广东清远特产:清远乌鬃鹅
1、乌鬃鹅，以其独特的产地而闻名，其原产地是广东省的清远市，因此又被称为清远鹅。这一名称源于其特征，羽毛主要呈现出乌棕色，故得名乌鬃鹅，也有时被亲切地称为墨鬃鹅。乌鬃鹅的核心养殖区域位于清远市北江两岸的江口、源潭、洲心和附城等10个乡，这些地方是其主要分布地。
2、广东省清远市清新县特产乌鬃鹅，其肉质鲜美，体质结实，体形适中，骨骼小，肉嫩而多汁。清远特产的纯种乌鬃鹅被列为广东省四大名优鹅种之一。清远乌鬃鹅又称黑鬃鹅，属小型鹅种，因其颈至背鬃毛有一明显黑色羽毛带，故称清远乌鬃鹅；是珠三角及港澳地区烹饪烧鹅的上乘原料，故深受欢迎并久负盛名。
3、清远乌鬃鹅因其颈至背鬃毛有一明显黑色羽毛带而得名，简称清远鹅，是广东清远特产之一，被列为广东省四大名优鹅种之一。体形适中，骨骼小，肉嫩而多汁，一斤的价格在30元左右。清远鹅与马岗鹅在体型大小、外形特征、肉质口感等方面存在较大区别。
南方一些农村鹅价13块/斤,北方只要6.5元/斤,差别在哪里呢?
南方鹅的价格比北方鹅的价格要高出了一倍多，为什么会出现这样的市场价格差异？从市场调查数据上来看，南北方鹅的差距确实很大，导致了南方鹅不停的猛涨，而北方鹅价格一度的走低，让养鹅的专业户不知如何是好了。
7月23日的鹅业资讯显示，南方和北方地区的鹅价均有所上涨，每斤上涨约0.2-0.3元。然而，中原地区的鹅价仍然低迷，养殖户处于亏损状态。 老鹅价格普遍上涨。这种现象主要由市场供需关系决定。通常情况下，南方商品鹅的价格会比中原地区高3元/斤，但今年差距高达6元/斤。
在东北，确实存在一种价格较低的雁鹅，其批发价甚至低于5元/斤。这种雁鹅烹饪起来较为容易熟，味道也尚可，但由于是速成鹅，肉质只能算是一般，远不能与农村笨鹅相比。这也是为什么北方农村的人不太喜欢食用雁鹅的原因之一。雁鹅从苗到成鹅只需200多天，远少于农村笨鹅的饲养时间。
我们都清楚，我国北方与南方的差异显著，无论是气候还是经济发展都有很大的不同。 提及肉鹅的价格，北方和南方也存在很大的差异。南方地区的价格有时高达15元/斤，而北方地区的肉鹅价格仅有5元/斤，这种差异的原因主要是鹅的种类不同。
南北方的鹅价格差异主要源于品种、养殖方式、市场需求和消费习惯的不同。南方地区的鹅品种如狮头鹅，肉质鲜美，养殖成本较高，因此价格较高。而北方地区的鹅品种如普通白鹅，养殖成本较低，市场需求较小，因此价格较低。 南北方的鹅价格差异还受到气候、养殖方法、市场需求和消费习惯的影响。
在广东清远有4个鱼塘共约70亩,想养鹅和养鱼。我没经验。应养什么鱼...
1、养鹅光有鱼塘还不是太够，你得有种草的地方。鱼，当然是四大家鱼了。
2、中鹅粗养：肉鹅30日龄后至主翼羽长出前为中鹅期，是长骨骼、肌肉和羽毛阶段，饲养管理可采用圈牧结合。根据采食习性早晨和傍晚比较旺盛的特点，放牧要早出晚归，达8成饱时赶至水池水浴戏水。放牧草地等要有计划地轮换使用。成鹅速养：肉鹅主翼羽长出后，即可开始催肥速养。催肥期宜采用圈养。
3、综合养殖水库综合养殖主要建立一个以鱼为主，畜禽为辅的水陆有机结合的生态体系。实行库边建舍养猪、鸭、鸡或鹅，水中养鱼的立体综合利用。猪、鸭、鹅粪入库肥水，可增加水中有机物含量，促进浮游生物的繁衍生长，为鱼提供丰富的饵料，使物质能量得以多重利用和形成良性循环。
4、如广东的桑基，蔗基、果基，鱼塘，就是在鱼池堤埂植桑、桑叶喂蚕、蚕沙和蚕蛹等养鱼，鱼粪肥塘，塘泥肥桑，使鱼、桑、蚕都能很好生长，形成水陆相互促进的多种经营的良性回圈人工复合生态系统。 [编辑本段]概况中国公元前11世纪殷末时就有池塘养鱼的记录。 公元前5世纪的《养鱼经》是世界上最早的养鱼著作。
清远乌鬃鹅的生长环境
1、乌鬃鹅对自然环境有较高要求，只有在无污染、有丰富青草和干净水源的地方，它们才能健康生长，否则成活率低，饲养成本高，且肉质风味也会受到影响。
