今天养殖艺技术网的小编给各位分享减少水产品的危害的养殖知识，其中也会对水产饲料添加剂有危害吗(鱼类饲料添加剂)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
水产饲料添加剂有危害吗
向饲料中添加添加剂是国家允许的，只要是添加农业部规定合法的添加剂，那对水产养殖动物是没有危害的，如果是添加的非法添加剂，那就会对水产动物和人造成危害。
水产品有哪些化学性危害
化学性危害主要指农药残留、渔药残留、重金属，以及其他无机和有机化学物质对水产品造成的危害。农药、渔药残留据有关资料显示，我国每年在18.26亿亩的耕地上使用农药制剂100万吨左右。大量农药、化肥随表土流入江、河、湖、水库，从而导致水质恶化。不少养殖水塘或江、湖的髙密度养殖方式超出了水域的自然承受能力，加剧了水环境的恶化。一些养殖户还在养殖滩涂上随意施用农药、渔药。这是造成化学污染的主要原因。
有关检测研究表明，目前我国水域的农药、渔药残留污染程度为：养殖水塘>江湖>近海>远洋。有关部门对我国近海渔场和沿岸海水养殖区进行的监测显示，大部分海产品的安全质量略髙于淡水产品。不过，现在我们吃的许多海产品采用近海人工养殖，有相当数量并不生长在天然的环境里，也吃了鱼饲料和渔药。这种海产品就不一定比淡水产品安全了。有些地区部分海产品的污染程度甚至超过淡水产品，如南通海域的文蛤、杂色蛤、大竹，连云港海域的毛蚶等，污染较严重。
一般来说，海产品中的贝类、甲壳类、大型鱼类受化学污染较多。重金属污染根据重金属污染来源和迁移转化的特点，重金属污染物通过吸附、吸收或摄食，富集在水生物体内外，并随生物的运动而产生水平和垂直方向的迁移，或经由浮游植物、浮游动物、鱼类等食物链而逐级放大。因此，大型肉食性鱼类的污染更严重，最好不要吃。
缺水与水质恶化会带来哪些危害？
我们休养生息的地球有71％的面积被水覆盖，然而人类真正能够利用的淡水资源仅占地球总水量的约0.26％。有人比喻说，在地球这个大水缸里，可以用的水只有一汤匙。
从总体上看，我国更是一个干旱缺水的国家，水资源人均占有量仅相当于世界人均水平的四分之一。
中国的大多数人口都集中在包括黄河和长江在内的几条主要河流流经的区域。这些河流为中国大部分粮食生产提供了所需灌溉用水，还满足了不断增长的城市和工业用水需求。
此外，日益严重的水质污染也会造成水质性缺水。当水中的有害物质超出水体的自净能力时，这时就发生了污染。这些有害物质包括农药、重金属及其化合物等有毒物质，有机和无机化学物质，致病微生物、油类物质，植物营养物质，各种废弃物和放射性物质等。水污染的来源主要是未加处理的工业废水、生活废水和医院污水等。
水质污染对人类健康的危害极大。污水中的致病微生物、**等可引起传染病的蔓延。水中的有毒物质可使人畜中毒，一些剧毒物质可在几分钟之内使水中的生物和饮水的人死亡，这种情况还算比较容易发现的。最危险的是汞、镉、铬、铝等金属化合物的污染，它们进入人体后会造成慢性中毒，一旦发现就无法遏止。据世界卫生组织（WHO）调查，世界上有70％的人喝不到安全卫生的饮用水。现在世界上每年有1500万5岁以下的儿童死亡，死亡原因大多与饮水有关。据联合国统计，世界上每天有2.5万人由于饮用污染的水而得病或由于缺水而死亡。
水污染给渔业生产带来巨大的损失。严重的污染使鱼虾大量死亡；污染还干扰鱼类的洄游和繁殖，造成生长迟缓和畸形，使鱼的产量和质量大大下降。还有许多水产品因被污染而不能食用，许多优质鱼也濒临灭绝。污水还污染农田和农作物，使农业减产。污水对运输和工业生产的危害也很大，它严重腐蚀船只、桥梁、工业设备，降低工业产品的质量。水污染还造成其他环境条件的下降，影响人们的游览、娱乐和休养。
