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喀什鸽子汤做法攻略?
1、原料:鸽子250g、油适量、盐适量、料酒少量、姜少量、小葱少量、枸杞25g。2、清洗干净*鸽,放料酒、姜片腌制10分钟。3、烧开一锅水,腌制的*鸽,飞水去腥味去杂质,飞水后放温水里洗干净。盛出备用。4、辅料准备,葱、姜,枸杞要选颗粒饱满,下锅前冷水浸泡并洗干净。5、锅里少量油,放入生姜和葱的白茎,倒入鸽子肉,少量料酒,简单翻炒一下。6、翻炒1分钟以后,放入一锅开水,切记不是冷水,是开水,等水滚开以后,淘掉泡沫和油脂等杂质,调中火炖1个小时。7、炖了1小时以后,放入冷水发好的枸杞。小火炖1个小时。起锅前10分钟放适量盐。
稀有鸽子品种?
斑尾林鸽,已经被列为国家二级保护动物。斑尾林鸽在我国仅分布于新疆西部喀什和天山一带,是罕见的留鸟。斑尾林鸽长得很像家鸽,体长40厘米,体重550克。雄鸟和雌鸟的羽色相似,头部和颈部为暗灰色,额部和喉部颜色稍淡,后颈的下部具绿色或紫铜色的金属光泽。颈的侧部有一个皮**斑,是其独有的特征之一。
乌市新市区鸽子汤哪里好吃?
乌鲁木齐新市区的鸽子汤,我个人觉得位于乌鲁木齐市新市区江苏东路的海记品鸽店里的鸽子汤比较好喝,他们店里的不仅鸽子汤好喝,他家的其他的菜品做得也非常不错,比如他家的鸽杂面,卤鸽子,烤鸽子,还有一些其他的炒菜,做得都非常不错!