2、清远乌鬃鹅在饲养过程中离不开水，清新县内河涌、水塘密布，水质清澈，水草肥嫩，自然成为乌鬃鹅生长的最优环境。有数据显示，北江水清新县河段水质优于国家一级水标准。乌鬃鹅对自然环境要求较高，清远乌鬃鹅的形成，首先得益于上述优越的自然条件。
3、乌鬃鹅，以其独特的产地而闻名，其原产地是广东省的清远市，因此又被称为清远鹅。这一名称源于其特征，羽毛主要呈现出乌棕色，故得名乌鬃鹅，也有时被亲切地称为墨鬃鹅。乌鬃鹅的核心养殖区域位于清远市北江两岸的江口、源潭、洲心和附城等10个乡，这些地方是其主要分布地。
4、然而，清远乌鬃鹅的分布并不局限于清远，广东省内的其他地区也有它们的身影。比如，广州、番禺、佛山、南海、顺德、三水、从化、花县、高鹤、四会、佛冈、高要、斗门、肇庆、英德等地都可见到它们的踪迹。这表明乌鬃鹅的适应性较强，能在广东多个地区找到适宜的生活环境。
5、乌鬃鹅，原产于广东省清远县，是当地备受青睐的小型灰色鹅种，其饲养历史可追溯至宋朝。雏鹅的培育十分注重环境条件，南方地区多选择在早春有草的草地放牧，采用自温育雏法。
为什么南方一些农村鹅价13块/斤,北方只有6.5元/斤,差别在哪里呢?
老鹅价格普遍上涨。这种现象主要由市场供需关系决定。通常情况下，南方商品鹅的价格会比中原地区高3元/斤，但今年差距高达6元/斤。 今年南方鹅价异常高的原因何在？查看2017年7月的鹅价报道可知，当时广东的鹅价创下了十年最低，仅为2元/斤。原因是市场参与者盲目跟风，导致供应过剩。
关于南方的农村鹅，由于缺乏了解，不敢随意推测。但上述对北方鹅的情况进行了较为详细的说明，雁鹅与真正的农村笨鹅之间存在显著差异。因此，在购买鹅时，务必询问清楚并仔细查看价格，以免受骗。
南北方的鹅价格差异还与鹅的养殖成本有关。南方地区的鹅养殖成本较高，如狮头鹅的养殖成本较高，因此价格较高。而北方地区的鹅养殖成本较低，如普通白鹅的养殖成本较低，因此价格较低。 南北方的鹅价格差异还与鹅的销售方式有关。南方地区的鹅多采用活禽市场销售，价格较高。
而老鹅价格均呈现上扬状态。出现这种状况的现象，归根结底，还是市场供需决定的。
广东省养鹅主要集中在哪里
1、广东省养殖鹅主要集中在肇庆市、清远市、佛山市、河源市等。主要养殖鹅的养殖场：广东省肇庆市：忠联养鹅业技术服务专业合作社，沙河路。强兴养鹅业技术服务专业合作社，362省道附近 。棚鹅和草鹅养殖场，广东省肇庆市高要区兴才路与广源路交叉路口。
2、华南鹅业生态养殖场。该基地位于广东省的南部，是国内重要的养鹅基地之一。这里养殖的鹅品种多样，包括狮头鹅等多个品种。基地采用现代化的养殖技术和管理模式，注重生态环保，确保了鹅群健康成长。 广东清远鹅类养殖基地。清远基地是广东省内规模较大的养鹅基地之一，主要养殖各种肉鹅品种。
3、阳东县御镇慎是广东**养鹅最为集中的地区。据公开资料查询，位于广东省的**市阳东县被誉为全省乃至全国的养鹅重镇，该地区的黄鬃鹅养殖历史可追溯至500多年前。
4、广东**养鹅最多的地方是阳东县。根据查询相关***息显示广东省**市阳东县是全省乃至全国闻名的养鹅之乡，黄鬃鹅在当地已有500多年的饲养历史。
5、鹅的消费习惯在中国各地存在差异，从南向北基本趋势如下：广东省的鹅消费集中在汕头地区，以食用为主，节日、红白喜事和待客是主要消费方式。市场加工鹅主要以红烧和白切为主，鹅头和鹅脚在餐厅销售价格较高，被视为高档消费食品。
6、选择养鹅品种时，需结合当地市场需求来决定。不可盲目模仿他地，需根据当地市场环境进行选择。鹅按体型大小分为大型、中型和小型。其中，大型鹅品种如狮头鹅，原产于广东省饶平县溪楼村，主要产区在澄海县及汕头市郊区。其生长速度快，产肥肝性能好，经3~4周填饲，平均肥肝重达600~750克。
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