今天养殖艺技术网的小编给各位分享水产养殖乳酸菌的作用的养殖知识，其中也会对水产养殖先培藻还是先培菌(水产培菌培藻方法)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
水产养殖先培藻还是先培菌
在培藻时，不能菌与藻同时使用。因为菌的繁殖速度快，会抑制藻类的繁殖，如果池塘中有大量的有机物需要分解，先用菌后用藻。如果没有就先用藻，再用肥料，当藻类大量繁殖起来后有死亡藻类的时候再用菌进行分解。
请问水产em菌的主要功能是什么？
水族评测，元气水EM菌，到底有什么用？
*酸在水产养殖中对水体有解毒功效吗？
*酸菌在水产养殖中的作用：
1、*酸菌降解碳水化合物生成*酸来降低动物肠道内的PH值，从而抑制肠道不耐酸的厌氧病原菌生长和繁殖，并加强对养殖动物的免疫力和抗病能力。
2、*酸菌在生物体内正常发挥代谢活性，就能直接为宿主提供可利用的必须氨基酸和各种维生素，还可提高矿物元素的生物活性，进而达到为宿主提供必需营养物质、增强动物的营养代谢、直接促进其生长的作用。研究表明*酸菌可以改良水质，提高养殖动物的存活率、生长速率和健康状况。
3、*酸菌代谢产物*酸及其他有机酸等，能够有助于钙、铁、维生素的吸收。在一定条件下其代谢物*酸形成*酸钙，促进水产动物尤其是甲壳类动物幼体的**的**和蜕壳生长。
4、*酸菌生长可以缓解生物体内弧菌死亡释放的毒性，保护肝脏并增强肝脏的解毒、排毒功能。
5、*酸菌分解蛋白质，但不产生**产物，更易被养殖生物肠道吸收。其代谢产物中的酸性物质、*酸菌素、过**氢和CO2等能抑制病原菌的生长，可以有效抑制沙蚕弧菌、哈维氏弧菌、溶藻弧菌、副溶血弧菌等多种致病性弧菌引起的养殖动物疾病。
6、*酸菌可以产生大量的*酸菌素，对大部分的细菌都有一定的抑制作用，而蓝藻作为原核生物，*酸菌也对其产生一定的抑制作用。*酸菌对富营养化水体中的铜绿微囊藻、水华鱼腥藻、念珠藻等蓝藻产生的微囊藻毒素具有生物清除作用。
7、*酸菌在有氧或无氧条件都可以分解水中残饵产生的有机物质，从而形成有利于有益菌繁殖生长的适宜环境，改善生物体内的微生物种群。*酸能降低及稳定水体酸碱度、维持水体的酸碱平衡。当藻类快速生长时，*酸菌能激发食藻生物的繁殖，达到分解老化藻类和抑制藻类生长的效果，维持菌相和藻相平衡，达到净化水质的目的。
养殖em菌的作用？
EM菌为一种混合菌一般包括芽孢菌、酵母菌、*酸菌等等有益菌类。主要作用：可用于食品添加，养殖病害防治，土壤改良、生根壮苗、污水治理等等。在水产养殖行业中主要是用于做污水处理水质净化。
海海生物的em菌可以提高鱼虾禽畜的免疫力，明显控制有害病菌。
可以除异臭排氨氮，净水质，清洁空气，改善环境;
降低肉料比，大幅度节省饲料;
发酵分解饲料中的有机物，提供高效代谢营养组分;
可以提高肉质，奶至的产品质量，提升经济效益。
在农业种植中还能减少种植蔬果的细菌与真菌病害。
水产用EM菌如何配合有机肥使用起到肥水的效果呢？
这个好操作，直接用em菌把有机肥发酵一下，或者混合后撒到池塘肥水就可以了，很简单的，em菌和有机肥一起用不仅不可以有很好的肥水效果，而且是可以平衡池塘的自然生态的，比如好旺农em菌可以增加池塘红虫和浮游生物，这些都是更利于养殖动物生长的。般肥水的常规做法是先清塘、毒塘，进而进水消毒肥水，水基本能肥起来，但很多时候，一个星期、最多半个月左右水就变清或倒藻、转藻，如若只用含化肥之类的产品肥水见效都比较快，但维持时间不长。可能有不少养殖户用鸡粪、鸭粪、猪粪、次粉（俗称"黄粉"）、花生麸、豆粕、米糠再加些化肥、市售的肥水产品等方法肥水，肥水效果也蛮不错，但往往十天半个月左右水就容易变清、倒藻、转藻，那是因为所施肥的营养还是不全面不平衡而导致某些营养缺乏（大多氮肥够而磷肥不足），某些种类藻类生长受到抑制，而恰好适合另外品种的藻类生长而转藻。
