韭菜[韭菜，（学名：A. tuberosum Rottl. ex Spreng.）别名：丰本、草钟*、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。]喂鸡能有效的预防鸡的疾病！韭菜干物质中粗蛋白质[粗蛋白质是各种含氮物质的总称。]的含量为27.5%、代谢能[“代谢能（metabolic energy）”是对应于生命运动的能量形式，是生物体直接用来建设自身或维持生命活动的能量形式。]每千克2.38兆卡、粗纤维[粗纤维（Crude Fiber，缩写CF），是膳食纤维的旧称，是植物细胞壁的主要组成成分，包括纤维素、半纤维素、木质素及角质等成分。]含量达到10.3%以及多种微量元素[微量元素在人体中存在量极少，通常指低于人体体重0.01%的矿物质。]、维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]和芳香油[芳香油(Ethereal oils)是植物体新陈代谢的产物，由细胞原生质体分泌产生，大多具挥发性，有芳香的气味，故又称挥发油( Volatile oils )，在香料工业中又称精油（Essential oils )。]。
用韭菜喂鸡，不仅能补充增营养且有着杀病菌、促食欲等多种功效，能有效预防鸡的许多传染性[传染性是指病原体从宿主排出体外，通过一定的方式到达新的易感染者体内...]及生理性疾病。在鸡瘟流行季节，用韭菜喂鸡能起到极强的预防效果。
饲喂方法：一般在雏鸡开食第4天，即可用韭菜饲喂，喂量逐日增加，每只鸡每天多喂25克。喂前把韭菜洗净、晾干、切碎，拌入饲料中。喂鸡的韭菜要老嫩适中；过嫩的韭菜含水多，过老则粗纤维多，影响饲喂效果。
