随着畜牧养殖产业的快速发展,越来越多的人开始投身养殖产业。竹鸡作为深受消费者青睐的一种产品,吸引了众多养殖户养殖。本文为大家介绍了竹鸡养殖技术,具体内容如下:

竹鸡简介

竹鸡也称“泥滑滑”、“竹竹鸡”,曾是我国特有品种。属鸡形目,雉科,羽色艳丽,雄鸟生性好斗,常被人们驯化为斗鸟,以供观赏。竹鸡1919年引入日本,很受欢迎。1930年日本成立了竹鸡研究所,经过近十年的复选繁育培育出了竹鸡家养新品种--日本竹鸡。

竹鸡养殖技术

日本竹鸡肉是一种很好的滋补营养品。竹鸡骨细肉厚,肉嫩味鲜,营养丰富。据日本医科大学测定,竹鸡肉蛋白质含量为30.1%,比鹧鸪、鹌鹑均高6.8%,比肉鸡高10.6%.脂肪含量为3.6%;比珍珠鸡低4.1%,比肉鸡低4.2%.并含人体所必需的18种氨基酸[氨基酸是羧酸碳**上的氢**被氨基取代后的化合物,氨基酸分子中含有氨基和羧基两种**团。]和的64%的不饱和脂肪酸[脂肪酸(fatty acid),是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链,是有机物,直链饱和脂肪酸的通式是C(n)H(2n+ 1)COOH,低级的脂肪酸是无色液体,有**性气味,高级的脂肪酸是蜡状固体,无可明显嗅到的气味。]。具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养特性。竹鸡原为一种野鸟,属鸟纲,鸡形目,雉科。它集肉用、观赏、药用价值于一身。其肉质细嫩,味道鲜美适口,含人体所需的多种氨基酸。其蛋白质含量为30.1%,比鸡肉高10.6%,脂肪含量为3.6%,比鸡肉低4.2%,脂肪酸含量为64%,为不饱和脂肪酸。

竹鸡鸟的肉中含有丰富的蛋白质和氨基酸以及有益儿童智力发育的牛黄酸。是十分名贵的野生珍禽。由于其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富而成为历代宫廷膳食重的珍品,素有:“野味之冠”、“益智”之美誉。据古代经典记载,竹鸡骨**有开胃、健脾、有益心神、滋补壮阳等保健作用。

竹鸡养殖技术

一、种鸡饲养与管理

(1)饲养条件:育成竹鸡如散放饲料养,要有禽舍和运动场,使其既能安静吃食和休息又能飞翔活动,获得自然阳光。舍内饲养密度为15只/平方米[平方米(㎡,英文:square meter),是面积的公制单位。]

(2)饲料及饲养方法:饲料配制要合理,既要保证其正常发育又是不发胖。饮料配方为:玉米粉42%、小麦粉30%、豆粕17%、鱼粉5%、石粉4%、微量元素[微量元素在人体中存在量极少,通常指低于人体体重0.01%的矿物质。]1.5%、石盐0.2%.添加剂0.3%.另外,每100公斤饲料,加多种维生素20克,饲喂量每天30-35克,每目投料3次;

(3)管理:饮水要清新、充足,舍内空气新鲜。捉竹鸡应在晚上熄灯后进行,用手电筒照明,一只一只地抓,白天抓竹鸡会使全群飞窜,应激严重,甚至造成死亡。防疫程序为:1周龄[周龄,是汉语词汇,读音zhōu líng,解释为一周岁至两周岁之间的动物。]用鸡新城设I系**滴鼻,10周龄肌肉注射鸡城疫I系设苗,产蛋前再注射1次鸡城疫I系**。

二、鸡的饲养管理

育成竹鸡养到28周龄时,转入种竹鸡饲养期。按1:3的公母比例配组分笼饲养。调整饮料生光照后,竹鸡约31周龄开始产蛋。

1、饲养条件:产蛋竹鸡对环境温度要求较严,低于5℃或高于30℃,产蛋适温度为16-24℃,光线能促时生殖腺机能活动,提高产蛋率。种鸡饲养室光室光照强度[光照强度是一种物理术语,指单位面积上所接受可见光的光通量。]要达到3瓦/平方米,把灯泡挂在离地面2米的高处,间距要适当,以便光线分布均匀。光照时间和光照强度不能忽长忽短、忽高忽低,束则影响产蛋率。产蛋期光照16小时/日,休产期光照8小时/日,可以根据饲料和光照强度与时间调整竹鸡开产与休产。种用竹鸡利用年限一般为2-3年。

