今天养殖艺技术网的小编给各位分享中国鹅品种的养殖知识，其中也会对鹅的品种有多少，分别是哪些？(鹅有什么品种)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
鹅的品种有多少，分别是哪些？
中国鹅（Chinese goose）
中国鹅原产**东南，分布於欧亚各地，目前正统中国鹅只有白色与褐色两种，属轻型鹅种，颈长、尾短向上，纤细优美体态类似天鹅。头部有角质瘤冠，白色中国鹅全身羽毛纯白，眼为蓝色，喙、瘤冠与脚胫均为橘**。褐色中国鹅羽毛颜色呈淡灰褐色到褐色间，胸腹和颈前为淡色或白色，眼为棕色，喙及瘤冠为黑色，脚胫为橘**。
中国鹅姿态优美，富吸引力，其皮下脂肪薄肉质鲜美，生长快速，成年公鹅体重 5.5 公斤，母鹅重 4.5 公斤，具赖菢性，在**之母鹅年产蛋数仅约 30-40 个，以第 2 年之产蛋数为最多。中国鹅多饲养於桃园、新竹地区，民间鹅种多以二种中国鹅杂交饲养。
白罗曼鹅（White Roman goose）
白罗曼原产於义大利，是欧洲最古老的品种，外表类似爱姆登种，但体型较爱姆登小，国内系於** 62 年自丹麦引进选育之白羽商用品系，故称白罗曼。白罗曼属中型体型之鹅种，全身羽毛白色，眼为蓝色，喙、脚胫与趾均为橘红色，生长迅速，饲养约 90 天体重达 5 公斤时出售，中国鹅要多养 2周，成熟公鹅体重 6-6.5 公斤，母鹅体重 5-5.5 公斤，年产蛋数 40-45 个，目前白罗曼是**地区饲养最多的鹅种。
畜产试验所彰化种畜繁殖场自** 82 年起进行以白罗曼鹅品系选育计画，依系统孵化之选育鹅群经生长检定育成后，改以个别笼饲，使能收集准确之个体产蛋等繁殖性能资料以建立系谱，母系以产蛋数为选拔重点，公系则重视受精力与体型。
爱姆登鹅（Embdem goose）
原产於德国，属中体型选育鹅种。**** 64 年自美国引进，全身羽毛白色，眼为蓝色，喙、胫与趾均为橘红色，爱姆登鹅在孵化初期可依毛色鉴定性别，可靠性达 85％，成熟体重公鹅可达 11 公斤，母鹅重 9 公斤，年产蛋数约 40 个，饲养并不普遍。
土鲁斯鹅（Toulouse goose）
原产法国土鲁斯城，属重型鹅种。颈背部羽毛呈淡灰色，胸、腹羽毛为淡色及白色，喙、胫及趾均为橘**。** 73 年自美国引进**，生长及产蛋性能不如白罗曼鹅，且羽毛及皮肤颜色不受民间喜好，致饲养未能在**普遍，成熟公鹅体重 13 公斤，母鹅 10 公斤，蛋产季节可年产 20-35 枚。
狮头鹅（Shi Tou goose）
原为早先饲养於闽粤一带之大型中国鹅，**引进后於新竹、苗栗一带客家庄饲养，头上有角质瘤冠，颈下有一明显之肉髯，头大似狮而得名，外型与非洲鹅相似，体重可达 10 公斤，疑有非洲鹅之血统，故绰号『鹅王』。产蛋季节在每年 9 月至翌年 4 月，平均年产蛋28个。**地区饲养狮头鹅因与中国鹅杂交，目前已难找到典型狮头鹅。
鹅的品种有哪些？
在中国南方马冈鹅，狮头鹅这两种最出名。
马冈鹅长10斤（市斤）左右，狮头鹅长25斤（市斤）左右。
国外鹅的优良品种主要有哪些？
