草菇的分级标准是什么？

叶凝巧

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草菇的分级标准是什么？

草菇的分级主要是根据菇体大小、肉质厚薄、松紧、是否破膜等。现将草菇主要产地广东和福建拟订的标准介绍如下：
（1）鲜草菇（广东）
一级：大实菇粒。
二级：中实菇粒，大松菇粒。
**：中松菇粒，大、中裂皮菇。
四级（菇花）：菇盖部分脱开或周围脱开不超过0.5厘米。
级外：小实菇粒、菇花。
说明：
大实菇粒：菇粒周长8～11厘米。
中实菇粒：菇粒周长6～7.9厘米。
小实菇粒：菇粒周长5～5.9厘米。
松菇粒：未破膜，里面周围脱离。
裂皮菇：已破膜，但未脱开。
菇花：包被部分脱开或周围脱开不超过0.5厘米。（2）草菇干（福建）
甲级：分片、足干，色泽明亮，内切面呈白色，气味芳香，菇体肥厚，长5厘米，厚1厘米以上，横切面宽3厘米以上，无脱褶、不成伞状或半伞状、无泥土、无杂质。
乙级：菇身长4厘米，厚0.5～1厘米，横切面宽2厘米以上，其他要求同甲级。
丙级：分片，足干，菇体白色或淡**，气味芳香，菇身长3厘米，厚0.5厘米以下，横切面宽在1.5厘米以上，无脱褶、无泥土、无杂质。

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欧盟的1274／91和1511／96条例制定了在欧洲交易市场的鸡蛋质量标准，判断依据包括蛋黄颜色或鸡蛋气室的大小。在我们国内，有新闻称无公害鸡蛋的国标在2007年9月就公布了，但知者寥寥。倒是所谓土鸡蛋，其实大半都是鱼目混珠的水货啦

咸鸭蛋国家标准正负多少克

草菇的分级标准是什么？

以下是这两个标准，不知道是不是你要找的，里面有详细的内容
标准名称:无公害食品咸鸭蛋
标准状态:现行
实施日期:2002-9-1
颁布部门:中华人民共和国农业部
内容简介:本标准规定了无公害咸鸭蛋的术语、技术要求、检验方法、检验规则以及标志、包装、运输、贮存、保质期要求。本标准适用于以鲜鸭蛋为原料经由食盐等辅料配成的料液或料泥加工而成的咸鸭蛋。
标准编号:GB 19050-2003
标准名称:原产地域产品咸鸭蛋
标准状态:现行
实施日期:2003-9-1
颁布部门:中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
内容简介:本标准规定了高邮咸鸭蛋的原产地域保护范围、术语、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于原产地域产品管理部门批准保护的高邮咸鸭蛋，也适用于高邮双黄咸鸭蛋、高邮咸鸭蛋软罐头。