也有人用活菌产品肥水如光合细菌、芽孢杆菌、硝化细菌等，有的见效，有的效果不明显，为什么呢？打个比方，活菌就相当于我们的电饭锅和电，所施肥水产品（鸡粪、米糠、豆粕等）就好比我们所放的米，有多少米才能煮出多少饭。活菌主要是起分解作用，且是逐渐分解，所投营养物不多或淤泥不多，肥力当然不够，肥力不够难免水会变，特别是新塘、养殖前期投料少、虾排泄物很少，塘水里营养物少，施菌效果怎么可能维持太长时间呢？除非在普通活菌产品中添加些营养全面的物质。
水产养殖的有益菌有哪些啊？
一、概念及种类动物微生物制剂是将动物体内的有益细菌通过人工筛选培育，再经过生物工程工厂化生产出来，专门用于动物营养保健的活菌制剂。现在市场上销售的这类产品名目繁多，如EM菌、光合细菌、芽孢杆菌、硝化细菌、*酸菌、酵母菌、等，都属微生物制剂的同类产品。从其内的有益菌种来讲，美国发布了40种安全有效的有益菌种，我国农业部允许使用的有益菌种有干酪*杆菌、嗜*酸杆菌、*链球菌、枯草芽孢杆菌、纳豆芽孢杆菌、啤酒酵母菌、沼泽红假单胞菌等12种。依活菌种的组成，有单一菌制剂和复合菌制剂。市售的多为复合菌制剂，只是其中的菌种种类和数量有别而异。 二、微生物制剂作用与特点
(一)对水体的作用
微生物制剂可有效降低养殖水质中**酸盐、氨氮、硫化氢等浓度，抑制水体中有害微生物繁殖和生长，净化水质。制剂中的微生物本身代谢具有气化、氨化、解磷、反硝化、硝化及固氮作用，能将污染物分解为二**碳、硝酸盐、硫酸盐等无毒物质，进而被水体中的藻类加以利用，达到净化水质的目的。其种群竞争性能抑制致病菌，有益茵与宿主粘膜上皮紧密结合生成致密性菌膜，形成微生物屏障，有的有益菌产生抗生素和细菌素**病原菌。
(二)对养殖动物的作用
微生物制剂可提高机体免疫力。防止水产养殖动物体内有害物质产生。微生物制剂是良好的免疫激活素，能有效提**扰素和巨噬细胞的活性．通过产生非特异性免疫调节因子激发机体免疫，增强机体的免疫力和抗病力。同时，转化养殖动物肠道、血液及粪便中有害物质浓度，降低有害物质在机体内的累积，有利于机体的健康。
(三)降低成本，保护环境
微生物制剂具有投资小、效益高、使用方便等优点。既能全池泼洒，也能做为饲料添加剂。无毒、无害、无药物残留、不产生耐药性，长期使用可以减少养殖过程中抗生素的使用量，减少病害发生，排放的污水对环境污染也较小。 三、微生物制剂在水产养殖业上的应用
(一)水产微生物制剂的净水作用和肥水作用
1．水产微生物制剂的净水作用
水产微生物制剂在水产养殖上用于净化水质用的，在国外主要有日本、美国、马来西亚等国家。厄瓜多尔、美国及日本的养虾场通过用微生物技术清洁水体，去除有机物．使水产品的养殖密度增加了20％，同时提高了水产品的品质。国内目前有益微生物在水产的应用日益被接受和重视，但研究仅于起步阶段。在应用方面，国内**开发的主要是一些单一菌株，如光合细菌、芽孢杆菌、蛭弧菌等；复合制剂主要是仿制或引进国外的商品，且多数是对生长速率、饵料转化率、存活率等方面的数据，还没有用更科学的研究手段和内容评价作用机理和使用效果。
水产微生物制剂可迅速降解水体中的残存饲料、鱼类的粪便及其它有机物，特别是清除池塘长时间的养殖水体底部，如海边老虾池底部积累的残余饲料、排泄废物、动植物残体；同时，还能吸收利用水体中的氨、**酸盐、硫化氢等有害物质，能有效避免固体有机物和有害物质的积累。这些藻类为主的浮游植物所产生的光合作用，又为池塘底栖动物，水产动物的呼吸，有机物的分解提供氧气，从而形成池塘良性的生态循环。促使有益微生物的大量繁殖，在池塘内形成优势种群，可抑制病原微生物的繁殖，