（1）莱茵鹅 原产于德国莱茵河流域的莱茵州。莱茵鹅被欧洲各国广泛引种饲养，匈牙利、法国等均进行了进一步的培育。成年公鹅体重5～6千克，母鹅4.5～5千克。仔鹅8周龄体重可达4.2～4.3千克，高于我国所有中型鹅种。母鹅210～240日龄开产，年产蛋量50～60枚，蛋重150～190克。公母配比1∶5。受精率和孵化率均高。种鹅性成熟早，210日龄可配种。（2）朗德鹅 原产于法国西南部的朗德省。是由大型图卢兹鹅和体型较小的玛瑟布鹅杂交后，经长期的连续选育而成。近年来引入我国的“朗德鹅”，主要用于肥肝生产。成年公鹅体重7～8千克，母鹅6～7千克，8周龄时即达4～5千克。雏鹅成活率90%以上。育成鹅经过3周强制育肥，平均肝重750克以上。宰杀后，白条鹅通常重5千克以上。一般210日龄开产，母鹅产蛋高峰期4～5年，第一年每只母鹅产蛋45枚左右，第二年到第四年每年产蛋50枚左右。蛋重180～200克。种蛋受精率80%。朗德鹅商品代经填饲活重可达10～11千克，肥肝重700～800克，是世界著名肥肝专用品种。朗德鹅适应性强，成活率高，抗病易养，能适应各种生活环境，产肥肝性能好，容易育肥。
（3）罗曼鹅 我国**地区主要的肉鹅品种，饲养量占**全省的90%以上。近年来，在福建、广东、安徽等地有台商引进繁育。成年体重公鹅6～7千克，母鹅4.5～5.5千克。**专门选育的品系（白羽），仔鹅8周龄可达4.0千克。母鹅每羽初产年产蛋25枚左右，第二年可达50枚。受精率82%，孵化率80%。
（4）匈牙利鹅 广泛分布于多瑙河流域和玛加尔平原，是匈牙利肉鹅生产的主要品种和肥肝生产品种。成年公鹅体重6～7千克，母鹅5～6千克。仔鹅早期生长速度快，8周龄可达4千克以上。产蛋量35～50枚，蛋重160～190克。公母配比1∶3。受精率和孵化率中等。鹅肥肝重达500～600克，质量好。匈牙利鹅的羽绒质量很好，一般年可拔毛3次，产绒400～450克。
鹅的品种有哪些
1、按地理特征分类 以往对鹅的品种，多从地理环境分布分类，如中国鹅、法国图鲁兹鹅、英国埃姆登鹅、埃及鹅、加拿大鹅、东南欧鹅、德国鹅等等，这仅是世界上部分国家鹅种中的一些代表品种，其性状具有一定的代表性。中国鹅就包括众多的地方品种，各品种均有自身的特点，但也有很多相似性状。 2、按经济用途分类 随着人们对鹅产品的需要不同，选育产生了一些优秀的专用品种。如法国的郎德鹅、图鲁兹鹅，匈牙处的玛加尔鹅，意大利的奥拉斯白鹅等是进行肥肝生产的专用品种。肉用的如我国的狮头鹅，德国的莱茵鹅等生长速度快，料肉比高的品种，又如我国的浙东白鹅在当地特定优良环境条件下，根据人们食鹅的喜好（喜食不加任何调味品直接用清水烹饪的“白斩鹅”），经不断选育，不但具有早期生长速度快、料肉比高、耐粗饲等优良特性，还形成了肉质细嫩鲜美的独特性状。此外，还有产蛋率高的如我国的豁鹅、太湖鹅等品种，也有的具有羽绒性状好或对当地环境适应性强等专门化品种。 3、按体形大小分类 这是目前最常用的分类方法，它根据鹅的体重大小分大型、中型、小型三类，小型品种鹅的公鹅体重为3.7－5.0公斤，母鹅3.1－4.0公斤，如我国的太湖鹅、乌棕鹅、永康灰鹅、豁鹅、籽鹅等。中型品种鹅的公鹅体重为5.1―6.5公斤，母鹅4.4―5.5公斤，如我国的浙东白鹅、皖西白鹅、溆浦鹅、四川白鹅、雁鹅、伊犁鹅等，德国的莱茵鹅等。大型品种鹅的公鹅体重为10－12公斤，母鹅6－10公斤，如我国的狮头鹅、法国的图鲁兹鹅、郎德鹅等。 4、按产蛋性能的高低分类 不同品种鹅的产蛋性能差异很大，高产品种年产蛋高达150枚，甚至200枚，如豁鹅。