
不一样。区别： 1、外观不同：黑鱼是杂食性鱼类，性情比较凶猛，相对草鱼性能就会温和很多。整体而言，黑鱼的体型会比草鱼小得多，而且黑鱼整体颜色更偏向黑色，草鱼则颜色相对较淡。而草鱼头部平扁，尾部侧扁，背鳍和臀鳍也没有很硬的刺，外貌相对比较柔和。因此日常购买黑鱼和草鱼时，很容易就可以将两者区分。
2、分布地区不同：草鱼在中国分布于黑龙江至云南元江（西藏、新疆地区除外）。已移植到亚，欧，美，非各洲等国家。黑鱼在国外，乌鳢主要分布在朝鲜的南、北地区。在我国乌鳢的地理分布非常广泛，除西部高原地区外，长江流域至黑龙江流域的广阔地带均有大量分布，此外在云南省和**省的部分地区也有少量的分布。 3、生活习性不同：黑鱼属于淡水底栖性的鱼类，通常栖息于水草丛生或淤泥底质的水域中。草鱼是典型的草食性鱼类，栖息于平原地区的江河湖泊