减少疾病发生。
2、水产微生物制剂的肥水作用
目前，水产微生物制剂大多是应用在净水，主要用在调节水质方面，在肥水方面用
得不多。仅重视微生物制剂单方面作用。其实肥水与净水是有机结合在一起的，两者并不矛盾。而是相辅相成的。所谓的净水就是把水体中的有机物、氦氮等降解，并且能很好地分解养殖生物排泄物、残饵以及浮游植物残体等有机物，使之先分解为小分子(多肽、高级脂肪酸等)．后为更小分子有机物(氨基酸、低级脂肪酸、单糖、环烃等)，最终分解为二**碳、硝酸盐、硫酸盐等，有效地降低了水中的COP、BOD，在水质净化中通过**、还原、光合、同化、异化把有机物转变为简单的化合物，净化了水体环境．从而有效地改善了水质，且能促进单细胞藻大量繁殖。水体中的浮游植物特别是浮游单细胞藻类(绿藻、硅藻等)利用水体微生物制剂分解养殖生物排泄物、残饵以及浮游植物残体等的有机物转变为简单的化合物及无机元素作为自己的营养物质，在水产微生物制剂的理化和高效化的作用下，迅速大量繁殖起来，使得水体变得肥绿、嫩爽，这就是养殖者所说的肥水。
(二)微生物制剂与饲料预混料
1．菌种本身的特性是发挥其效能的关键因素
生产用微生态制剂菌株首先必须保证不产生任何内外毒素。由于微生态制剂是通过动物的胃肠道发挥作用的，因此，必须能耐受胃肠道的环境。
2．饲料对菌种的影响
饲料中的维生素、寡糖、酸化剂、中草药、肽等与微生态制剂有很好的配伍效果，使之能协同发挥作用；铜离子对微生态制剂有明显的抑制作用，其毒害作用可能是致使活菌损失的因素之一；我们也发现抗生素对微生态制剂抑制效果不明显。
3．菌种与饲料的关系
目前。由于维生素价格暴涨，预混料的成本已经上升了20％一30％。给众多的预混料生产企业造成了很大的压力。这种压力企业内部无法解决，就将压力转加给消费者，即减少维生素的添加量，由此造成一系列维生素缺乏症，具体表现为肝胆综合症、生长减慢，容易患病，摄食下降，饲料系数高等。而微生态制剂本身可产生大量的维生素，以减少单体维生素的添加量，微生态制剂又具有明显的促生长效果，可以弥补由于维生素含量降低后造成的生长速度下降，我们在实验室内用循环水箱作了鲤鱼和鲫鱼添加微生态制剂的生长试验，从生长检查来看，不论是生长速度还是饲料系数都有明显改善。
(三)微生物制剂对育苗的影响
1_净化育苗池水质
在工厂化育苗中，水体的污染主要来于自身，如残饵、排泄物及死亡的动物尸体等。制剂中的微生物本身代谢具有气化、氨化、解磷、反硝化、硝化及固氮作用，能将污染物分解为二**碳、硝酸盐、硫酸盐等无毒物质，进而被水体中的藻类加以利用，达到净化水质的目的。
由于有益细菌种属不同，参与能量代谢的途径和方式也不同，所以降解环境中有机物的种类和能力也有一定的差异。如硝化细菌包括2种不同的代谢群体一**化属及硝化杆菌属，在水质净化过程中，**化菌属细菌把水中的氨离子**成为**酸离子(NO2-)，并从中获得生存所需要的能量，再从二**碳或碳酸根离子中制造自身所需的有机物；而硝化杆菌属细菌能把水中的**酸离子**成为无毒的硝酸离子(NO2-)，并也能从中获得生存所需要的能量。这一代谢过程又受到诸多因素的制约，溶解氧(DO)降低时硝化细菌、**化细菌的增殖速率均下降；自由氨(FA)浓度升高时**酸转化硝酸的过程受到抑制，导致**酸
氮的积累；而当温度超过30℃、pH值大于8时硝化细菌的活性就会受到抑制。因此在使用微生物制剂时应充分考虑各细菌的代谢特点，采取相应的措施，如开动增氧机提高溶氧，适时调控水温、pH值等，使其作用发挥到最大。
2．防治病害