中产品种，年产蛋60－80枚，如太湖鹅、雁鹅、四川白鹅等。低产品种，年产蛋25－40枚，如我国的狮头鹅、浙东白鹅等，法国的图鲁兹鹅、郎德鹅等。 5、按性成熟早晚分类 根据性成熟日龄可分早熟型、中熟型和晚熟型。早熟型开产期在130日龄左右的小型和部分中型鹅种；中熟型开产期在150－180日龄的中型鹅种；晚熟型开产期在200日龄以上的大型鹅种。 6、按羽毛颜色分类 鹅按羽毛颜色不同分为白鹅和灰鹅两大类。在我国北方以白鹅为主，南方灰白品种均有，但白鹅多数带有灰斑，有的如溆浦鹅同一品种中存在灰鹅、白鹅两系。国外鹅品种以灰鹅占多数，有的品种如丽佳鹅苗鹅呈灰色，长大后逐渐转白色。我国有哪些品种的鹅?
你好：按分类不同，鹅的分类也是不同的。分类如下：1、按地理特征分类
以往对鹅的品种，多从地理环境分布分类，如中国鹅、法国图鲁兹鹅、英国埃姆登鹅、埃及鹅、加拿大鹅、东南欧鹅、德国鹅等等，这仅是世界上部分国家鹅种中的一些代表品种，其性状具有一定的代表性。中国鹅就包括众多的地方品种，各品种均有自身的特点，但也有很多相似性状。
2、按经济用途分类
随着人们对鹅产品的需要不同，选育产生了一些优秀的专用品种。如法国的郎德鹅、图鲁兹鹅，匈牙处的玛加尔鹅，意大利的奥拉斯白鹅等是进行肥肝生产的专用品种。肉用的如我国的狮头鹅，德国的莱茵鹅等生长速度快，料肉比高的品种，又如我国的浙东白鹅在当地特定优良环境条件下，根据人们食鹅的喜好（喜食不加任何调味品直接用清水烹饪的“白斩鹅”），经不断选育，不但具有早期生长速度快、料肉比高、耐粗饲等优良特性，还形成了肉质细嫩鲜美的独特性状。此外，还有产蛋率高的如我国的豁鹅、太湖鹅等品种，也有的具有羽绒性状好或对当地环境适应性强等专门化品种。
3、按体形大小分类
这是目前最常用的分类方法，它根据鹅的体重大小分大型、中型、小型三类，小型品种鹅的公鹅体重为3.7－5.0公斤，母鹅3.1－4.0公斤，如我国的太湖鹅、乌棕鹅、永康灰鹅、豁鹅、籽鹅等。中型品种鹅的公鹅体重为5.1―6.5公斤，母鹅4.4―5.5公斤，如我国的浙东白鹅、皖西白鹅、溆浦鹅、四川白鹅、雁鹅、伊犁鹅等，德国的莱茵鹅等。大型品种鹅的公鹅体重为10－12公斤，母鹅6－10公斤，如我国的狮头鹅、法国的图鲁兹鹅、郎德鹅等。
4、按产蛋性能的高低分类
不同品种鹅的产蛋性能差异很大，高产品种年产蛋高达150枚，甚至200枚，如豁鹅。中产品种，年产蛋60－80枚，如太湖鹅、雁鹅、四川白鹅等。低产品种，年产蛋25－40枚，如我国的狮头鹅、浙东白鹅等，法国的图鲁兹鹅、郎德鹅等。
5、按性成熟早晚分类
根据性成熟日龄可分早熟型、中熟型和晚熟型。早熟型开产期在130日龄左右的小型和部分中型鹅种；中熟型开产期在150－180日龄的中型鹅种；晚熟型开产期在200日龄以上的大型鹅种。
6、按羽毛颜色分类
鹅按羽毛颜色不同分为白鹅和灰鹅两大类。在我国北方以白鹅为主，南方灰白品种均有，但白鹅多数带有灰斑，有的如溆浦鹅同一品种中存在灰鹅、白鹅两系。国外鹅品种以灰鹅占多数，有的品种如丽佳鹅苗鹅呈灰色，长大后逐渐转白色。
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大品种的鹅有几种
