今天养殖艺技术网的小编给各位分享如何做水烙馍的养殖知识，其中也会对水烙馍是怎么做的？(水烙馍是怎么做的图片)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
水烙馍是怎么做的？
1、和面。放水和面粉和面，揉成面团。2、揉面。把面团揉的很有劲道，不沾盆地。3、擀面。把面团先揉成拳头大小的一个个小面团，用擀面杖擀成薄薄的大饼。
水烙馍面是发面还是死面？
是死面的！如果做水洛馍的话，冬季可以先用温水和面，夏季无所谓冷水温水，只要和出来的面软一些就行，这样保证做出来的水洛馍不硬！和好的面要醒十几分钟，再揉面，这时的面团就很细腻光滑了。做好的水洛馍要乘鲜吃，还要盖好，防止接触空气后硬皮！
水烙馍怎么二次加热？
锅内接上水，准备烧开水，将接好水的过让在燃气灶上，点火烧水，然后放上蒸帘。将凉的水烙馍放入蒸帘上，盖上锅盖，蒸煮8-10分钟左右即可。水烙馍是北方的特色小吃，口感劲道，饼皮又薄又白，一看就非常有食物。水烙馍可以用来卷各种美味的菜肴，土豆丝，里脊肉，生菜等等混合在一起，那味道别提有多香了。在家制作水烙馍，最关键的步骤就是“擀”和“蒸”，只要这两个步骤做得恰到好处，做出来的水烙馍就会非常美味。
乡村味道烙馍的制作方法？
1、食材：低筋面粉300克。滚烫的开水适量，温开水适量。
2、把准备好的低筋面粉倒在发面盆里，然后把面粉分成1:2的比例。
3、准备一小碗滚烫的开水，倒在比例少的面粉上，一边倒水，一边用筷子搅拌，不用面粉成团，状态成柳絮状就可以。这一步是做小薄饼的关键，要用三分之一的汤面配合着揉面，做出的薄饼才会白皙透亮，软糯易嚼，而且卷菜吃不易烂。
4、然后把用开水和好的面絮和剩余的面粉搅在一起，然后用温开水，一边倒水，一边用筷子搅拌，直到面粉全部成柳絮状，感觉能揉成团，软硬适中就停止加水。然后把筷子抽出，用手开始在面盆里边揉面。
5、要多次反复的揉面团，这样的面团厂感劲道，揉制到软硬适中，盖上盖子，醒面10分钟。
6、时间到，把面团拿出，在案板上在揉几下，把它分成大小均匀的小面团。
7、然后把小面团用手压扁，在上边撒上一层厚厚的面粉，避免在擀的过程中，随着饼的变大，面皮之间粘连。8、把它们全部擀成大小均匀的薄饼。
电饼铛烙馍的做法？
主料3人份
面粉150克
水90克
精盐1克
辅料
牛肉300克 大葱1棵 姜10克 盐1克 蚝油15毫升 水淀粉适量 黑胡椒碎适量 黄瓜1个
步骤1
先和面，可以借助面包机来揉面，这样揉好的面团就不用醒发也没关系，揉面时候加一点盐，吃不出盐味，但是面团的延展性很好，可以擀的更薄更大。揉好的面团先醒发一会。
步骤2
牛肩肉逆着纹理切成薄片。牛肉切的时候逆着纹理切，这样煎出来会比较嫩。
步骤3
大葱切丝，姜也切丝，加到牛肉里，再加入蚝油、盐、黑胡椒碎、水淀粉等所有调料。
步骤4
搅拌均匀腌制20分钟。
步骤5
腌制牛肉的时候来做饼。面团醒发好之后，分成均匀的4份，分别揉圆，这样可以 做四个牛肉卷饼，够两个人吃的很饱。
步骤6
揉面垫上面撒干粉，取一个面剂子，先按扁，像擀饺子皮一样擀成略大点的厚片。
步骤7
开始转圈把饼推的大一点。右手拿着小擀面杖的一端，左手辅助把饼卷到擀面杖上，然后左手向前推，再返回，返回的同时把饼打开，略微转换一下角度继续刚才的过程，这样转够一圈，饼就会变的大而均匀。记得擀的时候一定要撒干粉操作，避免粘在一起，如果干粉变少了，及时补充。把4个面剂子都擀成饼待用。
步骤8
苏泊尔电饼铛先预热一下。烙这个饼需要火大一些，设置手动模式，下盘加热，最大火力。预热完成会听到提示音。
步骤9
打开盖子，放入一个饼胚，大约1分钟后，会看到饼上面鼓起小小的白泡，这时候开始翻第一次面。
步骤10
翻面再等大约2分钟，会看到这一面也鼓起更大的白色泡泡，再次翻面。
步骤11
又过去2分钟，整个饼都鼓起来了。而且表面伴随着焦斑。这时候可以随意的两面翻翻，等到两面的焦斑大致一样之后就可以拿出来了。重复这个过程，把四个饼都做好，并且摞在一起放置。
步骤12
电饼铛继续工作，倒入一些花生油，油热之后放入刚才腌好的牛肉，煎至变色就可以了。牛肉片很嫩很滑。
步骤13
刚才烙好的饼，放上煎好的黑椒牛肉片，再放一根黄瓜条。
步骤14
卷起来就可以开吃了。我家小朋友说比肯德基的肉卷好吃。
邓州发面油烙馍怎么做？
1、准备材料。
2、水缓缓的加入面盆中，边加入边搅拌，拌成面絮。
3、拌好的面絮，活成面团，如果觉得在盆中不是很好活的话，也可以把面絮倒入案板上活成团。
4、活好的面团用擀面杖擀成大约2-3毫米厚的面皮。
5、面皮上倒入适量的油。
6、用拆叠面皮的方式让整个面皮粘满油。
7、再均匀的撒上盐，也可以用同样的折叠方式让整个面皮粘满盐。
8、从一端卷起，在卷的过程中注意用手按一按挤出里面的空气。
9、再从一端卷起，用手压一压。
10、再用擀面杖擀成大约7-8毫米厚的饼。
11、锅中倒入油，让油涂抹整个锅。
12、放入饼，转中小火炕大约4-5分钟。
13、翻个面再炕个4-5分钟，转小火再翻个面这样重复几次直到炕熟。
烙馍村烙饼家常做法？
盆内倒面粉1斤，用手指一分为二，这边用开水烫成面絮，另一边用温水搅成面絮，手上沾水，和成稍微软的面团，醒面lo分钟。把面团揪成面剂，压成饼状热锅放进面饼，烙2分钟翻面，再烙2分钟，出锅。
