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桂林非物质文化遗产有哪些？
桂林是个历史悠久的文化名城，不仅有许多宝贵的物质文化遗产，还拥有丰富多彩的非物质文化遗产。去年，继发源于桂林的广西桂剧、广西彩调入选国务院首批公布的国家级非物质文化遗产名录后，桂林市**又积极组织有关部门发掘、抢救和整理散落于民间的非物质文化遗产，于上月底评选出80项市级非物质文化遗产，并从中选出30项申报自治区级非物质文化遗产。 在桂林市文化局社会文化科，看到发掘整理的第一批桂林市市级非物质文化遗产共分12大类，包括民间音乐、民间舞蹈、民间曲艺、民间文学、民间手工技艺、生产商贸习俗、消费习俗、人生礼俗、岁时节令、民间信仰、民间知识、游艺/传统体育与竞技，纵贯桂林两千多年历史，内容丰富多彩、博大精深。 市文化局承担发掘整理非物质文化的专家对记者说：透过这些传承下来的非物质文化，我们可以窥探到桂林璀璨的历史…… 源自远古的天籁之音 在桂林从事20多年文物考古和民间文化艺术发掘工作的高级文化研究人员涂桂生告诉记者，他到兴安县实地调研首次聆听“贺郎歌”时，感觉非常美，就像是听到来自远古的天籁之音。 流行于兴安县城周边乡镇的“贺郎歌”又称为“花烛诗”，兴起于公元前200年左右，是人们祝贺新郎娶亲并大闹洞房时咏唱的欢快小曲，可独唱、对唱、小合唱和领唱，分“贺郎”、“移花”、“送郎”三部分。1952年，兴安县的歌手携“贺郎歌”参加全国首次民族民间文艺会演，受到好评，**领导还请演员进***进行专场演出。 桂林的民间文学、艺术、戏曲中，有许多源远流长的精粹，除广西桂剧、广西彩调已入选国务院首批公布的国家级非物质文化遗产名录外，去年共有34项入选桂林市市级非物质文化遗产名录。 涂桂生说，清末出任**巡抚的灌阳人唐景崧，晚年隐居桂林榕湖畔，改造原来的地方戏剧创立了广西桂剧。抗战时期，桂林曾经是抗战文化中心，欧阳予倩、田汉等戏剧大师进一步完善和升华桂剧，使这一剧种位列中国十大戏剧之一。桂剧是文学性、艺术性、观赏性都非常强的综合性舞台艺术，上百年来深受广西各地百姓喜爱。 资源县八角寨的100多个山水传奇故事诞生于隋唐**时期，浸润着佛教因果报应、抑恶扬善的文化思想，蕴涵着老百姓追求***、鞭笞假丑恶的人生价值观。 经过成百上千年的洗礼和淘汰，能沉淀下来、能根植于百姓中的文化，都有其闪光的地方。 流传千年的特殊工艺技术 是金子，总会发光。 桂林一些非常有价值的民间工艺、生产与生活技术，能传承成百上千年，除了它们本身的价值外，往往与历史大事、历史名人息息相关。 公元前204年左右，秦军屯兵兴安十多年开凿运河灵渠。来自北方的秦兵不习惯吃南方的大米，将大米加工做成面条式样的食物，于是诞生了桂林米粉。如今，米粉成为影响桂林人最深远的食品文化，有半数的桂林人每天热衷于吃米粉；不少的桂林人到外地出差回来第一件想做的事情，就是去米粉店吃一碗米粉；凡有红白喜事，主人都会准备米粉招待客人；病人住院胃口不好，常选择米粉进食…… 清朝的乾隆皇帝身体欠安，不想进食。出生临桂县四塘乡的宰相陈宏谋，拿出家乡的豆腐*请乾隆皇帝品尝。乾隆刚将一小点金黄、细腻、香醇的豆腐*送入口，就大赞“天下又多一绝美味食物”，胃口大开。此后，桂林豆腐*成为宫廷贡品和送礼佳肴。 早在元末明初，部分瑶族和壮族群众为躲避战乱，逃到龙胜各族自治县和平乡海拔1100公尺的大山上生活，将坡度26度至50度的山脊开发成一级级的梯田，打造出震撼世界的人间美景——独特的梯田风光。 