大型鹅品种 一、狮头鹅是我国惟一的大型鹅种，因前额和颊侧肉瘤发达呈狮头状而得名。狮头鹅原产于广东饶平县溪楼村。现中心产区位于澄海市和汕头市郊；在北京、上海、黑龙江、广西、云南、陕西等20多个省区均有分布。 狮头鹅体型硕大，体躯呈方形。头部前额肉瘤发达，覆盖于喙上，颌下有发达的咽袋一直延伸到颈部，呈三角形。喙短，质坚实，黑色，眼皮突出，多呈**，虹彩褐色，胫粗蹼宽为橙红色，有黑斑，皮肤米色或*白色，体内侧有皮肤皱褶。全身背面羽毛、前胸羽毛及翼羽为棕褐色，由头颈至颈部的背面形成如鬃状的深褐色羽毛带，全身腹部的羽毛白色或灰色。母鹅就巢性强，开产日龄为160～180天，一般控制在220～250日龄。产蛋季节通常在当年9月至次年4月，这一时期一般分3～4个产蛋期，每期可产蛋6～10枚。第一个产蛋年产蛋24枚，平均蛋重176克，蛋壳*白色。种公鹅配种一般都在200日龄以上，2岁以上的母鹅，年平均产蛋28枚，平均蛋重217.2克。
成年公鹅体重8.85千克，母鹅7.86千克。70～90日龄上市未经肥育的仔鹅，公鹅平均体重6.18千克，母鹅5.51千克。狮头鹅平均肝重600克，最大肥肝可达1.4千克，肥肝占屠体重量的13%，肝料比为1：40。
二、埃姆登鹅原产于德意志联邦共和国西部的埃姆登城附近。19世纪，经过选育和杂交改良，曾引入英国和荷兰白鹅的血统，体型变大，我国**省已引种。
埃姆登鹅全身羽毛纯白色，着生紧密，头大呈椭圆形，眼鲜蓝色，喙短粗，橙色有光泽，颈长略呈弓形，颌下有咽袋。体躯宽长，**光滑看不到龙骨突出，腿部粗短，呈深橙色。其腹部有一双皱褶下垂。尾部较背线稍高，站立时身体姿势与地面成30°～40°角度。
雏鹅全身绒毛为**，但在背部及头部有不等量的灰色绒毛。在换羽前，一般可根据绒羽的颜色来鉴别公母，公雏鹅绒毛上的灰色部分比母雏鹅的浅些。
母鹅10月龄左右开产，年平均产蛋10～30枚，蛋重160～200克，蛋壳坚厚，呈白色。母鹅就巢性强。成年公鹅体重9～15千克，母鹅8～10千克。肥育性能好，肉质佳，用于生产优质鹅油和肉。羽绒洁白丰厚，**拔毛，羽绒产量高。
三、图卢兹鹅又称茜蒙鹅，是世界上体型最大的鹅种，19世纪初由灰雁驯化选育而成。原产于法国南部的图卢兹市郊区，主要分布于法国西南部。后传入英国、美国等欧美国家。
图卢兹鹅体型大，羽毛丰满，具有重型鹅的特征。头大、喙尖、颈粗，中等长度，体躯呈水平状态，**宽深，腿短而粗。颌下有皮肤下垂形成的咽袋，腹下有腹皱，咽袋与腹皱均发达。羽毛灰色，着生蓬松，头部灰色，颈背深灰，**浅灰，腹部白色。翼部羽深灰色带浅色镶边，尾羽灰白色。喙橘**，腿橘红色。眼深褐色或红褐色。
开产日龄为305天。年产蛋30～40枚，平均蛋重170～200克，蛋壳呈*白色。公鹅性欲较强，母鹅就巢性不强。成年公鹅体重12～14千克，母鹅9～10千克。强制填肥后每只鹅平均肥肝重可达1.0千克以上，最大肥肝重量可达1.8千克。
我国最好吃的10大名鸭是什么？
鸭子在我国的饮食习惯与饮食文化中都有着重要位置，关于鸭子的做法，也是各种各样的，鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化，所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，各种微量元素也非常易于人体吸收，因此是人们餐桌上常见的美食，下面就来看看我国最好吃的10大名鸭，看看有没有你乡特产，你认为哪里的最好吃。1、北京烤鸭
烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，由中国汉族人研制于明朝，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。甜面酱加葱条，可配黄瓜条、萝卜条，用筷子挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，放几片烤鸭盖在上面，再放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条，将荷叶饼卷起，真是美味无比。
2、南京板鸭
南京板鸭俗称"琵琶鸭"，又称"官礼板鸭"和"贡鸭"，素有"北烤鸭南板鸭"之美名，是南京地区一道传统名菜，用盐卤腌制风干而成，分腊板鸭和春板鸭两种。因其肉质细嫩紧密，像一块板似的，故名板鸭。板鸭色香味俱全，外形饱满，体肥皮白，肉质细嫩紧密，食之酥、香回味无穷。南京板鸭外形较干，状如平板，肉质酥烂细腻，香味浓郁，故有"干、板、酥、烂、香"之美誉。
3、湖南酱板鸭
湖南酱板鸭是一道湖南常德的特色名菜。选材为本地特有的水鸭，是经三十多种名贵中药浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精制而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效。湖南酱板鸭是近期风靡大江南北的一种风味美食，是一道佐酒佳肴、送礼佳品。产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不腻，回味无穷，食用方便的特点。
4、苏州卤鸭
苏州卤鸭是江苏苏州松鹤楼的传统特色名菜。此菜色泽酱红，皮肥不腻，肉质鲜嫩，香酥入味，为苏州夏令冷盘名品。每年夏令上市，食者甚众。早在 60余年前苏州《馆饮食胖志》就有记载："每至夏令，松鹤楼有卤鸭，其时江村*鸭未丰满，而鹅则恰到好处，寻常菜馆多以鹅代鸭。
5、湛江白切鸭
白切鸭是一道广东湛江的地方传统名菜，属于粤菜系。此菜是粤菜鸭肴中最普通的一种。肉质细嫩，润滑清甜，无膻味，补中养胃、化痰止咳、滋*润肺。在湛江除了海鲜、白切鸡、白切狗，白切鸭也"香"名远扬。在广东湛江本地人做白切鸭一重选鸭，二重煮鸭，三重配味。所选鸭均为本地细骨农家鸭，绝不用饲料鸭和大骨鸭
6、南京盐水鸭
盐水鸭是南京著名的特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，是中国地理标志产品。因南京有"金陵"别称，故也称"金陵盐水鸭"，久负盛名，至今已有两千五百多年历史。南京盐水鸭制作历史悠久，积累了丰富的制作经验。生产的盐水鸭鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后，桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳，名为桂花鸭。
7、乐山人甜皮鸭
甜皮鸭，乐山人称卤鸭子，也称"嘉州甜皮鸭"，是乐山市著名美食。 起源于乐山市夹江县木城古镇， 甜皮鸭改良自卤鸭，故也称甜皮卤鸭。甜皮鸭沿用的是清朝御膳工艺。由民间发掘、改进，其卤水别具特色，具有色泽棕红、皮酥略甜、香气宜人、或脆甜，或肥厚，附以细嫩的里肉，口感不输北京烤鸭。