微生物制剂可提高机体免疫力。防止水产养殖动物体内有害物质产生。微生物制剂是良好的免疫激活素，能有效提**扰素和巨噬细胞的活性，通过产生非特异性免疫调节因子激发机体免疫，增强机体的免疫力和抗病力。同时，转化养殖动物肠道、血液及粪便中有害物质浓度，降低有害物质在机体内的累积，有利于机体的健康。其种群竞争性能抑制致病菌，有益菌与宿主粘膜上皮紧密结合生成致密性菌膜，形成微生物屏障，有的有益菌产生抗生素和细菌素**病原菌。
(四)微生物制剂对成鱼养殖的影响
复合微生物制剂含大量的益生菌，其菌体本身含有大量的营养物质，同时还含有多种维生素、钙、磷和多种微量元素、辅酶Q等。复合微生物制剂作为饲料添加剂被鱼类摄食后，其所包含的多种微生物可进入消化系统，并在消化道内繁衍、代谢，产生动物生长所必需的营养物质，从而促进鱼类的快速生长。复合微生物制剂对草鱼肝胰脏和肠道淀粉酶、脂肪酶活性的影响微生物制剂可以促进动物免疫系统的发育，增强动物免疫功能，改善动物肠道内环境，增加动物肠道内的有益菌数目。
研究结果表明，微生物制剂对鱼类蛋白酶活性、淀粉酶活性、脂肪酶活性都有明显提高。从而促进消化道分解酶活性提高，促进了鱼类对饲料的消化吸收和鱼类生长。
EM在水产方面用的具体用法？
文章来自北京康源绿洲生物科技网站：益生菌原液在水产上的使用说明
（一）效果
* 控制水环境中氨、硫化氢等有害物质含量，调控养殖池微生物生态结构；
* 增强水产动物免疫功能，预防病害，增进健康，降低发病率及死亡率；
* 促进生长发育、增重，增加产量；
* 无污染，成本低，收效大，改善肉质；
* 净化水质，改善环境，延长换水间隔。
* 减少病原菌，平衡微生态，减少药物的使用，保障环境安全；。
（二）适用范围
鱼、虾、蟹、河豚、黄鳝、蛙等水产养殖
（三）作用与机理
益生菌渗入水体后，能抑制病原微生物和有害微生物，调整养殖生态环境，提高水中溶氧量，促进养殖生态系统中的正常菌群和有益藻类活化生长，保持养殖水产生态平衡；拌入饵料投喂，直接增强鱼类的吸收功能和防病抗逆能力，促进健壮生长。益生菌原液中的光合菌还能利用水中的硫化氢、有机酸、氮及氨基酸，兼有反硝作用，消除水中的**酸铵，从而净化养殖池中的排泄物和残饵，改善水质，大大减少鱼虾疾病。将具有拮抗特性的微生态制剂施入养殖水体中或添加到饲料中，**或抑制病原微生物，为养殖动物提供良好的生存环境。能防止有毒物质胺和氨的积累，保护机体不受毒害。 **免疫系统，提高免疫力。 消除污染物，净化环境。
主要作用为：
1.减少病原微生物和**藻类；明显增强养殖对象的免疫力和抗病性，降低发病率，提高成活率。用户反映，益生菌原液可使蟹苗成活率提高近一倍，中华石斑鱼的成活率由原来的30％提高到70％以上。
2.增加有益微生物数量。水面浮游动物、有益藻类增多，特别是红虫不断增多至布满水面。
3.稳定和改善水质，水体颜色清爽，不臭不腐，无硫化氢、氨气等异味，能见度在25-50cm的时间长且较稳定，换水时间可延长2倍以上。
4.鱼虾粪、池底杂质和下脚料不会变成淤泥而呈散沙状。
5.促进生长，增重率明显提高。实践证明，在同等环境下，使用益生菌原液后，可提前上市，平均亩产提高20％-35％，产卵量增加，产卵时间延长。且孵化率较好；饵料不臭，改善养殖环境。
（四）使用方法
1、池塘处理：池塘注水前1周，用100-300倍的益生菌活性液和益生菌原液制作的防虫液代替石灰、漂**等均匀喷洒，消毒和净化池塘。每平方米按0.5-1公斤使用。
