犊牛[犊牛是一种杂交牛种。]何时开喂合适呢？很多的养殖户各有看法。犊牛的开食很重要，选择不好就会对犊牛的健康不利，也会有害生长发育[生长是指身体各**、系统的长大和形态变化，是量的改变；发育是指细胞、组织和**的分化完善与功能上的成熟，产质的改变。]，以下是犊牛第一次进食时间参考。
犊牛喂料过早或过晚，都对其生长发育和健康不利。那么在什么时候开始喂草料适宜呢？
实践证明，犊牛到3周龄开始喂给草料为适宜。因为犊牛初生时（也就是在3周龄以内），其瘤胃、网胃、瓣胃都很小，不具备消化草料的能力，也没有微生物[微生物包括：细菌、**、真菌以及一些小型的原生生物、显微藻类等在内的一大类生物群体，它个体微小，与人类关系密切。]和纤毛虫[纤毛虫属纤毛门（Ciliophora），大多数纤毛虫在生活史的各个阶段都有纤毛，以纤毛作为运动细胞器。]存在，只能靠吃*汁进入真胃供吸收利用。如果这时喂给草料，会加重犊牛瘤胃、网胃、瓣胃的负担，引起疾病。如果开始喂草料过晚，其胃肠得不到锻炼，瘤胃、网胃、瓣胃生长发育慢，其容积过小，影响生长发育和健康。犊牛从3周龄以后，瘤胃、网胃、瓣胃迅速增大，而且由于接触少量食物和饮水，微生物随着口腔进入前胃（瘤胃、网胃、瓣胃），这时，犊牛也开始出现反刍。此时开始喂鲜嫩的青草、野菜、优质干青草、粉碎的精饲料[精饲料又称精料，是相对于粗饲料而言的，是单位体积或单位重量内含营养成分丰富，粗纤维含量低，可消化养分含量多的一类饲料。]等，并随着周龄的增长增加喂量及粗饲料[是指在饲料中天然水分含量在60%以下，干物质中粗纤维含量等于或高于18%，并以风干物形式饲喂的饲料。]的数量。这样，既避免了因前胃过于幼嫩而引起疾病，又可使前胃的发育加快，促使瘤胃内微生物和纤毛虫的繁殖和生长发育，使其消化饲草和饲料的功能逐渐加强，为牛以后采食大量的粗饲料，长大个、多增重打下良好基础。
