羊肚怎么做养胃
1、羊肚洗净，冷水入锅煮沸后捞出，切丝。（2）准备配料，漏了花椒。（3）铸铁锅或沙煲煮开水放入调料包（花椒、白胡椒粒、洋葱、大蒜、姜片），放入羊肚丝，煮沸后转小火炖，炖至羊肚烂放入盐调味，切好香菜撒上去，一碗养胃的羊肚汤就好了。老北京爆肚。
2、羊肚洗净，冷水入锅煮沸后捞出，切丝。准备配料，铸铁锅或沙煲煮开水放入调料包（花椒、白胡椒粒、洋葱、大蒜、姜片）。放入羊肚丝，煮沸后转小火炖，炖至羊肚烂放入盐调味，切好香菜撒上去，一碗养胃的羊肚汤就好了。
3、步骤①把羊肚内的黑皮洗净，用少量温水加盐50克，反复搓洗干净切片待用。②器皿内加水，放入肚片、蘑菇、精盐、胡椒、绍酒、葱、姜，高火至七成熟。③器皿内再放白菜心、味精，待肚片浮上汤面时，再低火20分钟，加入香菜即可。
4、做法：羊心、羊肺、羊肚、羊肠分别洗净。锅中倒入适量清水烧沸，放入羊杂，加入花椒粒、大料、葱丝、姜片、蒜瓣、盐，煮至羊杂九成熟后 捞出，沥干，切小块。
秋季的汤谱有哪些?
1、鲜鲤鱼汤 功效：滋*补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿。材料：黑豆四两、生姜两片、红枣十粒、鲤鱼一条、陈皮一小块、胡椒盐粉适量。做法：鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗干净，加少许油在锅中，略煎至金**。
2、第一款：莲藕排骨汤特点：养颜抗老，活血润肤功能：活血、促进新陈代谢材料：莲藕500克、排骨400克、章鱼干2片、老姜3片、水3500毫升调味料：盐适量作法1 将章鱼干先泡温水20分钟。2 将莲藕去皮，以刀背拍过后切片备用3 将排骨氽烫后备用。
3、山药排骨汤 准备材料：排骨600克，山药一根，盐适量。将水烧开，丢进排骨，将排骨去血沫。将山药切块。将砂锅内加入水，放入排骨，大火烧开后转小火慢炖一个半小时左右。将山药放入，加入盐，再炖20分钟左右即可。雪梨黑木耳养生汤 准备材料：雪梨、红枣适量、黑木耳适量、水。
4、秋季养生汤煲汤食谱：冬瓜薏仁老鸭汤材料：鸭子500克，薏仁50克，莲子50克，冬瓜500克，麻油做法：鸭肉切去多余的脂肪（如果怕油，可以把全部的鸭皮去掉），冬瓜洗净连皮切成大块，（冬瓜连皮煲汤才有消暑的作用），薏仁和莲子洗净。
5、橄榄瘦肉炖螺头汤：材料：干海螺头、瘦肉、橄榄、姜、盐。
6、秋季煲汤推荐具体如下：四神汤 排骨清洗掉血水，放入盆中加入料酒和清水，浸泡10分钟左右让其中的血水析出减少腥味，枸杞、莲子、茯苓和薏米分别放入碗中用清水浸泡，山药去皮冲洗后切小段，姜和葱切片备用，薏米属于寒性，在烹饪之前可以先放入无水无油的锅中炒一炒。
山药配什么炒才好吃?
1、山药炒虾仁。食材：山药250克，虾仁200克，青椒1个，生姜、花生油、食用油、食盐、料酒适量。（1）山药去皮切成薄片，入水中洗去粘液。（2）青椒切片，葱姜切丝。（3）虾仁洗净去虾线备用。（4）锅中放少量油，入姜葱爆香，加山药略炒。（5）加入黑木耳略炒。（6）加入虾仁、青椒翻炒。
2、．西红柿炒山药据说在青岛是一道很常见的菜。可能是我还没习惯青岛的饮食，至今没有勇气尝试做或者吃这种山药。西红柿，很好的蔬菜。山药，也是很好的蔬菜。西红柿和山药？让我想起风马牛。。可能是我个人的偏见。不过既然有了偏见，估计很长时间都会一直偏见下去。
3、山药怎么炒好吃又简单 一：清炒山药木耳 把木耳发好洗干净，撕成合适的小片。接着，将山药切片，浸入水中，葱切成葱花，热锅倒入油，烧得热热的，然后大火快速翻炒，紧接着倒入木耳炒两下，关火，加入葱花和盐，借助余温再炒两下，就可以盛盘了。 二：醋溜山药 把山药切片，蒜瓣切丁，辣椒切丁。
羊肚怎么做好吃?
