母鸭从开始产蛋到淘汰（19-72周龄[周龄，是汉语词汇，读音zhōu líng，解释为一周岁至两周岁之间的动物。]）称产蛋鸭。
1.产蛋鸭的特点
（1）胆大性情温顺。
产蛋以后的鸭胆子较大，见人不怕，反而喜欢接近人，性情温顺，睡眠安静，不乱跑乱叫。放牧时则喜欢单独活动。
（2）觅食勤，饲料要求高。
产蛋鸭无论采用放牧或圈养的饲养方式，都勤于觅食。放牧时勤于走动，到处觅食，喂料也抢食。由于连续产蛋，体内消耗的营养物质[糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和纤维素七大类，通常被称为营养物质。]特别多，如饲料中的蛋白质，矿物质[矿物质（mineral），是地壳中自然存在的化合物或天然元素。]，维生素等营养物质供应不足或不全面，则产蛋量下降，蛋重变小，蛋壳变薄，鸭的体重下降，甚至停产。
2.产蛋率的规律
蛋用型鸭开产日龄一般在120天左右，28周龄时产蛋率达90%，产蛋高峰出现较快。
产蛋持续时间[持续时间，是天文学专有名词，是由中国天文学会天文学名词审定委员会编纂和维护的天文学专业名词数据库。]长，到60周龄时才有所下降，72周龄淘汰时仍可达75%左右。蛋用型鸭每年可产蛋220-300枚。
鸭群产蛋时间一般集中在凌晨2-5时，白天产蛋很少。
