水的温度直接关系到黄鳝[黄鳝，学名：Monopterus albus (Zuiew, 1793)，又名鳝鱼，合鳃鱼科黄鳝属的一种鱼类。]的摄食[简介摄食是指机体为个体生存、保障身体各**的功能和从事各种活动的能量需要所进行的取食行为。]和生长[生长是自然界中存在的一种自然现象。]速度。水温[“**水的温度”的一种简称。]在10℃以下，黄鳝处于休眠状态[休眠状态是是指将所有运行的实时数据存储到硬盘上，并且关闭一切不必要的硬件以求省电。]。当水温上升到12℃时，黄鳝开始出洞，但活动能力弱。15—18℃的水温为黄鳝适宜[适宜的表达意思是“恰当的，不超过心理预期度的，与某事不冲突的，相吻合的”。]生长水温，到28℃以上则摄食量下降。因此，在饲养期要[出处：《三国志·魏书·毌丘俭传》注引文钦《与郭淮书》：“夫当仁不让，况救君之难，度道远艰，故不果期要耳。]注意保持适宜的水温。
黄鳝在入冬前需要大量摄食，储积[储积，汉语词汇。]养分，供冬眠之需。当气温[气象学上把表示空气冷热程度的物理量称为空气温度，简称气温（air temperature）。]下降到15℃时，应投喂优质饲料，使之膘肥体壮[膘肥体壮是一个汉语成语，拼音是biāo féi tǐ zhuàng，意思是形容牲畜肥壮结实。]，安全越冬[词目：越冬 拼音：yuèdōng 英文： 释义：犹过冬。]。当气温降到11℃以下时，黄鳝便开始入*越冬，此时应将池水排干。在泥面上覆盖少量稻草和草包，使土温保持在0℃以上，避免结冰，保护黄鳝不冻伤死亡，但要注意老鼠和禽畜等敌害入池捕食危害，可用旧网片[网片是用于煤矿护顶、隧道、桥梁建设、路基网筋、建筑工地的建筑材料。]或铁丝网[铁丝网，主要用于迟慢步兵和车辆的行动，分固定式和移动式两种。]盖住池面。
作者单位： 大丰市大龙灶河科技中心