中国主要河流有5万千米长，根据联合国粮农组织的报告，80％的河流水质遭到破坏而不再适宜鱼类生存。由于城市和河流上游企业，包括高污染的造纸厂、制革厂和化工厂等排放的有毒物质的污染。黄河水目前含有众多金属和其他有毒元素，使得在其流经的许多地方，黄河水已不适于灌溉，更不用说供人类消费了。
随着工业化的速度超过污染控制手段的发展，越来越多的河水变得不适于灌溉。在人口稠密、高度工业化的长江流域，也许不是取水用于工业威胁到农业用水，而是长江水被工业污染得不再适用于农业灌溉。
湖泊和海湾的污染也相当严重，就是**水也难逃厄运。
现在，清洁水已成了人类生死攸关的大问题，解决水质污染，将对人类社会产生深远的影响。
水是人类赖以生存和发展的不可替代的资源，并日益成为全球经济和社会可持续发展的制约因素。为唤起全世界公众对水问题的重视，1993年，第四十七届联合国大会将每年的3月22日定为“世界水日”。今年“世界水日”的主题是“人人都生活在下游”，旨在提醒人们在开发利用水资源的时候，要考虑下游居民的利益。
我国是一个水旱灾害频繁的国家，与世界许多国家相比，水的问题更为突出。新中国成立以来，水利建设取得了巨大成就，但随着人口的增加和经济快速发展，洪涝灾害、干旱缺水、水污染和水环境恶化等问题仍很严重。特别是1998年发生在长江、嫩江和松花江流域的特大洪水，充分暴露了我国江河堤防薄弱、江河湖泊调蓄能力低等问题。
水产品加工如何保障质量安全？
加工鱼的操作人员必须受过良好的训练，能够使用专用的清洁工具，用合理的方法拆开加工设备并进行清洁。操作人员还应具有识别重要的污染和危害的知识。加工、检验人员必须保持个人清洁，遵守卫生规则。进入车间必须穿戴工作衣、帽、鞋靴，按规定洗手消毒、鞋靴消毒。离开车间必须换下工作衣、帽、鞋靴。不得将与加工无关的物品带入车间，工作时不得戴首饰和手表，不得化妆。限制非生产人员进出车间，任何人进入车间，均必须符合现场加工人员的卫生要求。凡患有有碍水产品卫生的疾病患者，必须调离加工、检验岗位，痊愈后经体检合格方可重新上岗。
加工原料应来自有质量安全保证的水产品生产基地。品质新鲜，各项理化、卫生指标符合要求。原料在运输过程中应采取保鲜保活措施，运输工具、存放容器、储藏场地必须清洁卫生。
接触原料的**、操作台应使用不锈钢材料。存放容器应使用无毒、无气味、不吸水、耐腐蚀并能经得起反复冲洗与消毒的材料制成，表面光滑，无凹坑或裂缝。
加工过程不得使用任何未经许可的食品添加剂。如果生产过程中需要加入添加剂时，其添加种类、数量、加入方法等，必须符合《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760—1996），不得使用国家明令禁止的色素、防腐剂、品质改良剂等添加剂。
包装材料应清洁、结实，能满足其预期用途。应在卫生条件下，贮存于干燥、清洁、通风的专用库房内，内外包装材料应分开存放。直接接触水产品的包装必须符合食品卫生要求，不能对内容物造成直接或间接的污染。
含有天然毒素的水产品，如鲨鱼、鲅鱼、旗鱼必须去除肝脏；鳇鱼应除去肝、卵；河豚鱼有剧毒，不得流入市场，应剔除后妥善处理。因特殊情况需进行加工食用的，应在有条件的地方集中加工，在加工处理前必须先去除内脏、皮、头等含毒部位，洗净血污，经盐腌晒干后安全无毒方可出售，其加工废弃物应妥善销毁。
影响水产品安全性的因素有哪些
馒头中的增白剂，餐饮中的增味剂，地沟油，食品运输过程中的防腐剂，蔬菜的农药，土壤中的重金属物质，有些食品的苏丹红，海鲜中的线虫病，还有瘦肉精、三无产品。另外，还发现市场上一些绿豆芽含有氮化肥；一些色泽好看的菜梗是用**腌制出来...水产养殖养什么好