在千百年的生活中，桂林各族人民以自己的勤劳和智慧，创造出工艺精湛、品味奇特的食品、物品、景观，极大地丰富了地方特色文化和自己的生活。 在全国首次评选国家级非物质文化遗产名录时，一位知名评委惊异地问广西的有关人员：“怎么不见桂林申报项目？很遗憾，仅桂林‘三宝’的制造工艺就能叫响全国。” 其实，除了“桂林三宝”，桂林还有很多食品、物品的制造工艺、技术，都堪称中国一绝，如恭城的油茶、荔浦的荔浦扣肉、龙胜的红瑶服饰、侗族扎的草龙草狮等…… 有趣独特彩的民风民俗 每年农历5月14日，龙胜各族自治县的泗水乡都要举行盛大的“打旗公”游戏体育活动，男青年扛着旗子出现在田间。小孩抓起泥巴向他们身上投去，撵得扛旗子的人东奔西逃，惹得观摩者捧腹大笑。 这一运动诞生于东汉时期，当时，瑶族人民为对抗朝廷官兵的欺压，从小训练孩子们懂得用石头、木棒抗击敌人，每年进行一次集中检阅。就是这样一件严肃的事情，瑶族人民将其改造成具有浪漫色彩的游戏体育活动。 起源于元末明初的全州县“两头扯”婚俗，充分体现出瑶族人民朴素的男女平等思想。为逃避战乱，被称为“标敏”的一支瑶族先祖从江西迁徙到全州县的东山乡，并创立了“两头扯”婚俗。这种婚俗规定，青年男女结婚后要共同赡养双方的父母，过年过节夫妻要孝敬两边的父母，农忙时节夫妻要到双方的父母家中干农活；另外，双方的父母家中的田地、财产、收成的作物，夫妻俩也能按比例获得分配。“两头扯”婚俗，为瑶民间建立平等和谐的社会奠定了牢固的思想和文化基础。 近10年来，有一支长发美妇的表演队伍活跃在南宁、广州、上海、北京等城市，她们就是来自龙胜各族自治县的红瑶妇女。红瑶妇女非常珍爱自己的头发，把留长头发视作美丽和高贵。女子一生只在16岁举行**仪式上剪一次头发，因此，红瑶妇女都留有美丽的长发。只有56户人家的黄洛瑶寨，竟有60多个女子的头发长度超过100厘米，最长的达208厘米。长发瑶女在清澈湍急的小溪里集体洗头，那可是难得一见的绝景。 记者在高级文化研究人员涂桂生的引导下，通过非物质文化遗产这条特殊的时空遂道，在光辉灿烂的桂林古文化里游历观摩，流连忘返。 见记者对桂林非物质文化着迷得难以自拔，涂桂生热情地说：“老弟，别太心急了，桂林非物质文化的内容非常丰富，够你着迷一辈子呢。只要你有兴趣，以后我陪你到各县走走。”
万年桂陶**行的起源
万年以来，广西制陶史从未间断，制陶术自成一体，地方区域特征明显。从桂林甑皮岩制陶开始，广西桂陶即形成了独特的鲜明的以“双料混炼、自然素面、窑变出彩、陶刻创作、陶艺造型”为特点的制陶工艺。广西桂陶制陶工艺历代薪火相传，万年以来，这五项鲜明特征从未间断，不断传承。发展至今，发扬光大化蛹成蝶为中国四大名陶之一的广西坭兴陶，其制作工艺于2008年列入国家非物质文化遗产名录。坭兴陶堪称万年桂陶。1915年，坭兴陶参加在美国旧金山举行的巴拿马国际博览会，获得金奖，从此坭兴桂陶进入新的历史发展阶段。历史学家将上古的石器时代分为旧石器时代（约200万年前 - 约1万年前）和新石器时代（约1万年前 - 约4000年前）。从旧石器时代进入新石器时代，有几个显著的变化，如出现磨制石器、出现农业畜牧业、出现陶器等。其中最关键的，就是出现陶器，因为陶器的出现，标志着人类的经济活动由简单的从自然中攫取（采集和**）过渡到了自行生产的阶段，是一个本质性的飞跃 。 