鹅是食量较小的家禽，但它长的较快，而且肉味鲜美，因此有很多人来养鹅，我们要有正确的养殖方法，这样才能更好的来饲养。
养肉鹅前期准备
1、对舍内外场地和饲养器具进行彻底消毒。先用生石灰水刷洗墙壁、天花板和地面，后用福尔马林[福尔马林是甲醛的水溶液，是蛋白质凝固剂。]和高锰酸钾[高锰酸钾（Potassium permanganate）为黑紫色、细长的棱形结晶或颗粒，带蓝色的金属光泽；无臭；与某些有机物或易**物接触，易发生**，溶于水、碱液，微溶于甲醇、**、硫酸，分子式为KMnO4，分子量为158.03400。]熏蒸消毒 （每立方米空间用福尔马林15毫升和高锰酸钾7.5克），24小时后打开门窗彻底通风，备用。
2、准备好育雏[晚成雏完全靠母鸟衔食饲养的现象叫育雏。]室及用具：育雏室的建设可因地制宜，因陋就简，利用空闲的房舍、塑料大棚等进行改造利用。育雏可采用高床网养、厚垫料平养或网养与平养相结合三种方法。育雏用网可选用塑料网[塑料网分牵伸网和非牵伸网两种。]、铁丝网，也可用竹片、木片自制。供温设施使用红外灯[红外灯，是夜视监控红外灯的简称，是配合监控**机，在夜间采集图像的补光器具。]、保温伞或电阻丝[电阻丝是一种一般将电能转化为内能的电气元件。]等。进雏前应准备好小型自动饮水器[特性品种：饮水器 颜色：白色+蓝色 规格：170mm×50mm（长×宽） 货号：D012详细描述1. 设计简单、大方，包装精美。]（25羽/只）、料盘、料槽、饮水槽等。检查好育雏室是否完好无损，电路是否畅通，并提前24小时加热试温。
3、饲料及牧草准备：规模养鹅，必须采用全价配合饲料，同时必须种植优质牧草，以降低成本，提高经济效益。秋季种植黑麦草[黑麦草（学名：Lolium perenne L.）多年生植物，秆高30-90厘米，基部节上生根质软。]等优质牧草，一般每亩牧草可饲养80-100只肉鹅。
温度、湿度、通风、光照和密度
1、控制好温度 初出壳的雏鹅绒毛稀少，自身调节体温能力差，难以适应外界温度的变化，因此，必须控制好温度。冬春育雏温度一般控制在28℃～30℃，1周后每天下降1℃。温度下降至16℃～18℃时，就可常温饲养。2、调节好湿度 育雏室潮湿会影响雏鹅生长，且易引发病害；育雏室过于干燥又会使雏鹅体内水分通过呼吸向外过量散发，致使雏鹅体内残余蛋黄吸收**。育雏室湿度一般调节在55％～60％，2周龄后调至50％～55％，同时视温度高低调节湿度。
