所有的细菌都是有害的吗？

梁邪竹

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所有的细菌都是有害的吗？

什么是细菌

死虾虾头有毒么?

有毒。

虾内含丰富的组胺酸，这是令其味鲜的主要成分。但虾一旦死亡，组胺酸即被细菌分解成为对人体有害的组胺物质。还有，虾的肠胃中常含有致病菌和有毒物质，死后体内极易**变质。

所有的细菌都是有害的吗？

特别是随着虾死亡时间的延长，虾体内积累的毒素更多，吃了便会出现中毒现象。另外要注意的是小龙虾的虾头部分千万不能食用，小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。

扩展资料：

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

虾的通*作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

参考资料来源：人民网-这些人不能吃虾？大虾这么吃才补肾

这是什么鱼？被它的刺刺到有没有毒？

鳗鲶科 Plotosidae 鳗鲶属 Plotosus 海生危险鱼类（被刺须及时就医，不然会有危险）

下图为线纹鳗鲶 Plotosus lineatus

鳗鲶体长可达20厘米。鱼体延长，头部略平扁，腹部圆，后半部侧扁，尾尖如鳗尾。头中大，吻部略尖，口部附近具有四对须。体表无鳞。第一背鳍短，前有坚强之硬棘；第二背鳍起于胸鳍基底后方并与臀鳍、尾鳍连续相接，皆为软条；胸鳍位头部正后方，上缘具数枚锐利的硬棘。背鳍及胸鳍之第一根为具毒腺之硬棘，其毒刺所分泌的毒液含有鳗鲶神经毒和鳗鲶溶血毒，一旦被刺到，会引起长达数十小时抽痛、痉挛及痳痹等症状，甚至引起破伤风。体背侧棕灰色，体侧**有两条**纵带，奇鳍之外缘黑色。

分布于印度洋、太平洋区热带海域。喜群居生活于礁*、河口海域、开放性沿海，遇有外敌，常形成球状，称之“鲶球”，以求保护。鳗鲶背鳍及胸鳍之硬棘呈锯齿状并有毒腺，故被剌伤时会极疼痛，为危险鱼类。夜习性，以小型鱼虾为食。

明虾在饲养中有激素吗?

明虾在饲养中是否有激素：
1、或许有不法养殖户在明虾饲养中使用激素，但不是常见现象，因为现在的检测没有发现有大面积使用激素的现象。
2、在明虾饲养中使用呋喃西林才是更大的威胁。呋喃类药物进入动物体内很快发生代谢，代谢产物在组织中存在较长时间，人体长期摄入后可能引起溶血性贫血、多发性神经炎、眼部损害和急性肝坏死，并有一定致癌性。
3、现在在水产品中养殖环节有抗生素，运输环节有**剂，保存环节有甲醛。
4、水产养殖过程中是允许用药的，但国家有设定相应的使用方法及使用量以及使用完后的休药期。那些代谢时间长甚至从鱼苗长到成鱼都会有残留的抗生素，国家农业系统都禁用。
5、上世纪80年代虾的每亩水面养殖密度只是现在的1/10甚至更低。如今养殖密度太高，水体的污染也相应急速增加，鱼虾更容易得病。不单是抗生素，水产的养殖过程中还有其他成分被陆续加入。如用孔雀石绿能杀菌，帮助受伤的鱼鳞快速愈合；用激素**螃蟹的性腺分泌激素，进而长出满满的红膏。而这些残留物质具有致癌、致畸、致突变等毒性，对人体危害极大。

养殖南美白对虾需要注意哪些问题？

南美对虾对盐度、温度的适应范围广，生长较快，养殖成活率高，产量高，适合于进行高密度饲养。但是随着养殖规模的扩大和放养密度的不断提高，南美白对虾的病害问题也日益严重。一般技术方面需要：

1、虾苗放养前要清淤消毒，淤泥中的有机物是病原生物滋生繁殖的基质因此，彻底的清淤消毒是预防虾病的必要措施。虾苗放养前应清除塘底多余的淤泥，再全塘泼洒溴氯海因或其它含氯消毒剂进行水体消毒。在当年对虾生产后，将虾塘排干塘水，曝晒至塘底龟裂，用推土机将塘底泥约15cm的表土推上塘基，以减少塘底有毒有害生物的积累。

2、培养和保持良好的虾塘水色，应及时适量换水或使用水质改良剂和有益微生物制剂，以维持藻类的正常生长，保持水色的稳定。要科学使用增氧机，使用增氧机决不是仅仅为了防止对虾缺氧浮头，更重要的是使池水溶氧量始终保持在较高的水平上(4mg／L以上)，同时促进塘内的物质循环，改善虾塘的水质和底质条件，为对虾创造一个良好的生态环境，使之保持旺盛的食欲，体质强健，生长迅速，以预防病害的发生，达到增产稳产的目的。

3、病害**的检测。对虾生活在养殖水体的底部，通常很难观察到它们的活动和摄食情况。一旦发病，要及时、准确诊断和治疗都有一定难度，而且患病个体大多失去食欲，采用口服药物治疗很难奏效。特别是目前南美白对虾养殖生产危害最大的白斑综合症和桃拉综合症，病情出现多呈暴发性，传播速度快，死亡率高。因此，在对虾养殖生产中，必须贯彻“无病先防，有病早治，防重于治”的方针。实践证明，虽然南美白对虾红体症对养殖生产危害很大，但只要能及时发现，及早采取综合措施，病情大多可以得到有效控制。

所以，一般养殖需要水质监控设备、增氧机、以及检测对虾病害的设备（例如迪澳生物的恒温荧光PCR仪）。