在考古发掘中，陶器是最有标识性的遗留物之一。一个史前遗址，如果没有出土陶器，那就不能说是新石器时代的遗址，而哪怕只有一个小陶片，也算是新石器时代的了。原来的观点一般认为，陶器是为了配合农业而发明的，最早出现于一万年前叙利亚北部的Tell Mureybet遗址。但后来考古学家们在中国发现了很多上古的陶片，其年代之久远令人震惊。2012年6月28日，美国《科学》杂志上《中国仙人洞遗址两万年陶器》一文指出，中国江西省万年县仙人洞遗址的陶器出现时间为两万年前，是目前世界已发掘出土的最古老陶器。这个发现被评为2012年世界十大考古发现之一，也确认了中国是全世界最早的陶器起源地。中国万年以上的古陶器，主要出土于江西、湖南和广西三省，其中广西是古陶遗址最丰富的地区。光是桂林地区，就有21处出土了陶片的新石器时代遗址，其中超过一万年的有三处。在同一个城市有三处万年以上的古陶遗址，这全世界也是独一无二的，著名古人类学家、中国石器时**古之父裴文中教授1981年5月1日为广西柳州白莲洞洞*科学博物馆题词：“中国可以成为世界上古人类学的中心，广西是中心的中心” 在桂林的万年古陶遗址中，雁山区庙岩遗址的年代最为久远，目**古发现的陶片年代超过一万五千年，是世界古陶器的重要起源地之一。庙岩位于一处半山坡的洞*内，洞口距山脚高约13米，说明当时人类还没有能力移居平原，仍处于畏惧洪水猛兽的山坡*居生活时代，这也足以证明，陶器并不是依附于农业而发展起来的，其历史比农业更为悠久。临桂县的大岩遗址是桂林第二古老的陶器遗址。遗址的文化堆积共有六期，从第二期开始发现烧制的陶土块，年代距今12000年，非常珍贵。桂林规模最大的史前遗址是位于市区南郊的甑皮岩遗址，它是第五批全国重点文物保护单位，也是国家级的考古公园。甑皮岩最早的陶器有一万年以上的历史，英国BBC广播公司在甑皮岩遗址拍摄古人类纪录片的时候曾做过实验，发现这种陶器是手工冷制的，里面必须掺杂约三分之一的石英才能保持其稳定，做好之后*干，等要煮螺丝的时候才会在放在火上烤 。甑皮岩第二期开始出现露天堆烧的陶器，烧制温度有680 - 930度左右，火候较低。第五期开始出现慢轮技术制造的泥质陶器，制作工艺更加精良，而且有罐、釜、钵、盆等多种器形。值得注意的是，这个时期的陶片上面出现很多艺术加工痕迹，有大量的刻划纹和部分按压纹，纹饰主要有水波、曲折、网格等，还有部分干栏纹，即远古人类把它们所住的房屋样子刻在了陶器上。陶器刻划最早的目的可能是为了增加摩擦度，拿着的时候不至于滑掉，到后来逐渐发展成了一种艺术 。另外这个时候的部分陶器上会出现窑变，即一个陶器上同时出现多种颜色，这应该是意外的结果。 自庙岩遗址首次出现陶片以后，广西桂陶经历了上万年漫长而**的发展。除前文所述的几处遗址以外，广西还发现有众多新石器时代陶器遗址，包括柳州的鲤鱼嘴人遗址，横县的西津人遗址，扶绥县的敢造人遗址等。到两千多年前的先秦时期，桂陶的工艺发展到了一个较高的水准。先秦时期的广西被称为瓯骆，也叫做“西瓯骆越”，属于中国南方百越文明的一部分 。时候广西的桂陶工艺已经比新石器时代早期有了很大进步，具体体现在四个方面。第一是普遍使用轮制工艺，可以做出胎壁薄厚匀称，外型富于变化的精美陶器。第二是对陶土的选择更有经验，工匠遴选的陶土已经很细腻了，制作出来的陶器坚固耐用。第三是烧制技术得烧出来的陶器多为白色，质地坚硬。第四是陶器的艺术性有很大提升，陶刻工艺更加成熟，还出现了简单的陶塑，在陶器上不光可以做耳，还可以做些小兽装饰。