市场上出售的瘦牛[瘦牛 拼音： 解释： 1.]价格通常比较低廉，若能够发掘其生长潜力，短期内进行催肥[cuī féi，通过一定方式促使机体很快长肥。]以后，作为育肥**进行出售，不但能获得可观的经济效益[经济效益，是通过商品和劳动的对外交换所取得的社会劳动节约，即以尽量少的劳动耗费取得尽量多的经营成果，或者以同等的劳动耗费取得更多的经营成果。]，还为农村脱贫致富开辟了一条新的路子。但要想获取更好的经济效益，必须把握好以下十个催肥要点：
一、选好催肥牛。选择好催肥牛，关键在于发现瘦牛的催肥潜力。对于饲养管理不善、饲料[饲料，是所有人饲养的动物的食物的总称，比较狭义地一般饲料主要指的是农业或牧业饲养的动物的食物。]质量低劣或劳役过度等原因所致的瘦牛可作为牛。切忌购买年龄过大、患有消化道疾病、传染病且体质极度衰弱的病牛。
二、建好圈舍。为瘦牛创造一个安静、舒适、清洁的生活环境，尽量减少应激反应[各种紧张性**物(应激源)引起的个体非特异性反应。]。
三、合理分组：将新购进的瘦牛按年龄、性别及营养状况进行分组饲养。这样不但利于管理，还有利于及时调整饲料配方。
四、矫正体质。对于新购进的瘦牛要进行全面检查，及时驱除体内外的寄生虫，并使用一些健胃开胃的药物，促进其消化。
五、配好饲料。配制饲料不但要营养充足全面，而且适口性要好，易被消化吸收。玉米、麸皮、大豆精饲料好焖熟；秸秆类饲料好进行氨化或微贮处理；青绿饲料则要求鲜嫩、干净、长度适中；甘薯等块茎类饲料一定要洗净、切碎。枯草季节一股脑儿适量补青绿饲料或青贮饲料[青贮饲料是一类饲料，由含水分多的植物性饲料经过密封、发酵后而成，主要用于喂养反刍动物。]。
六、供应充足饮水。饲养期间要保证饮水温度和清洁，饮水中可添加0.3％的食盐，切忌饮污水和冷水，并防止久渴暴饮。
七、限制运动。瘦牛催肥期间，应减少运动量[运动量（Amount of exercise）也称“运动负荷”，指人体在体育活动中所承受的生理、心理负荷量以及消耗的热量，由完成练习的运动强度与持续时间，以及动作的准确性和运动项目特点等因素来决定运动量的大小。]，以降低能量消耗。同时要定期刷洗牛体，以保持清洁卫生。
八、预防疾病。瘦牛由于体质较差，加之运动量减少极易患病。因此，应根据牛的食欲、精神等情况，适量调整日粮。同时，还应强化饲养管理，及时清除粪便和杂物，防止病症的发生和流行。
九、合理使用添加剂[添加剂包括饲料添加剂、食品添加剂、混凝土添加剂、机油添加剂等多种化工类添加剂。]。要结合实际情况选用添加剂，以提高饲料的利用率，加快瘦牛的催肥速度。
十、适时出栏[出栏是一个汉语词语，拼音是chū lán，意思是1.猪、羊等其他动物长到屠宰重量叫出栏。]。催肥后期，要注意观察牛的生长状况，定期进行称重，当其膘情良好、生长速度明显减慢时，即可考虑出栏。若市场价格看好，即可迅速出栏。