防虫液的制作方法：益生菌原液、营养剂、醋、白酒（30℃以上）、水按1：1：1：1：10的比例配料。将营养剂、益生菌原液、水制作成稀释液放入塑料容器里（不可用玻璃瓶）密闭，在环境温度25度以上的条件下发酵2-3天，产气膨胀后，开盖放气，加入食醋与白酒，搅拌均匀密封，再发酵两周以上。发酵过程中会产生气体，容器膨胀时松盖放气，再密闭直至不再产生气体，可闻到酸甜带**性醋味，表明发酵已完成，即可使用。保持密闭，放置*凉处，通常可保存6个月。
2、水质净化：在放养前3-10天，用益生菌原液泼洒水面。视水质情况，开始15天1次，以后为1个月1次，水质较差的地方，适当缩短泼洒时间；比例可按总水量的百万分之一投入益生菌原液，也可按每亩水面2-4公斤使用（视池水的深浅而定）。为了泼洒均匀，先将益生菌原液稀释后使用。
3、饲料处理：可用益生菌原液对饲料进行发酵，将发酵好的饲料按5-7%的比例均匀混入鱼饲料中投喂。也可用300倍益生菌原液稀释液拌入饲料中混匀后投喂。、
发酵料的制作：称取饲料原料100公斤，益生菌原液0.2公斤，营养剂0.2公斤，水35-45%。
制作：把益生菌原液与营养剂制作成稀释液后，加入到所需要的水里搅拌均匀，然后均匀的加入到饲料原料中，使固体饲料水份含量达到35-45%，掌握在用手一攥成团，一触即散的状态，采用先好氧发酵至料温达到40-50度时，然后装入到塑料容器内密闭发酵，环境温度25℃以上15-30天后有曲香味即可使用。密闭保存6个月。
4、颗粒饲料：按颗粒饲料总量的2%益生菌活性液均匀喷洒饲料，马上投喂。
5、有机肥和粪便的处理：要投入水体的有机肥(青草液肥)和粪便应先用益生菌原液处理，发酵后方可投入水面，发酵方法参见（3、发酵料的制作）。
6、鱼病防治：如出现鱼浮头和泛塘现象，可用益生菌活性液20-40公斤/亩，均匀泼洒水面，3-5小时可好转，鱼恢复正常。此后可隔1-2天再泼1-2次。个别的真菌性鱼病、细菌性肠炎、烂鳃病、打印病等可将病鱼捞出，用益生菌活性液10-50倍直接涂擦病灶，也可用益生菌活性液100-150倍稀释液浸泡病鱼(直到鱼出现轻微浮头止)，几天后即可痊愈。
五、注意事项
1、益生菌原液是有效微生物宜在常温下避光保存，底部稍有沉淀或浮有些微白沫均属正常，摇匀后使用。若气味不酸（PH 值应在3.5 以下）或腐臭即已变质，请勿用。
2、每次使用后要盖紧瓶盖，密封保存。
3、制作益生菌稀释液或活性液最好用井水，若用自来水应放置24小时后用。
4、使用益生菌活性液时最好加入等量的红糖，可提高活性。
5、益生菌原液不要与杀菌剂、抗生素等药物同时混用，要用此类药物，应间隔一天以上时间。
6、在生产中使用益生菌原液时水温要降到35C°以下才能添加。
7、益生菌原液要在零上5度至15度的条件下保存。
文章解释权归康源绿洲生物科技（北京）有限公司所有
酵母菌在水产中的作用
em菌是以光合细菌、*酸菌、酵母菌和放线菌为主的6个属56余个微生物复合而成的一
种微生活菌制剂。作用机理是形成em菌和病原微生物争夺营养的竞争,由于em菌在极易生存繁殖,所以能较快而稳定地占据土壤中的生态地位,形成有益的微生物菌的优势群落,从而控制病原微生物的繁殖和对作物的侵袭。作用;
控制水环境中氨、硫化氢等有害物质含量，调控养殖池微生物生态结构；
增强水产动物免疫功能，预防病害，增进健康，降低发病率及死亡率；
促进生长发育、增重，增加产量；
净化水质，改善环境，延长换水间隔。
减少病原菌，平衡微生态，减少药物的使用，保障环境安全；
促进有机污染物分解，降低bod、cod，净化水质.
酵母菌群（好气性）。它利用植物根部产生的分泌物、光合菌合成的氨基酸、糖类及其它有机物质产生发酵力，合成促进根系生长及细胞**的活性化物质。酵母菌在em原露中对于促进其它有效微生物（如*酸菌、放线菌）增殖所需要的基质（食物）提供重要的给养保障。此外，酵母菌产生的单细胞蛋白是动物不可缺少的养分。