8、汴京烤鸭
汴京烤鸭是一道菜品，又名(东京烤鸭)，制作原料主要有填鸭、蜂蜜、京冬菜等。此菜是河南开封特色传统名菜，豫菜十大名菜之一，北宋延续至今历史悠久。汴京烤鸭皮酥脆，肉嫩香，色泽柿红。对于体内有热及素体虚寒的人均可食用。选用的鸭子个大皮薄、肥嫩丰满，使烤出的鸭子色泽红润、皮脆肉嫩、丰腴醇香，而且肥而不腻，最终汴京烤鸭成为开封宴席上的珍品。
9、海南嘉积鸭
嘉积鸭盛产于海南琼海市嘉积镇，为海南四大名菜之一。相传加积鸭是300多年前由华侨从马来西亚引进的良种鸭，故称"番鸭"。其长相别于本地的草鸭和北京鸭。它形体扁平，红冠黄蹶，羽毛黑白相间。由于加积地区饲养番鸭的方法与其他地方殊异，故其脯大、皮薄、骨软、肉嫩、脂肪少，食之肥而不腻，营养价值高，故人们把加积饲养的番鸭称为加积鸭。
10、四川樟茶鸭樟茶鸭属熏鸭的一种，制作考究，要求严格，成菜色泽金红，外酥里嫩，带有樟木和茶叶的特殊香味，是四川省经典的传统名肴之一，属于川菜。此菜选料严谨，制作精细。是选用秋季上市的肥嫩公鸭，经腌、熏、蒸、炸四道工序制成。在四道工序中以选用樟树叶和花茶叶烟熏鸭最为关键。樟树为常绿乔木，多繁生于暖地，叶子为椭圆形，富樟树特有的香气，以之与花茶熏鸭是此菜的一大特色。
国内鹅的优良品种主要有哪些？
（1）狮头鹅 狮头鹅是中国鹅种中体型最大的品种，是世界三大重型鹅种之一。原产于广东省饶平县，主要产区在澄海县和汕头市郊。它与乌鬃鹅、马岗鹅、**鹅同为南方四大灰羽品种。成年公鹅体重10～12千克，母鹅体重8～10千克。肥肝性能好，肥肝平均重为538克，最大肥肝重1400克，肝料比1∶40。母鹅全年产蛋25～35枚。蛋重200克左右，蛋壳白色。母鹅开产日龄160～180天，控制在220～250日龄，公鹅配种年龄控制在200日龄以上。母鹅可利用5～6年，产蛋盛期2～4年。公母配比1∶5～6，种蛋受精率70%～80%，受精蛋孵化率85%～90%。（2）皖西白鹅 原产于安徽西部丘陵山区。成年公鹅体重5.5～6.5千克，母鹅5～6千克。在一般放牧条件下，60日龄仔鹅体重3.0～3.5千克，90日龄可达4.5千克。肉用仔鹅半净膛屠宰率79.0%，全净膛屠宰率72.8%。母鹅开产日龄180天左右，就巢性强，年产蛋25枚左右。公鹅多在8～10月龄以后配种，公母配比1∶4～5。平均蛋重142克，蛋壳白色。种蛋受精率88%，自然孵化率92%，健雏率97%。
（3）溆浦鹅 溆浦鹅产于湖南省沅水支流溆水两岸，中心产区在新坪、马田坪、水车等地。成年公鹅体重6.0～6.5千克，母鹅5～6千克，仔鹅60日龄体重3.0～3.5千克。6月龄溆浦鹅屠宰率半净膛88%，全净膛80%。平均填肥21天后，肥肝平均重为627.51克，肝料比1∶28.03。180日龄达性成熟，控制在200～210日龄开产。年产蛋30枚左右。平均蛋重212.5克，蛋壳多为白色，少数淡青色。公母配比1∶3～5。种蛋受精率97.4%，自然孵化率93.5%。
