多汁类饲料[饲料，是所有人饲养的动物的食物的总称，比较狭义地一般饲料主要指的是农业或牧业饲养的动物的食物。]包括块根、块茎类饲料和瓜果类饲料。这些饲料含水量一般高达70%～90%，除此之外还含有一定量的矿物质。实践证明科学的饲喂这些高质量的多汁类饲料，可有效的提高奶牛的产奶量。以下就一些有很高价值的多汁类饲料，给大家举例进行介绍。
胡萝卜[胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. sativa Hoffm.），又称红萝卜或甘荀，为野胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. carota）的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或**。]
甜菜渣新鲜的甜菜渣含水90%、粗蛋白0.9%、粗脂肪[crude fat；ether extract；缩写EE粗脂肪是将经前处理的、分散且干燥的样品用**或石油醚等溶剂回流提取，使样品中的脂肪进入溶剂中，回收溶剂后所得到的残留物。]0.1%、粗纤维[粗纤维（Crude Fiber，缩写CF），是膳食纤维的旧称，是植物细胞壁的主要组成成分，包括纤维素、半纤维素、木质素及角质等成分。]2.6%、无氮浸出物[浸出物是指除蛋白质、盐类、维生素外能溶于水的浸出性物质，包括含氮浸出物和无氮浸出物。]3.5%，但不含胡萝卜素[胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，摄入人体消化**后，可以转化成维生素A，是目前最安全补充维生素A的产品 （单纯补充化学合成维生素A，过量时会使人中毒）。]和维生素D。饲喂甜菜渣能给奶牛提供必需的填充料[填充料是指加在颜料或色料里的一种惰性颜料（INERT PIGMENT），用来降低价钱或掺杂涂料。]。甜菜渣每日每头奶牛可喂3～5公斤。干物质的甜菜也含有很多的糖类，蛋白质和粗纤维，但其不能放置时间过长，以免形成硝酸盐引起奶牛中毒。
马铃薯[马铃薯（学名：Solanum tuberosum L.），属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。]马铃薯含干物质平均为22%、粗蛋白1.6%、粗脂肪0.1%、粗纤维0.7%、无氮浸出物18.7%。每3.5～4公斤马铃薯相当于1公斤谷类物质，而且干物质中约80%为淀粉，容易消化，但缺蛋氨酸[甲硫氨酸是构**体的必需氨基酸之一，参与蛋白质合成。]、钙、磷和胡萝卜素等，是典型的含水多的碳水化合物精料，也是奶牛主要能量来源的饲料之一。
胡萝卜的干物质也是公畜、产奶母畜和幼畜的优质多汁饲料，但是在饲喂时，应先洗净切细，每日每头奶牛喂20～25公斤，种公牛喂5～7公斤。在储藏时，好用湿沙掩埋，以防止腐烂及营养物损耗。
