养鹅的技术
鹅的养殖技术及方法包括鹅舍建造、分群管理、饲料喂养、卫生防疫等。鹅舍建造 鹅舍应建在地势高燥、平坦或缓坡地带，南向或东南向，土质以透水性好的沙壤或土壤为宜。广大养殖户可利用废弃的旧房或搭建简易棚舍，周围用竹篱笆或粗网围护饲养。分群管理 主要是强弱分群，是将弱、病雏挑出单独饲养。
养鹅的技术从选用优质的小鹅饲养、鹅场选址、品种的选择等方面着手，养鹅的方法有分群箱育法。养鹅的技术 选用优质的小鹅饲养：在种类这方面，应选用块头大、生长快、耐粗饲品种，如白鹅和灰鹅。那样养出来的鹅肥又大。
育雏密度及湿度。为有效利用鹅舍设施，一般雏鹅的饲养密度为每平方米20～25只，最好用高为35cm的围栏将雏鹅分群，舍内湿度控制在60%～65%，湿度过高或过低，都会使雏鹅的体质下降，影响生长，所以应勤添垫草，换气排湿，降低湿度。挑选雏鹅。
养鹅的技术和方法如下：保证育雏温度、保持空气新鲜、保持适宜湿度、防止煤烟中毒、防止农药中毒。保证育雏温度 育雏方式大致可分为地面垫草育雏和网上育雏，一般第一周育雏温度要求32～28，以后每周降2。
场地：严格之前需要选择地势平坦，周边有洁净水源、宽阔水域的环境中建立鹅舍。选种：养殖鹅的时候需要选择健康、品种优良，饲养周期短的品种。养殖：鹅是草食性动物，每天需喂养1~2次，鹅在冬季时易感染病害，需做好防护措施。
垫料：进鹅苗前2天，在鹅舍铺好细木刨花、碎新鲜稻草等垫料。并准备好250瓦的红外线灯、煤炉等取暖设备，同时备好水盘、料盘。（3）调节温度：在雏鹅进舍前几小时，预开取暖设施，使地面与雏鹅背部等高处的温度达28-30℃，并保持恒温。
养鹅大棚内潮湿怎么办
1、通风换气除湿。通风换气是降湿的好办法。通风必须在高温时进行，否则会引起室内温度下降。如果通风时温度下降过快，要及时关闭通风口，防止温度骤然下降使蔬菜遭受危害。合理浇水。浇水是导致室内湿度增加的主要因素。冬春生产可选择晴天沟浇或分株浇水，地膜覆盖的可采用膜下暗灌。
2、养鹅的大棚内过于潮湿一般可以在棚内铺一层燃烧后的废石灰，同时可将大棚四周的薄膜卷起来，这样不但可以快速排湿，还能起到杀菌的效果。鹅是一种家禽，其生活习性比较特殊，比如它具有喜水性、警觉性、耐寒性、生活规律性等，同时它的抗病能力较强，肉质也比较好，其肉质属于高档餐馆上的必备品。
3、大棚下面铺燃烧后的废石灰，方便又投资少，鹅棚四周要做可以卷起来的，这样是排湿最快的方法。并且还有杀菌作用。
养鹅小妙招几个养鹅的小技巧
若在冬天天气寒冷的时候还可以在地上铺一些稻草增加热量，以让鹅舍变得暖和。要根据不同年龄阶段的鹅进行分批饲养，比如说雏鹅跟雏鹅待在一起，成年鹅跟成年鹅待在一起，公鹅或者母鹅也要分开饲养。
鹅舍场地的选择是非常重要的，它是一种非常喜爱生活在水里的动物，所以在建造饿舍的时候，一定要考虑周围是否有充足的水源以供它们“玩耍”。而且最好把鹅舍选择在既有池塘也有充足草料的地方，这样不仅可以给它们带来一些食物来源，而且还能让它们更好的活动。
农户养雏鹅，有的先开食而后开水（初次饮水），有时雏鹅不能及时饮到水而发生脱水。开食过晚，雏鹅饥饿而过食大量饲料，引起消化**、糊*、下痢等疾病。正确方法应该在雏鹅出壳后24-36小时内运到育雏舍，稍加休息，**后即可饮水。饮水后有1/3的雏鹅有寻找食物表现时就可开食。
养鹅需要注意些什么呢?对幼鹅来说,最适宜的温度是多少呢?
适宜温度应为：1-7日龄雏鹅要求舍温在28℃左右，随日龄增加每周降低2℃，但昼夜温差不宜超过2℃。养鹅对湿度的要求：当湿度超过80%时，伴随着不适宜的温度，雏鹅会出现精神萎靡、食欲不振、呼吸困难、腹泻等症状。
育雏温度为1～5日龄28℃～30℃，6～15日龄25℃～28℃，16日龄后可控制在18℃～20℃，相对湿度以控制在50％～65％为宜。饲养密度为每平方米8～12只，温室可用空闲房屋，塑料棚育雏更好。
小鹅最佳生长温度是28~32℃和25~28℃。养鹅散养又称为圈养方式，先将育雏舍清理干净，铺上垫草进行第一次消毒，到进雏鹅前一天再用百毒杀消毒液喷洒消毒.刚出壳的鹅温度是第一关。要根据气候环境的变化，仔细的调节温度，3d内要保持在28~32℃之间，以后每周要下降2~3℃，要保持在25~28℃。
不同时期的鹅苗所适应的温度是不同的，一般出生一到六天的鹅苗做好放在温度为二十八度左右的环境，7到十四天的鹅苗一般是二十五度左右，而十五到而二十天的适合在二十二度的环境中生存，等到二十一天以后鹅苗就可以在日常的环境中正常生长了。
夏季养鹅优点较多，该季节气候较适宜。养夏鹅一般5月底育雏，育雏成活率可达98%以上，夏鹅养到60天左右，每只鹅平均体重达5～5千克。另外这个期间育雏，雏鹅可以吃到鲜嫩的青草，又可在一季早稻田吃落谷和野生草籽等。但是夏季存在兽害频繁，温度、湿度过高等一些问题。
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