清洗所有食材，将羊肚放入锅中，加入清水、花椒和生姜，大火煮沸后加入白酒。 煮至羊肚熟透后取出，沥干水分备用。 将蒜切碎备用，调制酱汁，混合陈醋、生抽、辣椒油、盐、糖和凉白开水。 热锅炒花生米至香，稍凉后压碎。
把羊肚仁去掉油脂，洗干净，切成4×2厘米的肚条。把葱和青蒜都切成0.6厘米长的小段，一同放入碗中，加入蒜片、湿淀粉、料酒、醋、盐、姜汁、味精和鸡汤等，调成芡汁。（2） 用开水把肚条烫一下。（3） 炒勺里倒入大油，放在旺火上烧到冒烟时，放入肚条，爆2秒种，倒在漏勺内沥去油。
炖煮：将羊肚切成条或块，与羊肉或其他肉类一起炖煮，加入姜片、葱段、大料、八角等香料，以及适量的盐、酱油调味。炖煮可以使羊肚变得更加软烂入味。（2）炒菜：将羊肚切片或切丝，快速炒熟，可以加入蔬菜如青椒、洋葱、胡萝卜等，调入蒜末、辣椒、酱油等调料，炒出香味。
用料：羊肚一个、羊肠适量、油适量、干辣椒五个、花椒二十颗、豆瓣酱适量、洋葱一个、生姜一块、青椒五个。羊肚切大丝长条。准备两份的量羊肚和羊肠，洋葱一半切大丝条，一半切丁，生姜也切丁。
凉拌：将煮熟的羊肚切片，加入蒜泥、辣椒油、酱油、醋、香油等调料拌匀，放入冰箱冷藏一段时间后食用，口感爽脆开胃。烤制：将羊肚切片或整块，用孜然粉、辣椒粉、盐、黑胡椒等调料腌制，然后放在烤架上烤制，直至表面金黄香脆。注意事项：羊肚的烹饪时间不宜过长，否则会变得过于硬实，失去弹性。
羊肺汤的美味做法?
1、做法：将百部、羊肺、姜、葱、料酒同放炖锅内，放入五升水，置武火上烧沸，再用文火炖煮半小时，加入盐、味精即成。功效：食用百部羊肺汤可以补肺气，止咳嗽。杏柿羊肺汤 原料：准备一具羊肺，九克甜杏仁，柿霜、绿豆粉、酥油各三十克，六十克蜂蜜。准备：羊肺用清水冲洗干净，挤尽血水。
2、要烹制美味的白菜蜜枣羊肺汤，首先需要准备以下食材：新鲜的白菜，切成段；蜜枣去核后备用，再与川贝和南杏一起洗净，浸泡以去杂质。羊肺同样需要处理，用生粉反复清洗以去除血水和异味，然后切成适当大小的块。猪瘦肉也需要清洗干净，一同备用。接下来的步骤是将上述所有材料，包括生姜，放入瓦煲中。
3、将羊心羊肝羊肺的腥味去除以后，接下来就是煮了，这个时候要根据个人的口味添加一些配料一起将它们煮成美味。但是，一般都离开不了添加大蒜、大葱、八角、生姜、胡椒粉、料酒、辣椒、陈皮、香菜等一些家用香料一起煮入味。
4、羊肺汤 羊肺1个，杏仁9克，柿霜、绿豆粉、酥油各30克，蜂蜜60克。将杏仁去皮后研成细末，同柿霜、绿豆粉、酥油装入碗内，倒入蜂蜜后，边调边加清水少许，至以上五味和匀成浓汁待用。
5、其不同于简阳、成都市、成都华阳、威远作法，仁寿羊肉汤作法均在这个基础上弘扬承袭，产生了一定的地区特性。汤在制作过程中注重做法，不断中药*制，使汤味香醇而酽实，通道肉感滑润，其蘸料佐以山椒和辣椒碟主导，也能用油碟。汤菜关键有羊汤、羊杂汤、羊蹄花汤、羊脑汤、羊肺汤。
求煲汤食谱?
1、陈皮红枣汤：开胃消食，健脾和胃。山药薏米汤：健脾利湿，补气养颜。清热解毒 绿豆百合汤：清热解毒，消暑利尿。菊花枸杞汤：清肝明目，清热解毒。美容养颜 莲子桂圆汤：滋养补血，美容养颜。桃胶雪燕汤：补水保湿，美白养颜。抗衰延寿 人参炖乌鸡汤：补气养血，抗衰延寿。虫*花炖甲鱼汤：滋*降火，抗衰益寿。
2、莲藕棒骨汤 食材：棒骨600g、炖汤莲藕2节、生姜一块、香葱一根。做法： 棒骨泡水去除血水，洗净；莲藕切块，生姜切片。 锅中加清水，棒骨冷水下锅，加姜片、料酒，焯水后捞出冲洗干净。 棒骨放入电饭煲，加姜片、莲藕、盐及足量清水，按浓汤键炖煮2小时。
3、以下是一些滋*润燥的炖汤食谱，适合全年饮用，简单易做，不妨收藏起来。 灯芯玉竹瘦肉汤 食材：瘦肉200g、玉竹5g、麦冬5g、枸杞2g、灯芯草5g、蜜枣1颗 步骤：清洗切块，加入炖盅，电炖1小时，加盐调味。
4、家常煲汤的做法一百合鲫鱼汤 推荐理由鲫鱼性甘温，鲫鱼与百合作汤，可以滋补清降适合于虚热虚咳或肺*虚肺燥干咳痨嗽以及热病后期的虚烦惊悸神志恍惚 主料 鲫鱼约1000克，百合200克做法鲫鱼去鳞。
5、荠菜豆腐汤 荠菜是春季的野菜之一，具有清热解毒、凉血止血的功效。与豆腐搭配煲汤，既清淡又营养。做法是将荠菜洗净切段，豆腐切块。先将豆腐放入煮沸的清水中，小火慢炖片刻，再加入荠菜煮熟，最后加盐和胡椒粉调味即可。以上这些春季煲汤食谱简单易做，营养丰富，适合家庭日常食用。
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