（4）浙东白鹅 主产于浙江省东部的奉化、象山、定海等县。成年公鹅体重5.0～5.8千克，母鹅4.2～5.2千克，70日龄体重3.2～4.0千克。屠宰率半净膛为81.10%，全净膛72.0%。肉质好，公鹅120日龄开始性成熟，初配控制在160日龄以后，利用3～5年。母鹅在150日龄左右开产。年产蛋38～42枚。平均蛋重149.6克，蛋壳白色。公母配比1∶10～15。种蛋受精率90%以上，自然孵化率90%左右。
（5）雁鹅 雁鹅产于安徽省西部的六安地区，通常称为“灰色四季鹅”。雁鹅是中国灰色鹅品种的典型代表。成年公鹅体重5.5～6.0千克，母鹅4.7～5.2千克。70日龄上市的肉用仔鹅体重3.5～4千克，半净膛屠宰率为84%，全净膛屠宰率为72%左右。公鹅150日龄达性成熟。公母配比1∶5，种蛋受精率85%以上，受精蛋孵化率80%。母鹅控制在210～240日龄开产，年产蛋量25～35枚。平均蛋重150克，蛋壳白色。
（6）四川白鹅 主产于四川省温江、乐山、宜宾和隆昌等地。四川白鹅是我国中型鹅中基本无就巢性、产蛋性能优良的品种。成年公鹅体重5.0～5.5千克，母鹅4.5～4.9千克。公鹅性成熟期为180日龄左右，母鹅于200日龄开产。母鹅基本无抱性，平均年产蛋量60～80枚。平均蛋重146.28克，蛋壳白色。公母配比1∶3～4，种蛋受精率85%，受精蛋孵化率84%。
（7）豁眼鹅 原产于山东莱阳地区，因集中产区地处五龙河流域，故又名五龙鹅。现在其分布地包括辽宁、吉林、黑龙江等地。成年公鹅体重3.72～4.44千克，母鹅体重3.12～3.82千克，仔鹅90日龄体重3.0～4.0千克。开产日龄180天，配种控制在210～240日龄。母鹅年产蛋80～100枚，蛋重130克，2～3岁为产蛋高峰期。
（8）乌鬃鹅 原产于广东省清远市，主产区在该市北江两岸、江口、源潭、洲心、附城等处。在放牧条件下8周龄上市体重可达2.5～3千克；在舍饲条件下加强饲养8周龄上市体重可达3～3.5千克。半净膛屠宰率88%，全净膛屠宰率78%。母鹅140日龄开产，平均年产蛋量为30枚。平均蛋重为145克，蛋壳白色。公母配比1∶8～10。公鹅控制在8月龄配种。种蛋受精率88%，受精蛋孵化率92%。
（9）**鹅 又称**黄鬃鹅，属小型灰羽品种。主产于广东省**市，分布于邻近的阳春、电白、恩平、台山等地。雏鹅28日龄（4周龄）成活率为96%以上。在使用配合饲料、舍饲条件下，70日龄上市；放牧加补饲的条件下，80日龄左右上市。上市平均体重可达（3375±250）克。公鹅配种适龄为160～180日龄，母鹅150～160日龄开产。全年产蛋4窝，平均蛋重（145.2±26.7）克。公母鹅比例为1∶5～6，种鹅利用年限5～6年。
（10）马岗鹅 主产于广东开平市马岗乡，有170多年的历史。佛山、肇庆、湛江和广州等地也有分布。成年公鹅体重5.45千克，母鹅4.75千克。肉鹅在一般饲养条件下，90日龄体重达3.5～4千克；在以配合饲料舍饲的条件下，63日龄平均体重达3.2千克，肉料比为1∶2.45。母鹅一般控制在140～150日龄开产，年产蛋34～35枚。平均蛋重168.5克，蛋壳白色。公母配比1∶5～6，种鹅利用年限5～6年。
目前世上最大的鹅是什么品种啊
,狮头鹅是中国最大的鹅。原产于广东省饶平县，鹅额和脸侧有较大的肉瘤，形似狮头，放称狮头措。羽毛有褐灰色、银灰色之分，成年公鹅体重10～12公斤，母鹅8～10公斤。据说最重的公鹅可达十八公斤。其实15斤的鹅还是挺多的，比如大天鹅。
