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我有些干人参片,怎样吃才营养最高,谢谢!
人参最发挥功效的吃法:
1、煎汤服,起效快
这种方法的药汁有效成分浓度高,补益作用强、起效快,适用于大病初愈者。但该法较浪费药材,不宜选用质量好、价格昂贵的人参。
2、隔水蒸
此法能将人参反复蒸煮3—5次,可在蒸煮参汤时加入其他补品,如红枣、桂圆、冰糖、枸杞、百合等。
3、泡茶,简便不浪费
可用此法反复冲泡,直至参茶无味,最后还可嚼服参渣。这种服法简便不浪费药材,适合长期服用。
扩展资料:
食用人参的禁忌:
1、无论是煎服还是炖服,忌用五金炊具。五金炊具易与药材发生化学反应,因此不要用此类炊具制作人参,最好使用沙锅等炊具,这样才能保证药材的品质。
2、人参忌与葡萄同吃。易导致营养受损,葡萄中含有鞣酸,极易与人参中的蛋白质结合生成沉淀,影响吸收而降低药效。
3、服用人参后忌吃萝卜(含白萝卜和绿萝卜)和各种海味。古医书讲萝卜“下大气,消谷”。现代研究萝卜消食利尿,与古代观点相同,人参大补元气是其最主要的功能。若同时吃萝卜却可破气,此一补一破,人参就起不到滋补作用。
因此,萝卜、人参不宜同时服用。此外,大部分的滋补品都有补气作用,故均不宜与萝卜同时服用。
4、感冒发热时一般不宜服用。因发烧时心悸剧烈,服用人参会提高血循环使心悸,更甚而使病情加重。
5、因突然气壅而得的喘证,或因燥热引起的咽喉干燥,一时冲动引发的**、鼻衄等病都忌用人参。
参考资料来源:人民网-人参怎么吃最发挥功效?食用人参注意5禁忌
核桃怎么吃最有营养
核桃养胃粥:不主张胃肠功能较弱的人吃硬核桃,比如直接生吃、或者超市买的椒盐核桃等,用核桃+山药+大米煮成粥,常喝这款粥除了补充核桃里的营养之外,对胃也有很好的养护作用。
核桃助眠粥:平时睡不好觉的时候,可以用核桃+小米+百合+杏仁熬粥
新鲜人参的功效和干的一样吗
对比新鲜的肉苁蓉和干的肉苁蓉
生晒参和人参的区别
区别:
1、功效不同
人参功效:大补元气,复脉固脱,补脾益肺,生津,安神。
生晒参功效:大补元气:适于元气虚脱、面色苍白、心悸不安、虚汗不止,兼有冷汗淋漓、四肢不温脉微欲绝者;补脾益肺:可治脾、肺气虚。脾胃虚弱、倦怠无力、呕吐泄泻;肺气不足、咳喘乏力、易感风寒。
生津止渴:用于津伤口渴、身热烦渴、汗出体倦、脉数无力,属内热而气*不足者;安神增智:主治气血不足引起的心神不安,失眠健忘。
2、性状不同
生晒参
性状:呈圆柱形或纺锤形,有芦头及须状根,主根上部或全体有断续环状的横纹。断面菊花心不明显,淡棕**至淡灰棕色。长5~15厘米,直径1~2厘米。质地轻泡。气清淡,味初淡后稍苦。
人参
性状:多年生宿根草本,人参主根高30-60厘米,肥厚,肉质,黄白色,圆柱形或纺锤形,下面稍有分枝;根状茎(芦头)短,直立。
3、外观区别
生晒参 是把鲜参清洗干净后,用烘干设备,烘干的人参。
人参:含水量大,不易保管,易腐烂。又名水参。作用以补脾、生津止渴为主,补气力量一般。
扩展资料:
生晒参分为两大类:
一、硬支:浆足饱满,质量重。70左右的温度烘干。
二、软支:浆不足皮皱,质量轻。放置通风*凉处*干,或者低温烘干。
生晒参的食用方法
清蒸人参鸡
原料:
人参15克 母鸡1只火腿10克水发玉兰片10克 水发香菇15克 精盐料酒 味精 葱 生姜 鸡汤适量。
制作过程:
1、 母鸡宰杀后,退净毛桩和内脏,放入开水锅里烫一下,用凉 水洗净;将火腿、香菇、葱、生姜均切片。
2、 人参用水泡开, 上笼蒸30分钟,取出待用。
3、 母鸡放在盆内,加入人参、火 腿片、玉兰片、香菇片、葱片、生姜片、精盐、料酒、味精,再 添入鸡汤(淹没过鸡),将盆上笼,在武火上蒸烂熟。
4、将蒸烂 熟的鸡放在大碗内,将人参(切碎)、火腿片、玉兰片、香菇片 摆在鸡肉上即成。
功效:
大补元气,固脱生津,安神。适用于劳伤虚损、食少、倦 怠、健忘、眩晕头痛、**、尿频、气血津液不足等症。
参考资料来源:百度百科-人参
参考资料来源:百度百科-生晒参