目前水产养殖市场前景不是很好，感觉养什么都有风险。四大家鱼价格一直在保本线徘徊，螃蟹养殖面积过大，出现滞销的风险也越来越大。
南美白对虾如果发病少，养殖就肯定赚钱。
其他的如黄鳝、泥鳅、甲鱼等等都是同样的问题，供大于求。
只有小龙虾养殖还坚挺，但是产量少，不过就是因为产量小了价格才高的。
公共卫生包括哪些内容
几种水产养殖常见水质调控方法介绍
1、适时适量进行追肥。无论饲养何种鱼的静水池塘，都应保持一定种群数量的浮游植物并能维持良好的生活状态。通过光合作用增加溶氧，并可吸收氨氮以降低对鱼类的危害。追肥一般使用化肥，追肥量以少量多次为好，并要特别注意对磷肥的使用。在鱼类的生长旺季，一般每7一10天追一次肥，每亩可追施尿素0.5一1㎏，磷肥0.5一1㎏，在高温季节也可单独施用磷肥，每次每亩1一2㎏。也可根据具体情况灵活掌握。2、经常加注新水。向池塘经常注人新水，是改善池塘环境、保持良好水质最有效和最主要的措施。春季池塘浅注水，秋季加深池水，还是提高池塘水温和延长鱼类生长期的措施。向池塘加注新水，不仅可以增加溶氧、营养盐类及微量元素，冲淡代谢毒物的浓度，还可扩大鱼类的生活空间，相对较低鱼类的密度，防止池水的老化。在早春和晚秋，一般每15一20天加水一次，每次加水20一30㎝，但在鱼类生长旺季每7一10天就要注水一次，每次可注水10一20㎝。具体的注水时间和注水量，还要根据池水的肥度、鱼类浮头情况和池塘水位的变化等，灵活掌握。凡是有条件的池塘应多注几次新水，对调节池塘的水质和提高养鱼的产量起很大的作用。
3、使用增氧机调节水质。增氧机的类型虽很多，但都是通过搅水、曝气等作用造成池水对流，提高溶氧和散发水中的有毒气体。为了充分发挥增氧机的作用，消耗较少的动力，而收到较大的效果，要正确掌握开机时间。晴天每天可从中午12时到下午3时开机2一3小时。但*天的白天不要开机，以免破坏浮游植物的表层利用弱光进行光合作用，*天可在清晨开机，缓和浮头的加重。连*天池水中氧量较低，可在半夜开机，避免因严重浮头死鱼。晴天的傍晚一般不要开机，避免搅动底泥增加耗氧，延长低氧的时间。
4、利用潜水泵调节水质。在池塘的**或一端，安装一4寸潜水泵，用支架将胶管立起，管口固定一锥型瓷碗，抽吸底层水通过环线缝隙把水喷向空中，使水雾化后落入池中，可一池使用，也可几个池塘相互循环，以达到提高池水溶氧，加快氨氮的硝化过程。其作用原理同喷水式增氧机，但可贵之处是抽吸底层水进行增氧，故改良水质的作用更好。
5、利用水质改良剂和底质改良剂。为改善水生生物的生活环境而使用的药剂。所谓生活环境，主要是水质和底质环境，也包括生物环境。实际上底质改良剂通过改善底质，间接地也改善了水质。换水不方便或周围鱼池发生病害不便换水时，可使用底质或水质改良剂，可及时有效降低池塘氨氮与**酸盐的含量，增加溶氧。一般注、排水方便的鱼池，不使用水质改良剂。
6、定期泼洒生石灰。池塘定期泼洒生石灰水，是目前最有实用价值、用得最广的一种水质改良剂。也是大家公认的一种高产稳产技术措施。泼洒生石灰水可直接调整池水的PH值，增大水的硬度，破坏池水和底泥的胶体结构，释放所吸附的营养元素。因此提高池水的肥度，增大透明度，也提高了二**碳的储备，就可增加浮游植物的光合作用速率，形成了适合高产的池塘生态环境。同时对预防鱼病的发生也有一定作用。根据池水PH值的变化情况，一般每15一20天可泼洒一次，每次每亩用生石灰15一25kg.。但注意要同施用化肥或防治鱼病洒药的时间错开，以免产生**影响。
