今天养殖艺技术网的小编给各位分享橄榄油有哪些功效和禁忌的养殖知识，其中也会对食用橄榄油有什么禁忌么？老人和小孩可以吃么？(橄榄油适合老人吃吗)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
食用橄榄油有什么禁忌么？老人和小孩可以吃么？
油不要烧的太辣，老人小孩吃都很好
近年来，橄榄油因其保健功效备受推崇，但再“健康”的油，也需要注意每天的摄入量。否则，不但发挥不出其保健功效，还容易带来其他健康隐患。 橄榄油是人类历史上最古老的食用油之一，是营养素保存最完整的油脂。无论凉拌还是烹炒，其略带橄榄味的独特气味都能给人带来清新的口感。橄榄油富含单不饱和脂肪酸，有利于降低血液中的“坏胆固醇”，升高“好胆固醇”，对控制血脂有益。
尽管橄榄油有很多保健功效，但和其他食用油一样，每百克含99.9克脂肪和899千卡热量。因此，吃多了也对健康不利，同样会造成肥胖等问题。橄榄油每天食用不宜超过30克，最好限制在25克以下。
市场上常见的橄榄油，可分为特级初榨橄榄油、初榨橄榄油和普通橄榄油。特级初榨橄榄油营养素保存最好、质量上佳，是首选
橄榄油的禁忌与副作用
一般人均可食用，但菌痢患者、急性肠胃炎患者、腹泻者以及胃肠功能紊乱者不宜多食。【宜食】 橄榄油带有橄榄果的清香，特别适合制作沙拉和凉拌菜。橄榄油老少皆宜，每天40克左右。对于宣传“极适宜婴儿食用”，尚有较大争议（有一种观点认为橄榄油反而不适宜婴儿食用）。 【忌食】 不太适合煎炸食物，因为高温会增加橄榄油香味，盖过食物本身的味道。
