人称“陆地鱼”的羊肚菌,如何培养的?有何禁忌?
1、羊肚菌的种植方法和栽培技术：熟料脱袋栽培、室外脱袋栽培、室外生料栽培。羊肚菌属低温高湿性真菌，喜*，生长所需的土壤环境和植被类型多样， 一般在春夏之交出菇，其产量与降雨量有直接的关系。羊肚菌又称羊肚菜，它是世界公认的著名珍稀食药兼用菌，其香味独特，营养丰富，功能齐全，食效显著。
2、湿度：羊肚菌对湿度有一定的要求，培养基的水含量以60%-65%为宜，空气湿度以80%-90%为宜。菌丝在生长时，土壤的含水量要在50%左右，湿度可稍低一些，但是在子实体的形成和生长需要大量的水分，应及时增加湿度。
3、过敏患者不宜吃羊肚菌：因为羊肚菌为一种动风食物，容易出现过敏症状的人群应该避免食用羊肚菌。不能与粽子一起食用：我们在食用羊肚菌时，应该避免与粽子一起食用，因为是两种食物混吃，可能会引起胃部的不适。发霉、变质的羊肚菌要避免食用。
羊肚菌怎样种植羊肚菌的种植方法
土壤要求。羊肚菌一般生长在砂壤土、棕壤、暗棕壤河床砂质土上，它对土壤的pH值要求要高于一般的真菌，在中性或微碱性的土壤上生长最好，要求pH值在5-9之间。温度要求。
羊肚菌种植方法 菌土接种：在4月下旬至5月上冰冻羊肚菌旬，在羊肚菌生长良好的地块上挖取10cm见方、厚约7cm的土块，移植到与取土相似地方的*中，然后用30cm见方的塑料薄膜覆盖，进入梅雨季节去掉覆盖物。栽培配方：木屑75%、麸皮20%、腐殖质3%、磷肥1%、石膏1%、种菌1%。
栽培时间 夏季栽培时间2-3月份，7-8月份开始陆续出菇。冬季栽培时间在9-10月份，翌年2-3月份开始陆续出菇。消毒发酵 在播种前60天均匀于地面洒入5%的生石灰旋耕后，将地用水淹透，进行土壤消毒。大棚搭建 用白色棚膜和90%遮阳网搭建，网在下膜在上。
羊肚菌简单种植方法 种植时间：适宜的种植温度为15~18℃，在10-12月进行最佳。配栽培料：以秸秆、木屑、麸皮为主，可添加磷肥、腐殖土，加水后发酵杀菌。接种菌丝：两头接种，覆膜盖土，覆膜保湿，温度调整到10~18℃之间，出菇期提供30%的光照。
种植方式羊肚菌运用最为广泛的种植方法就是采用覆膜栽培技术，这种方法的好处是可以防涝和保湿，雨水可以沿着地膜，流到沟中，即便是很长时间的降雨天气，也不会损害到畦面上的菌丝。另外可以避免强光影响，利于土壤保温，对于羊肚菌的生长十分有利。
北方冷棚羊肚菌栽培技术(暖棚种植羊肚菌的栽培技术)
大棚种植羊肚菌的方法与流程管理栽培方式：羊肚菌的栽培方式主要室内脱装栽培、室外脱袋栽培和室外生料栽培。（4）湿度管理：羊肚菌喜湿，生长环境必须保持湿度，在室外栽培，冬季尤其是早春，雨水较多，温度合适，则菌丝体、子实体生长良好，如早春遇干旱，必须适时浇水。
环境要求。羊肚菌一般在熟腐土、黄壤土、砂质混合土中均能生长。间作羊肚菌的小麦田，宜选择pH值为5~5的土壤，以利于羊肚菌生长。小麦种植以南北行向为好，并以大小行方式播种。其中，大行宽120厘米，中间走道宽40厘米，小行宽约20厘米。 菌料培育方法。
羊肚菌的种植方法配制养料要使用木屑、面筋、磷肥、石膏、腐殖质配制养料，将养料装入塑料袋中，扎紧袋口后放入清水的锅中，蒸煮三小时，高温灭菌，在*凉处晾至常温。接种培育灭菌完成后，向袋装养料的两端接种羊肚菌的菌丝，放在25度的环境中，定期喷洒水雾，长满菌袋后，放入大棚或温室中，一个月后就会长出。
品种的选择：如果采取温室大棚种植，这时一定要考虑到气温高于露地的特点，然后再结合羊肚菌不同的品种对温度的适应性进行选择，比较常见的羊肚菌品种有六妹羊肚菌和梯棱羊肚菌两种。种植时间选择：采用温室大棚种植技术时一定要将其播种期提前，当棚内温度达到25℃时就可以开始种植。
羊肚菌冬天可以种植吗
1、培养时间 羊肚菌夏、冬季在日光温室栽培。夏季栽培时间为2～3月，7～8月蘑菇开始生长。冬季栽培时间为9月至10月，次年2月至3月开始出菇。在冬天，羊肚菌生长正常，但在夏天，它生长的季节。羊肚菌冬季结实率显著高于夏季。
