羊排有哪些营养价值?
1、能吃。羊排的营养价值：羊排含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体健康有很多好处。即使羊排有些老或瘦，它的营养价值仍然很高。食物的多样性：在饮食中，我们应该注重食物的多样性。即使羊排有些老或瘦，它仍然是一种营养丰富的食物，可以与其他食物搭配食用，以提供全面的营养。
2、羊排中含有丰富的维生素A、维生素B群、维生素D等多种维生素。维生素A对于维护视力、促进生长发育、增强免疫力等方**有重要作用；维生素B群对于维持神经系统正常功能、促进新陈代谢等方**有重要作用；维生素D对于促进钙磷吸收、维护骨骼健康等方**有重要作用。
3、矿物质：羊排富含钙、磷、铁、锌等多种矿物质。钙和磷是构成骨骼和牙齿的主要成分，对于骨骼发育和维护骨密度具有重要作用；铁是血红蛋白的组成成分，对于输送氧气和维持正常的血液循环具有重要作用；锌是一种重要的微量元素，对于维持正常的免疫功能和生殖功能具有重要作用。
4、维生素BBB6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。此外，羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊排有助于提高身体免疫力。羊排热量比牛排要高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。羊排含有丰富的蛋白质，其含量比猪排牛排高。
羊排有哪些独特的营养价值?
1、维生素BBB6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。此外，羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊排有助于提高身体免疫力。羊排热量比牛排要高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。羊排含有丰富的蛋白质，其含量比猪排牛排高。
2、羊排的营养价值 羊排中富含的蛋白质含量非常高，要比猪肉和牛肉更高一些。羊排与猪肉、牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多，体内缺乏这些营养元素的人，可通过吃羊排来补充。羊排具有的膻味很独特，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊排便不会再有膻味。
3、羊骨中含有磷酸钙、碳酸钙、骨胶原等成分，可用于治疗再生**性贫血、筋骨疼痛、淋痛、久泻、久痢等病症。羊肾能起到补肾助阳、生精益脑的作用。羊胆性味苦寒，在肺结核的治疗中，长期服用抗肺痨药物无效者，使用羊胆治疗往往能显示出特殊的疗效。羊角有镇静、安心、明目、平肝、益气的功效。
4、羊排的食疗价值：羊排性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
清炖羊排的家常做法
1、准备材料。 将羊排切块，用清水浸泡30分钟去血水。 将羊排放入锅中，加入足够的水，加入姜片、大葱段和料酒，大火烧开后转中火煮30分钟。 撇去浮沫，加入适量的盐和胡椒粉调味，继续煮10分钟即可。 捞出羊排撒上香菜即可食用。
2、清炖羊排做法简单，将羊排烫水后放入炖盅中蒸煮，最后加入盐和胡椒粉调味。这道菜营养丰富，具有滋补养生的功效。
3、羔羊肋排用水浸泡30分钟以上，除去血水。准备好配料：大葱2段、生姜5片、花椒3克。将浸泡过的羔羊肋排放入汤锅或者砂锅中，加入适量清水漫过羊排。加入大葱、生姜和花椒。盖上锅盖，大火煮开。煮开后，撇干净浮沫。
4、准备材料，用刀将羊排切成小块，如下图所示。羊排洗净，清水浸泡30分钟捞出，如下图所示。将羊排和清水一起放在汤锅里，煮沸后捞出漂浮的血沫。并且放入八角、花椒，桂皮和姜片，如下图所示。再放入陈皮，用中小火煲30分钟，如下图所示。
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