东莞有哪些风味独特的「非遗美食」?
道滘裹蒸粽：选用上等咸蛋黄、湘莲、绿豆、五花腩肉、糯米等优质食材，配以蒜蓉、沙姜、五香粉等调味品，用青竹粽叶包裹，经沸水浸泡和明火滚煮数小时制成。这道美食在解放前已享有盛名，1982年后，道滘冠华酒家的道滘裹蒸粽因其独特的风味而广受欢迎，成为东莞美食的代表。
糖不甩，这道东莞的传统小吃，在莞城的老饭店里有着独特的位置。它不仅仅是一种美食，更是东莞文化的一部分。糖不甩在2005年被正式纳入国家级非物质文化遗产名录，彰显了其在东莞文化中的重要地位。糖不甩制作工艺独特，将糯米粉搓成小圆球，再沾上红糖浆，口感软糯甜蜜。
东莞长安盆菜：东莞的长安盆菜以其层次分明的荤素搭配著称，高达九层或十层的菜品中，荤菜置于顶层，素菜垫底。蒸制工艺保留了食物的原汁**，肉汁渗透至下层，风味独特。 陕西荞面饸饹：以荞麦粉为主要原料，制成面条后放入沸水中煮熟，捞出后可加入肉汤、素汤或杂酱等不同汤料。
广东小凤饼：起源于清代咸丰年间，这种广式糕点以猪油和干果馅料著称，外皮松脆，馅料肥软，层次丰富，味道香甜且带咸味，深受广州人喜爱。 东莞长安盆菜：东莞的长安盆菜以其独特的荤素搭配和层层叠叠的摆盘方式而闻名。
鸡蛋灌饼与鸡蛋仔：鸡蛋灌饼是一种北方的传统小吃，由面饼和鸡蛋制成，有时会加入葱花、香菜等调料。鸡蛋仔则是一种香港街头小吃，主要由鸡蛋、牛奶和糖制成，烘烤后形成类似蜂巢的结构。非遗糖画：这是一种传统的手工艺食品，通常由糖浆制成各种图案和形状。
东莞十大特色美食
1、- **推荐理由**：塘厦碌鹅是东莞的特色美食之一，以其独特的烹饪方法和鲜美的口感赢得了食客的喜爱。 道滘粽 - **特点**：选用优质糯米、绿豆等食材制作，口感香甜可口。
2、厚街濑粉厚街濑户粉是广东省东莞市厚街镇的传统小吃。厚街腊肠厚街香肠是广东省东莞市的传统小吃中堂鱼包鱼包，顾名思义，是用鱼皮包着馅做成的。麦芽糖柚皮麦芽糖柚皮是广东省东莞市的特色小吃之一，始建于清朝咸丰年间，至今已有一百多年的历史。
3、东莞烧鹅：东莞烧鹅以其皮脆肉嫩，色香味俱全而闻名。选用优质的鹅肉，经过精心的腌制和烤制，使得鹅肉鲜嫩多汁，皮脆而不腻。 东莞鱼生：东莞鱼生是东莞的传统名菜，选用新鲜的鱼肉，配以各种蔬菜和调料，口感鲜美，营养丰富。
4、东莞的老字号美食在中华大地独树一帜，承载着浓厚的地方文化特色。
5、烧鹅濑粉 详细介绍：在东莞，烧鹅濑粉以其独特的制作工艺和高汤底料闻名。精选的米粉搭配鲜美的烧鹅和鸡腿肉，每一口都是皮脆肉嫩，汤头浓郁，令人回味无穷。 冼沙鱼丸 详细介绍：作为东莞的特色美食之一，冼沙鱼丸选用新鲜的鲮鱼肉，经过精细的处理，制成弹牙的鱼丸。
东莞传统特色美食推荐
1、- **推荐理由**：塘厦碌鹅是东莞的特色美食之一，以其独特的烹饪方法和鲜美的口感赢得了食客的喜爱。 道滘粽 - **特点**：选用优质糯米、绿豆等食材制作，口感香甜可口。
2、东莞特色美食众多，以下是一些广受欢迎的东莞美食： **厚街濑粉**：这是东莞的传统小吃之一，以其独特的制作工艺和口感而闻名。濑粉是用大米磨成浆后制成的长粉条，搭配上特制的酱料和配料，味道鲜美可口。 **东莞米粉**：东莞米粉是广东地区非常受欢迎的一种传统面食。
3、东莞的美食文化非常丰富，其中十大名小吃尤为出名。莲蓉鸭蛋是东莞特色之一，其入口绵软甜腻，莲蓉包裹着一整只咸蛋黄。豚骨煲仔饭则是一种口感绵软、入口香浓的米饭，它与各种配菜搭配，再加上豚骨汤的调味，让人回味无穷。金牌鲜虾云吞，鲜虾馅饱满，汤汁鲜美，每一口都能品尝到虾的鲜美。
4、叉烧：叉烧是广东的传统名菜，而在东莞同样备受欢迎。选用优质的猪肉，经过腌制、烧烤而成，色泽红亮，肉质鲜嫩多汁，带有蜜汁的甜味和独特的香味。凤岗鹅：凤岗镇是东莞的一个镇，以制作鹅肉美食而闻名。凤岗鹅的制作工艺讲究，选用当地养殖的优质鹅，经过腌制、风干、烟熏等工序，味道香浓，肉质紧实。
5、糖水：在东莞，糖水是一种常见的甜品，种类繁多，包括红豆沙、绿豆沙、芝麻糊、杏仁露等，通常作为饭后甜品或是下午茶时的小食。潮汕粿条：这是一种由米制成的食品，有点像米粉，但更加柔软，通常搭配肉汤、牛肉或海鲜一起食用。东莞的美食不仅限于以上这些，还有许多其他的地方特色小吃和菜肴。
好了，关于塘厦镇哪里有养鸭和塘厦养猪场的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈!
