土鸡蛋和圈养鸡蛋,有什么区别,哪个最有营养?
土鸡蛋的营养成本比笼养鸡蛋的营养成本高 土鸡在自然环境中生长，呼吸干净新鲜的空气，吃的也都是天然食物，产出的鸡蛋品质自然会好。
而一般养鸡场生产的鸡蛋，因采用了专门的产蛋鸡种和人工饲料，其营养价值不如土鸡蛋。因此，即使价钱贵出许多，很多人还是愿意购买土鸡蛋，尤其是给老人、孕妇和孩子吃。营养对比根据下面的对比可以看出，两类鸡蛋的营养素含量比较可以看出大多数并无实质差别。
一个鸡蛋营养价值的高低都是取决于鸡吃什么，也就是饲料的配方。所以人们都说柴鸡蛋的营养价值比普通的鸡蛋营养价值要高。柴鸡蛋（土鸡蛋）是指在农家自然环境中的散养鸡所生的蛋。从外观上看，土鸡蛋个稍小、壳稍薄，色浅，较新鲜的有一层薄薄的白色的膜。而普通鸡蛋壳稍厚、色深。
走地鸡的肉质口感如何?
口感：走地鸡的肉质更为紧实，有弹性，嚼起来有韧性，不容易出现“柴”的感觉。而笼养鸡的肉质较为嫩滑，但可能缺乏嚼劲。味道：走地鸡由于自由觅食，其食物来源多样，包括虫子、草籽、谷物等，这使得其肉质有一种独特的香味，这种香味是笼养鸡难以比拟的。
口感鲜美：走地鸡在自然环境下生长，肌肉纤维较为紧密，肉质鲜嫩有弹性。烹饪后，走地鸡肉的口感细腻，味道鲜美，肉质紧实，不易煮烂。而笼养鸡由于长时间处于狭小的空间，肌肉纤维较为松弛，烹饪后口感较差，容易煮烂。营养丰富：走地鸡在自然环境下觅食，食物种类繁多，营养更加均衡。
因为走地鸡是自然放养的鸡，在草地或者树林等空地上生长，食用的一般是谷、饭、各种菜叶，或者是农家吃剩的饭菜，还有大自然的一些小虫子，且鸡常走动，空气质量也比较高，因此肌肉质地结实，口感较好。走地鸡在自然环境中生长，吃的也都是天然食物，产出的鸡蛋品质自然会好一些。
农村散养的走地鸡好吃说明了它是野生放养的只吃野生食物，不是饲料添加的，没有腥味。
三黄鸡。根据查询大众点评网显示，三黄鸡肉质嫩滑有弹性，入口即化，而走地鸡由于过于运动，导致肉质很柴，嚼不烂。三黄鸡烹饪后口感多汁饱满，而走地鸡肉质较松散，烹饪容易煮老。
走地鸡的肉质怎么样?
肉质颜色较好：走地鸡的肉质颜色呈鲜红色，光泽度较好，这是因为走地鸡在自然环境下觅食，摄入的天然色素较多。而笼养鸡的肉质颜色较暗，光泽度较差。肉味浓郁：走地鸡在自然环境下觅食，食物种类繁多，肉味更加浓郁。而笼养鸡由于饲料单一，肉味相对较淡。
口感：走地鸡的肉质更为紧实，有弹性，嚼起来有韧性，不容易出现“柴”的感觉。而笼养鸡的肉质较为嫩滑，但可能缺乏嚼劲。味道：走地鸡由于自由觅食，其食物来源多样，包括虫子、草籽、谷物等，这使得其肉质有一种独特的香味，这种香味是笼养鸡难以比拟的。
最后，从口感上来看，走地鸡的肉质鲜美、口感滑嫩，肉质紧实有弹性。这是因为走地鸡在自然环境下生长，运动量较大，肌肉发达，肉质较好。而普通鸡由于生长环境较为封闭，运动量较小，肌肉发育不如走地鸡，因此口感相对较差。
清远走地鸡也叫做“清远鸡”，与普通土鸡相比，肉更紧，骨头更酥软，正宗的清远鸡连骨头都可以来回吮吸几遍，而且清远鸡的鸡皮也是可以吃的，是那种入口即溶的感觉，关键吃进去也不会觉得肥腻。
走地鸡是自然放养的鸡，在草地或者树林等空地上生长，食用的一般是谷、饭、各种菜叶，或者是农家吃剩的饭菜，还有大自然的一些小虫子，且鸡常走动，空气质量也比较高，因此肌肉质地结实，口感较好。如果觉得肉质较老，多炖一会儿即可。
而走地鸡是经过现代技术选育出来的品种，多为生长速度快的白羽鸡，40天左右就可以出笼。土鸡采用散养的方式，可以自由地在户外运动，以虫子、草等为食。而走地鸡则采用笼养的方式，限制其活动范围，主要以饲料为食。土鸡体型较小，整体匀称，没有多余脂肪，肉质紧实。
散养鸡肉的特点有哪些?
1、肉质口感更佳：散养鸡因其活动量大，肌肉纤维较为发达，肉质更加紧实有弹性。这种肉的口感通常比笼养鸡更为鲜美，肉质更加细腻，风味独特。营养价值高：散养鸡在自然环境中可以摄取各种天然食物，如昆虫、草籽等，这使得其肉质中的营养成分更加丰富。
2、散养鸡肉肉质结实，蛋白质含量高，脂肪含量低，而蛋白质是组**体细胞的重要物质，它能提高人体组织细胞的活性，也能促进细胞再生与代谢，对提高人体健康水平和提高人体活力有很大的好处。鸡肉又嫩又好吃。因为味道清淡，它可以用于各种菜肴。鸡肉不仅适合煸制和炖汤，也适合做冷食和冷肉。
3、散养鸡是放养的，主要吃五谷杂粮；而饲养鸡则有规律的养在鸡棚中，每天吃人工喂养的鸡饲料。散养鸡的羽毛顺滑有光泽，较为干净；而饲养鸡由于常年吃鸡饲料，所以羽毛就很暗淡，而且也不浓密。
4、饲料：散养鸡天然环境寻食牧草、昆虫、矿物质、果粒、补食、玉米、稻谷、小麦、豆粕、来源多样新鲜。笼养鸡不同的是专用饲料提供能量及生长、生产需要，品种单一。 羽毛：散养鸡的羽毛结构紧凑，光亮整齐，美丽大方，笼养鸡的羽毛则相对差些，不整齐，原因是饲养密度较大常伴有喙毛现象。
5、区别就在于放养的鸡，相对于圈养的鸡来说一般它的肉更紧实一点，因为大多数都是肌肉，所以吃起来会更有嚼劲。
文章到此结束，如果本次分享的笼养鸡和放养鸡的营养区别和笼养鸡优缺点的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴!
