1、病因：肠炎[肠炎是细菌、**、真菌和寄生虫等引起的小肠炎和结肠炎。]病是由肠道细菌感染引起。该病发生[发生最早出自汉 张衡《东京赋》：“既春游以发生，启诸蛰於潜户。]往往是过食、饲料[饲料，是所有人饲养的动物的食物的总称，比较狭义地一般饲料主要指的是农业或牧业饲养的动物的食物。]变质、投喂无规律、水质[水质（water quality ）水体质量的简称。]差和池水[《池水》是青言之写的网络小说连载于连城读书。]溶氧量低等诱因引起的。
2、症状：发生肠炎的鳗鱼食欲减少[词义是去掉一部分。]，下痢[下痢指人或动物腹泻，排出的粪便比较稀。]（在池水中可见胶冻[胶冻是浙江温州传统的地方小吃。]样粪便），病死鳗*门周围发红，腹腔发炎，并有恶臭，体表、鳍充血。多发生于中成鳗。
3、防治方法：
（1）饲养过程应坚持“四定”（定时、定量、定位、定质[定质是汉语词语，拼音为dìnɡ zhì，释义为固定不变的性质。]）投喂，加强水质管理，合理控制投放密度，增加增氧机[增氧机是一种常被应用于渔业养殖业的机器。]的配套。
（2）在发病池塘，饲料量要适当减少，饲料中减少或停止加进鱼油。
（3）用土霉素[土霉素为淡**片或糖衣片，属于四环素类，可用于治疗立克次体病，包括流行性斑疹伤寒、地方性斑疹伤寒、落基山热、***和Q热，支原体属感染和衣原体属感染等疾病。]拌饲料内服效果很好。
