为什么北方人喜欢吃面而南方人喜欢吃米？

滕辰南

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为什么北方人喜欢吃面而南方人喜欢吃米？

1、北方人喜欢吃面而南方人喜欢吃米主要是饮食习惯的问题，特别是吃米还是吃面，还是和当地农作物生产有很大关系，吃不习惯米饭的地方，多是不种植水稻的地方，当地的降水少或土质或气候不适宜水稻生长，我知道在东北有些地方，夏天利用山上化的雪水种植水稻，当地人也习惯吃米饭的，而在江苏北部和山东有些地方没有充足水源灌溉，无法种植水稻，就习惯吃面食。
2、南方气候不适宜小麦生长，主要是温度高吧。一个人习惯吃什么还与他从小吃什么有关从，若有北方吃面地方的小学生从小到南方吃米的地方上学，那么他长大后就习惯吃米了。

为什么面馆会提供大蒜换句话说就是在吃拉面的时候为什么要吃大蒜

1当地民俗，个体爱好。就像四川人爱麻辣，湖南人好辣，云南好酸辣，山东人爱吃生大葱。尤其在甘肃新疆等擅长面食的地区，桌上都配有大蒜，供客人吃拉面时自己剥取使用，不过现在大蒜飞涨，不知是否延续传统，蒜你狠呀。
2.大蒜可以调味。因为有时配面条的菜味道单一，需要大蒜**一下味蕾，就像有些人吃米饭会加泡菜或腐*。
.3.解腻。比如新疆的过油肉拌面荤料较重，配生大蒜解腻增加饮食量。

为什么北方人吃面要吃大蒜

面皮面怎么吃的做法

面皮

为什么西安人爱吃大蒜

为什么北方人喜欢吃面而南方人喜欢吃米？

大蒜的保健作用：
1、强力杀菌。大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和**等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。
2、防治肿瘤和癌症。大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，实验发现，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国国家癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜。
3、排毒清肠，预防肠胃疾病。大蒜可有效抑制和**引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌**，清除肠胃有毒物质，**胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。
4、降低血糖，预防糖尿病。大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可**因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。
5、防治心脑血管疾病。大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积，诱导组织内部脂肪代谢，显著增加纤维蛋白溶解活性，降低胆固醇，抑制血小板的**，降低血浆浓度，增加微动脉的扩张度，促使血管舒张，调节血压，增加血管的通透性，从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。每天吃2~3瓣大蒜，是降压的最好最简易的办法，大蒜可帮助保持体内一种酶的适当数量而避免出现高血压。
6、保护肝功能。大蒜中的微量元素硒，通过参与血液的有氧代谢，清除毒素，减轻肝脏的解毒负担，从而达到保护肝脏的目的。
7、旺盛精力。大蒜可有效补充肾脏所需物质，改善因肾气不足而引发的浑身无力症状，并可促进**的生成，使**数量大增。
8、预防感冒。大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。