;人们越来越重视健康，在秋冬季多食鸽肉有利于健康。
;鸽肉用以食疗早载于唐代的《食疗本草》。祖国医学认为，鸽肉味咸性平、无毒，有滋*壮阳[《滋*壮阳》运用传统中医智慧，从古代药典中寻找滋补妙方，并搜集了当世名医的不传药膳，精心搭配五味*阳、文火煨侍、武火烹煮，有针对性地解决各类性功能问题，助您重拾***的乐趣，让男人“挺好”，让女人“你-ziyinzhuangyang]、补肝肾、益气血、去风解毒之功，主治虚赢、消渴、妇女血虚经闭等症。*鸽肉质细嫩，营养十分丰富，据现代科学[现代科学是以社会现象为研究对象的科学，包括**学、经济学、军事学等。]分析，其中优质蛋白质含量可达21~22％，而脂肪含量比鸡肉低，只占1-2％；还富含人体需要的各种氨基酸，总量可达97％，并且很能容易被人体消化吸收；此外，还含有丰富的钙、铁、铜等微量元素[微量元素在人体中存在量极少，通常指低于人体体重0.01%的矿物质。]和维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]A、B、E等，其中多种维生素和氯基酸的含量，是鸡肉的2~3倍，是近年人们十分推崇的滋补身体、增进健康、秋冬进补之佳品。常吃些鸽肉对增强体质、防治高血压、血管硬化[血管硬化是指血管弥漫性粥样硬化、管腔狭窄及小血管闭塞致使脑部血供减少所引起的一系列病理变化.许多老年人都有不同程度的血管硬化现象，血管是非常富有弹性的，为了使血液流动顺畅，所以内壁很柔软。]、以及用脑过度引起的神经衰弱[神经衰弱（neurasthenia）在中国属于神经症的诊断之一。]等症都有良好作用，故民间有“一鸽胜九鸡”的说法。
