养奶牛[奶牛是*用品种的牛，经过高度选育繁殖的优良品种，产奶量很高。]的人都知道奶牛需要较高的蛋白，1头奶牛每年大约需要180千克，而优质牧草每0.067公顷产蛋白质200千克以上，有的高达300多千克，相当于0.334公顷玉米的蛋白质产量，也就是说，0.067公顷优质牧 草就可饲养1头奶牛。实践证明，种苜蓿养奶牛，产奶量比没喂牧草时可增加30%左右，*脂率也能增加0.1%~0.2%。
经试验验证，在饲喂优质的草料下可以降低14%的饲料成本，降低4%的精料消耗，而且还可以快速增长，目前奶牛业发达的国家都在尽力减少奶牛日粮中的精料比例，增加优质粗饲料[是指在饲料中天然水分含量在60%以下，干物质中粗纤维含量等于或高于18%，并以风干物形式饲喂的饲料。]和多汁饲料的比例，以降低单位奶产品的精料消耗。
