为什么卤鸭多过卤鸡
因为鸭子味道好些。鸭相对来说，比鸡瘦一些。有些病，鸡不能吃的。鸭长得快，养鸭比养鸡的周期要短些。这些原因造成的吧。
这里面是有原因的！；首先鸭肉比较硬实，卤食物在卤料里面熬煮的时间较长。鸡肉没有那么硬实，在卤煮的过程中就容易被煮烂---所以一般鸡肉只能轻卤，就是酱油鸡啦，或者干脆做盐水鸡等等 ---其实卤鸡、卤鸭、卤鹅都有，只不过鸭子多被用于辣卤，鸡和鹅多被用于甜卤或酱卤。
卤鸡 卤鸡也是常见的卤味凉菜之一。经过卤制后，鸡肉保持了其原有的鲜嫩口感，同时吸收了卤汁的香气，味道更加丰富。卤鸡的外皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁。卤豆腐 卤豆腐是以豆腐为主料制作的卤味凉菜。豆腐经过卤汁的浸泡，吸收了浓郁的香味，口感更加丰富。
农村养鸡、鸭现在有多大利润?(散养鸭子利润怎么样?)
现在回农村传统办法养鸡鸭，不懂营销策略的利润比较薄，基本维持在每只鸡鸭20元左右。如果擅长利用网络营销，哪利润就大大的不同了。
养鸭利润分析：一只鸭子出栏大概重5斤左右，每斤按10元计算，一只鸭子能卖45元，3000只鸭子共计135000元，3000只鸭子的利润为135000-70800元=64200元，家庭养殖一批鸭子以45天为一个周期，可以赚6万多元，一年养殖6批的话可以赚三十多万。
农村养鸡挺赚钱的。以一只土鸡鸡作为计算依据，需要投入鸡舍、养鸡器具、种苗、饲料等成本，养至5斤出售，可取得7至14元的利润，养一千只土鸡，那么利润在7000至14000元左右。
想创业养鸡养鸭,请问有前途吗?
1、这几年养鸡养鸭效益稳定，是可以关注的创业项目。有无前途还需根据你的理想、目标、技能、意志、管理能力等确定，也就是说你要的前途是怎样的。
2、我觉得在这种情况下回家搞养殖的前景是比较不错的。因为现在有很多在老家从事养殖行业的人都赚到了很多钱。很多人在进行工作的过程中都会拥有一种不甘现状的感觉。所以在自己拥有一些相关的积蓄之后，通常都会让自己做出辞职的决定。并且在进行辞职之后也会根据自己的想法进行创业。回家搞养殖的前景比较不错。
3、养鸡、养鸭一样好，也可以说一样都不好！这要看您所处位置的自然条件、市场条件、消费习惯等。还要看你所学知识，会养些什么，哪些经验对你创业有用，都是在创业前要考虑的。
4、农村养鸡养鸭是有前景的。第一你要从养殖行也你要有技术，你要会生物安全，简单来说就是消毒，要做好你要会药物保健，这个简单你去问卖兽药的就可以。你要会免疫，你要会制定免疫程序，可以去当地养殖场打工偷学你要喂五谷杂粮，不能喂饲料，吃了饲料和规模化养殖场养的没区别，就失去竞争优势了。
5、养鸡养鸭赚到钱的，往住都是干了多年的人，如果想通过养鸡养鸭短时间挣到钱是不可能的，干了二年就不干的人，往往是没挣到钱的人。农村天地广，适合有志青年回返乡发展。现在回农村传统办法养鸡鸭，不懂营销策略的利润比较薄，基本维持在每只鸡鸭20元左右。
6、水源充足。鸡对水源要求比较低，备好足够的饮水器就好。但鸭和鹅对水源要求比较高，最好梨园旁能有水塘一起圈进养殖区域。因为长期不下水鸭和鹅羽毛会干燥分叉，毛色暗淡。如果是纯饲料鸭就无所谓但是既然题主提出果园放养肯定是想走精品路线。这种毛色不够鲜丽灰暗干燥的鸭或鹅肯定卖不上好价钱 。
养鸡挣钱,还是养鸭子挣钱,为什么?
养鸡养鸭哪个挣钱这个问题其实很简单，从理论上看，养鸭子会比养鸡挣钱，因为鸭子的饲养周期比鸡短，而且单只体重也超过鸡很多，市场上肉鸡肉鸭的价格差不多，所以一只鸭子可以当好几只鸡。最重要的是在市场上，肉鸭的销量远远比鸡大。
养鸡养鸭哪个挣钱这个问题其实很简单，从理论上看，养鸭子会比养鸡挣钱，因为鸭子的饲养周期比鸡短，而且单只体重也超过鸡很多，市场上肉鸡肉鸭的价格差不多养鸡资金投入比养鸭多，规模养殖鸡子要建高标准的鸡舍，每只鸡子一个笼位，还配食盒和饮水器，一个万只养鸡舍就得几十万元投入。
因为鸡的需求量比鸭大得多，基本上全国人都吃鸡，而鸭有很多地方人不吃。况且鸭肉没鸡肉好吃，所以养鸡比养鸭挣钱。
好了，关于养鸡养鸭做卤味怎么样和养鸡鸭的利润与成本的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈!