2、羊肚菌在冬天是可以种植的。羊肚菌在生长的过程中喜欢低温的自然条件，在当年的三月份开始，或是春、夏季节的时候萌芽。所以，人工种植羊肚菌是可以选择在冬季种植的。在冬季，南方可以选择在室外进行羊肚菌的种植，北方较为寒冷，不利于羊肚菌的萌发。羊肚菌冬天可以种植吗 羊肚菌在冬天能进行种植的。
3、羊肚菌一年只可以种一茬。一般在冬季播种，三月份收获。它的菌盖表面凹凸不平，形状和羊肚比较相似，因此而得名。它主要生长在海拔2000-3000米的树林下，在自然条件下，单个可以长到200多克。
4、羊肚菌生长温度羊肚菌适合生长的温度一般是21摄氏度到24摄氏度，它是不耐寒的，一般在冬天比较怕冷，最低只能忍受0摄氏度的低温。羊肚菌生长湿度羊肚菌在生长期间是比较喜欢潮湿环境的，一般相对空气相对湿度在65%-85%之间是比较合适的，可以适当的给它周围洒一些水，有利于促进它生长。
5、羊肚菌一年四季都可以种植，种植条件：保持土壤湿润，空气湿度85%-95%，种在土质疏松潮湿、排水良好的地方。【简介】羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑。用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳。羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑。羊肚菌（Morchella），又名草笠竹，是一种珍贵的食用菌和药用菌。
6、羊肚菌一年只能种一次。冬天播种，三月收获。其帽面凹凸不平，形似羊肚，故名。主要生长在海拔2000-3000米的林下。在自然条件下，单株可以长到200克以上。羊肚菌栽培技术：羊肚菌通常采用塑料薄膜栽培技术，具有防涝保湿性好的优点，雨水可以顺着塑料薄膜流入沟内，即使长时间下雨也不会破坏边上的菌丝。
羊肚菌人工如何栽培?菌种该怎么配置?
购买正规有保障的菌种，合理安排种植时间。用木屑、玉米芯、豆壳等物质按比例拌料制成营养原袋，再进行发酵处理。发酵后进行装袋、消毒和接种，接种后要培养30天左右，再进行栽培。在播种前10天，需要对大棚里的土壤做灌水和消毒处理，一般在3-4周后，便可以采收羊肚菌。
羊肚菌在种植期间，土壤湿度保持在50%的湿润度即可，过分湿润会造成菌种腐坏，植株对温度变化敏感，生长期间保持在15度左右，温度过低生长缓慢，会出现减产低产的现象，温度过高会停止生长。
可以采用室内脱袋栽培法来栽培羊肚菌，首先消毒菇房并在每层床面上铺1块塑料薄膜以及3cm厚的腐殖土。（2）将土拍平之后就可以把菌棒（已脱袋）逐个排列在床，随后轻喷水1次并覆土3-5cm，覆土之后再覆盖厚度为2cm的竹叶或者阔叶树落叶。
以下是探索适合毕节气候、土壤等自然条件的羊肚菌人工栽培技术。 毕节气候特征 毕节属北**带季风湿润气候。夏季无酷暑，冬季无严寒。季风气候比较明显，雨量充沛，立体气候突出。平均气温在10摄氏度之间℃ 和15℃. 相对高差大，垂直气候变化尤为明显。
羊肚菌人工种植技术 栽培时间 夏季栽培时间2-3月份，7-8月份开始陆续出菇。冬季栽培时间在9-10月份，翌年2-3月份开始陆续出菇。消毒发酵 在播种前60天均匀于地面洒入5%的生石灰旋耕后，将地用水淹透，进行土壤消毒。大棚搭建 用白色棚膜和90%遮阳网搭建，网在下膜在上。
栽培基质：种植羊肚菌时，要使用木屑、磷肥、石膏、腐殖质、面筋配制基土，并接种菌种培育。播种种植：向栽种场地喷洒药剂，将培育的菌丝栽种在场地中，并覆土喷水。日常管理：环境温度保持在15-18度之间，湿度维持在70%左右。
文章到此结束，如果本次分享的冬季养羊肚菌怎么养的和羊肚菌冬季会不会冻死的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴!
