养哪个品种的鹅比较好,养鹅有市场吗?
1、**鹅，**鹅是广东**的原产品种，属干小型肉鹅，含肉率极其的高，就目前的数握来说净膛率高达72%以上，其木身是一种极其温顺的鹅种，饲料转化比例在鹅里面也会随名列前茅的，且特点是在背部有一条深**的毛带，辨识度极其高。
2、养鹅的前景和市场是市场需求大、消费层次提高、养殖优势、政策支持等等。市场需求大 目前鹅肉的国内外市场需求处于供不应求的状况，我国鹅年需求量为8~9亿羽，而饲养量仅为6亿羽左右。在国际市场上，鹅肉的需求量也呈明显增长趋势，预测缺口在3亿羽左右。
3、养鹅行业的市场前景非常好。目前，鹅产品已形成“卖全国，买全国”的大市场，甚至是全球性的市场，鹅产品价格也完全由市场进行调节。据不完全调查，近几年全国年出栏商品鹅6亿只左右，需求缺口至少有40%以上。农村有很多剩余劳动力，非常适合发展鹅肉生产。
4、鹅其实是一种比较粗放的品种，适应性强，管理粗放，饲料简单，能自主觅食，身体强健疾病少，所以对环境的要求不是很高。但为了更好的养殖，在养殖环境的选择上最好还是尽量选空气清新，植被丰富的地段为好。
5、鸣声宏大，又好相应和，以青草，蔬菜、种籽、糠麸、秕谷等为食，家鹅生长9个月左右性就成熟。在饲养下，公鹅5-2岁开始交配，母鹅2岁多。多于春季开始产卵；每年产卵几十枚到百枚不等，鹅能自孵，孵化期28-33天。
我国最好吃的10大名鹅是什么?
1、深井烧鹅在制作过程中，用的是个头较小的鹅品种，如乌鬃鹅等。在鹅身上涂满五香料后，再用糖水匀皮，最后烤制而成。做好的深井烧鹅，外观色泽金红诱人，还泛着一层油光，尝一口皮脆肉嫩，很是好吃。关于扬州的 美食 ，我印象最深的就是扬州炒饭。在我原有的认知里，炒饭就是一道平平无奇的主食。
2、中国四大名鹅有**鹅、马冈肉鹅、大白沙鹅和溆浦鹅，其中马冈肉鹅因为脂肪适中，味道鲜美和肉质好，所以常用来做成传统的烧鹅，具有抗病力强和产蛋较多的特点。而溆浦鹅的鹅肝体积大，胆固醇含量低，营养丰富，具有生长速度快和产蛋率高的特点，是优良的地方鹅品种。
3、潮汕卤鹅是潮汕地区的传统名菜，卤鹅顾名思义是用卤水卤制的鹅，卤鹅好不好吃，关键在于卤水的好坏。卤鹅外表非常诱人，鹅肉质鲜嫩，香味浓郁。卤鹅选用的是潮汕地区的狮头鹅，先将鹅处理干净，然后放到由肉蔻、八角、香叶等十几种药材和香料熬制而成的卤水中，充分浸泡渗透。
4、中国十大名鹅马冈肉鹅马冈肉鹅是广东省地方优良鹅种之一，其种源于开平市马冈镇，故名“马冈鹅”。马冈鹅体型适中，皮薄，肉纹纤细，肉质好，脂肪适中，味道鲜美，是制作传统烧鹅的好材料。
狮头鹅公的好还是母的好吃
1、视情况而定。鹅肉是一种营养丰富的肉类，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。鹅肉的口感也很好，肉质鲜嫩多汁，味道鲜美。如果您喜欢肉质更加鲜嫩的鹅肉，可以选择母鹅；如果您喜欢肉质更加结实的鹅肉，可以选择公鹅。您还可以根据自己的烹饪方法和口味来选择适合的鹅肉。
2、鹅肉是一种蛋白质和钙含量很高的肉质，营养成分很高，关于公鹅肉和母鹅肉哪种好吃，真不好说公鹅肉好吧，炖着吃却没有母鹅好吃，说母鹅肉好吧，它却没有公鹅肉炒着好吃，公鹅肉质比较筋道，适合炒着吃，而母鹅肉质比较柴一点，脂肪多适合炖汤。
3、该都好吃。公鹅和母鹅的口感没有区别，只是公鹅和母鹅的外形特征不同。一般来说，公鹅的头部较大，脖子又粗又长，鼻孔比较小，站姿较直，羽毛一般为浅淡色，体型相对较大，而母鹅的头部较小，脖子较细长，鼻孔宽大且呈椭圆形，站姿稍斜，羽毛一般为深色，体型相对较小。
4、母鹅好一些，鹅肉蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，并且脂肪含量很低。鹅肉营养丰富，脂肪含量底，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利．根据测定，鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。
5、由于狮头鹅的鹅头是制作正宗老鹅头的原料，所以比较贵。而且狮头鹅体内的鹅肝也非常受食客喜欢，它的鹅肝比较**而且很大，吃起来口感比较好，所以狮头鹅的价格比较贵。
哪里的鹅好吃
1、鹅最名贵者，乃河南固始之鹅。固始人以饭饲之食，所以那里的鹅最肥。为河南固始县特产，如今不仅在河南本地很火，甚至在河南大到市集小到乡镇都很流行，在北京能看到很多的固始鹅块火锅店。东北铁锅炖大鹅 东北菜以炖为主，尤其大鹅和土豆炖在一起竟然是出奇的好吃。
2、广东中山的鹅肉 广东中山的鹅肉因为养殖环境和饲料的优良而声名远扬。所以，这里的鹅肉格外鲜美，滋味醇厚，口感细腻，丝毫不带腥气。中山产鹅肉的历史悠久，已有上百年的历史。
3、第一种是城南定扬村的无锡鹅。这里是无锡历史上鸭鹅养殖的重要区域，是读万卷书走遍天下也不如到定扬村品尝一顿无锡鹅的地方。定扬村的无锡鹅以葱油、金牌辣椒酱等佐料为主调味，清香可口，肉质鲜嫩，深受广大食客们的喜欢。第二种是无锡阳山鹅。
我想养鹅什么品种好
**鹅，**鹅是广东**的原产品种，属干小型肉鹅，含肉率极其的高，就目前的数握来说净膛率高达72%以上，其木身是一种极其温顺的鹅种，饲料转化比例在鹅里面也会随名列前茅的，且特点是在背部有一条深**的毛带，辨识度极其高。
小型鹅品种：太湖鹅，原产长江三角洲的太湖地区，分布于江苏省、上海郊县以及浙江省杭嘉湖地区。太湖鹅体态高昂，体质细致紧凑，全身羽毛洁白，具有生长快、成熟早、饲料报酬高、产蛋量高、就巢性弱、肉质细嫩等特点。
安徽喜欢养雁鹅、皖西白鹅，虽然产蛋少30－40个，但种鹅分3－4个产蛋期，可四季产蛋孵化生产肉鹅，江苏那边的有太湖鹅，四川喜欢养白鹅，还有扬州鹅、长白鹅和天府鹅等。还要取得很好的经济效益，品种的选择是非常重要的，它可能就决定了后期鹅肉质量的好坏和卖出价钱的高低。
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