近几年来，羊肉价格始终处于攀升的态势，羊绒、羊毛也有稳定的市场需求，羊的养殖[养殖是指培育和繁殖动植物。]未来发展空间广阔，市场价值高，本文主要介绍一下青山羊[分部在鲁西南的青山羊，是在原山东省青山羊种群的基础上，通过基因筛选、分子遗传育种，培育而成的肉、皮兼用型山羊品种。]的价值，内容如下：
青山羊的价值：
青山羊大的价值在于肉用，青山羊的脂肪酸中的18碳—烯酸、微量元素中的钙、锌，肉碱、牛黄酸等含量较高，具有强身健体、增强免疫力之功效。它不仅可以做成味道鲜美的羊肉汤，而且还可以加工成各种精美的菜品。
如今，这种汤还经过一系列科学化的加工而远销全国各地，受到了消费者的喜爱。
青山羊不仅肉质鲜美，还是一种肉皮兼用型的草食动物，具有独特的经济价值。
青山羊毛为正青、粉青、铁青三种。其中正青色羊毛为特别，其美丽的天然色泽是人工所不能仿制的。可以加工成地毯、毡子等。
青山羊绒[羊绒（Cashmere）是生长在山羊外表皮层，掩在山羊粗毛根部的一层薄薄的细绒，入冬寒冷时长出，抵御风寒，开春转暖后脱落，自然适应气候，属于稀有的特种动物纤维。]也具有极高的使用价值，可以加工制成羊毛衫[1 羊毛衫本指用羊毛织制的针织衫，这也是一般老百姓认同的含义，而实际上“羊毛衫”现在已成为一类产品的代名词，即用来泛指“针织毛衫”或称“毛针织品”。]、衣服，围巾等。
另外，青猾皮也是青山羊的特种产品，质地柔软，毛密而韧，具有美丽的天然花纹，是人工不能染制的。
青山羊养殖现状：
1、总体养殖量较大，但规模化程度低。
2、养羊从业人员不断减少，养羊数量不断下降。
3、品种退化，结构不合理。
4、牧草资源匮乏，制约着青山羊的规模养殖。
5、文化素质低，防疫驱虫制度不健全。
6、饲养管理技术落后，生产效益低下。
青山羊养殖成本及利润：
首先说羊羔，这个帐要算大约半年从配种到产羔要4个月，加一月奶羊，待配种一月，约产2只算，大约300元，一只150元。养殖一只羊成本投资200-300元，利润300-500元。
青山羊的价值本文就介绍到这里，希望对大家有所帮助。青山羊体格小，结构紧凑，虽个体产肉量低，但繁殖率[繁殖率reproductive rate，reproductionrate亦称再生产率。]高，弥补个体产肉量的不足。青山羊屠宰率[屠宰率----也称净肉率，即宰后胴体重量和畜禽活重（空腹24h）的比率。]为45%，其羊肉别有风味[别有风味是一个汉语成语，读音为bié yǒu fēng wèi，意思是原指美好的口味，引申为事物的特色。]，青山羊营养价值高，市场前景较好。
