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银耳对身体健康有好处吗？
1、银耳中富有特性胶质，加上它的滋*作用，长期服用可润肤，美白肌肤;
2、银耳中富有膳食纤维可助为肠蠕动，减少脂肪吸收;
3、银耳富含的维生素C，有助于肝脏的排毒作用，增进身体健康增加免疫细胞活性，消除体内有害物质。
4、增强免疫力 含有的有效成分酸性多糖类物质，有增强免疫力、加强白细胞吞噬能力的作用。
5、银耳滋补功效显著所含的对身体有益的维生素矿物质非常多比如维生素D和含有的钙铁对于久病初愈身体虚弱有很好的滋补作用，银耳也适合经常食用对身体很有益处。
银耳的功效与作用
银耳的功效和作用都是什么？
银耳有哪些功效
滋*润肺、养胃生津、降血糖
银耳归肺、胃、肾经，能够滋*润肺，可以治疗虚劳咳嗽、痰中带血等病症。银耳还有养胃生津的功效，可以治疗津少口渴、胃燥津伤等症。银耳多糖可以调节糖代谢酶的活性，促进胰岛素分泌，从而提高体内对葡萄糖的利用，有降血糖的功效。
注意事项
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
脾虚泄泻者、风寒咳嗽者
不宜同食
辛辣**食物
银耳属于滋补品，服用期间饮食宜清淡，若摄入辛辣**食物会加重胃肠道负担，不利于银耳的营养吸收。
食用方法
煮汤
银耳、莲子、百合提前泡发后，将银耳剪成小朵，然后将食材放入砂锅内加水，放入银耳，小火慢炖一个半小时后放入莲子及百合，放入适量冰糖，继续炖煮半小时后关火。
煮粥
取适量的银耳洗净后提前泡发，撕成小朵，将大米洗净后与泡发好的银耳一同倒入锅内，加上适量清水炖煮两个半小时即可。
银耳的功效是什么啊
清热解毒、养肝健胃。银耳本身属于一种中药，也属于一种食物，其主要作用为清热解毒、养肝健胃。
摄入体内之后，可以在一定程度上增强人体的免疫力，可以起到美容淡斑的作用。因为其内部含有非常多的维生素C和维生素E，能够起到对抗自由基、抗**的作用。而且银耳之中的纤维素相对较多，摄入体内之后，可以在一定程度上促进肠道蠕的蠕动，能够加速肠道内废物的排出，所以还具有一定的减肥的功效。
可以在一定程度上降低人体内的血压，对于高血压性疾病可以起到一定的辅助治疗作用。但是需要注意，这种银耳也不建议摄入过多，特别本身是有一些消化**的人群。如果摄入过量，则可能会导致腹胀现象，同时也有一定的润肺化痰的作用，同时还有一定的补脑的作用和提神的功效，对于有高血压或者血管硬化患者比较适用。
对于年老体虚的患者也比较适合应用，如果经常性的咳嗽咳痰的慢性支气管炎患者，经常性进行应用，也有利于促进病情的恢复。平时可以经常炖汤喝，也可以起到美容养颜的功效，利于血脂的降低。