2、饲料:种竹鸡对蛋白质要求并不高,但对维生素和微量元素要求较高,且要求全面合理。其配方如下:玉米粉61.25%、豆粕18.59%、小麦粉10.46%、蛋氨酸0.23%、石粉7.38%、食盐0.5%、磷酸钙1.09%、微量元素和维生素预混剂0.5%.如果饲喟鲜蛆还可提高产蛋量。

3、孵化[孵化(incubation)是发生于卵膜中动物胚胎,破膜到外界开始其自由生活的过程。]:家养竹鸡采用人工孵化繁殖。孵化器可以用电孵化,也可以用煤油灯孵化或热水袋孵化。种蛋一定要新鲜、匀称、过大、过大、畸形、不清洁蛋都要易除,保存期一般不超过7天。保存温度10-15℃,高不超过20℃。保存湿度65%左右,保存期内防止太阳趋势射,防止震动。入孵前种蛋要进行消毒,其方法是将种蛋放在容器内,按14克立方米加入高锰酸钾上,使其产生气体,紧闭容器盖熏蒸2小时即可。

4、温度:孵化室室温冬季保持在18-23℃,夏季在23-30℃,孵化室内温度37-38℃;相对湿度7天以内55%-60%,1-10天50%-55%.10-17天70%-75%.翻蛋十分重要,从入孵到15天必须每隔2小时翻一次蛋,否则孵化率大**低。16天到出壳可以不翻蛋。在孵化期间还需要注意晾蛋,晾至32-33℃便可,孵化的中期,每次晾蛋时间10-15分种,后期或天热每次晾蛋30分钟,23-24天不再晾蛋。孵化期限间照蛋2次,头照在第5-6天,二照在第16天,二照后把发育政*的蛋转入雏器内,继续孵化到出雏。出雏用的蛋盘要平放,防止挤压,否则会影响出雏。在出雏盘上要另盖网片,以免出壳的雏竹鸡掉落。出雏箱的温度要比孵化箱的温度低0.5-1℃落盘后要注意出雏器通风量。适当增加水、盘、提高湿度,以利出壳。

竹鸡孵化期为17-18天。出雏后把绒毛已干的雏竹鸡捡出。放在盛雏箱内,盛雏箱底要热上软干草或软纸,以50-100只/箱为宜。对能啄壳但无力出壳的胚雏,可进行人工助产,助产要待雏的尿囊血管干枯后进行。尽量少开出雏器,以免影响出雏。到20天不出雏的一律不要。

三、育雏

育雏的方法可采用塑料大棚育雏,衣雏温度周龄温度降低10℃,直到与自然温度相近时停止加温。育雏温度1周龄内相对温度为60%-70%,1周龄以后为50%-60%.在育雏过程中保证育雏温度稳定的前提下注意通风透气,增加棚内新鲜空气,雏竹鸡密度1-10日龄,80只/平方米;10日龄至4周龄,50只/平方米;4周龄至13周龄,25只/平方米。光照强度:出壳20小时至1周龄,实行全日光照,强度为4瓦/平方米;商品竹鸡育雏时,光照20小时/日,2瓦/平方米。棚内育雏要防止猫、鼠等危害。

出雏后24不时要饮水,先用1:3000的高锰酸钾溶液让其自由采饮,第二天始饮0.5%葡萄糖水连续5天,再用恩诺沙星(按照说明书配水)饮水5天。出壳24小时要开食,先喂些碎米拌煮熟的蛋黄、芝麻等,可将饲料撒在厚纸板上让其导食,投饲量周内日平均8克/只,以后逐步增加。从第二周龄后改为育成期全价饲料。

了解掌握竹鸡养殖技术,是养殖户们做好养殖工作的基础。除此之外,养殖户们还需要加强竹鸡疾病的预防治疗工作,防止各种疫病的发生。

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