桂陶发展史上的一个重要转折点出现在秦朝。秦始皇灭六国之后，继续发兵南征百越。秦军在征瓯骆越的时候，遇到了很大困难，粮草和士兵都接应不上，于是秦始皇于公元前219年命监御史禄在广西兴安修建灵渠，沟通湘江和漓江水系，从而一举平定百越。秦代在广西设桂林郡，郡治的具**置在哪里，现在还没有得到最终认定，但是考古工作者在桂林兴安发现了几处颇有规模的秦代古城（现为第六批全国重点文物保护单位）。秦城中出土了大量陶器，其装饰还都延续着传统的越人风格，上面多为刻画拍印出的米字纹、网格纹等，但一些陶器的形制能明显地看出汉地的影响，好比说中原常用的陶豆，居然出土了上百件，其文化影响可见一斑。从这个时**始，中原文明和百越文明在广西逐渐融合，越人渐渐接受中原儒学，采用汉姓，改说汉语。与此相应，此后的广西桂陶在继承古代百越风格的基础上，也吸收了中原地区的技术和文化。【6】 汉代是桂陶发展壮大的时期。汉代初年，南海郡守赵佗自立为南越王，统辖两广，后为汉武帝所灭。汉朝重视贸易，国土扩张到东南沿海后，和东南亚、西亚诸国的贸易交流不断增多，“海上丝绸之路”也应运而生。广西钦州的合浦，地理位置优越，是海上丝绸之路的重要港口之一。由于生产技术的提高、贸易的需求以及泥土原料的充足，从汉**始，钦州逐渐取代桂林，成为广西桂陶的主要生产地。在南北朝以后，随着时代的推移和技术的发展，瓷器逐渐取代陶器，成了日常生活的主要用品。客观来说，瓷器比陶器有很多的优点，它更坚硬，不吸水，而且容易清洗。所以当瓷器的技术成本降低之后，大行其道也是历史的必然。但是在桂陶最发达的钦州地区，陶器制造业依然非常兴盛。《钦县志》记载“钦州陶器谅发明于唐以前，至唐而益精致”。近年来，钦州的考古工作者发现了母鸡坑古窑址等多处隋唐时期的陶窑遗址，说明当时钦州桂陶依然有很大销量。最重要的发现是在1920年，农民李士花在钦州平心村发现逍遥大冢一座，内有陶制墓志铭碑一方，碑文上说此为钦州名士宁道务之墓。宁氏为钦州大族，开祖宁逵在陈朝宣帝年间任安州刺史，其子孙代代继任，是钦州地区实际上的统治者，宁道务更是钦州历史上第一位进士，为官30多年，权力甚大。宁道务既是地方豪强，又是饱学之士，其墓志铭自然要反映那个时代和地区最高水平的艺术成就。他使用陶碑而非石碑，说明钦州陶在当时确是优质之物。陶碑上有长达1500字的铭文，全是手工刻画上去的，字体为隶楷之间的魏碑，有很高的艺术水平。这说明桂陶传统的刻画装饰发展到了一个新的高度，由原来的刻画纹饰，发展成了刻画书法，这是一个重要的进步，也为以后钦州桂陶的发展奠定的基础。另外，能在陶碑上进行长篇刻字，对泥料精细程度的要求非常高，这说明当时桂陶的选料工艺已经和后世很接近了。【6】 从宋朝到清朝早期，这个时期是中国瓷器的鼎盛期，广西桂陶亦受中原瓷器影响，形成一个瓷器发展期。较典型的有：藤县宋代中和窑、桂平宋瓷窑、兴安严关窑、柳州大埔窑、永福窑田岭窑、北流岭垌窑、合浦上窑村窑，等等。在瓷器快速发展的这个阶段中，广西陶器处于一个缓慢发展期，主要为生活用品制陶。此时，钦州陶长期处于自产自销的状态，传统的艺术陶受到新兴的艺术瓷的压制，但所幸制陶工艺一直有完好保留和传承。这个时期最大的制陶工程是钦州城墙砖的烧制工程。这些砖每个“长一尺、大六寸、厚四寸“，有一千多万个。《钦县志》上说，这些城砖“人工与火力、烧制两难”“而钦竟有此特色，传之今兹。。。足见我钦陶业之专长，自昔已然。”。【4】
