木瓜吃时需不需要去皮？

司徒峰竹

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木瓜吃时需不需要去皮？

木瓜吃的时候需要去皮的。因为木瓜表面长期在户外生长附带着许多细菌，另外木皮表皮带有苦涩的味道影响木瓜的口味。

木瓜的食用方法很多，下面介绍几款经典搭配

1、木瓜牛奶：由新鲜木瓜、鲜奶制成，新鲜香浓，当场饮用，若需外带，置放不超过30分钟（冬天）和20分钟（夏天），以保最佳风味。鲜奶中的钙质，木瓜中的维生素C，都是人体中所需的营养成份，适合天天饮用。新鲜木瓜冬天时会略带苦味，是正常现象，请安心食用。

木瓜吃时需不需要去皮？

2、木瓜果盘：把八成以上熟木瓜切开数瓣，去皮，刮瓤，切成鲜果盘。口感软滑、多汁，又香又甜。如果一次吃不完，剩下的部分最好不要去皮、刮瓤，可用保鲜纸包上放入冰箱冷藏，几天内眷吃完。不要冷冻保存，以免口感不好。部分经过冬寒的木瓜可能会略带苦味，是正常现象，敬请安心食用。

3、木瓜炖牛排：木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同食用可使营养均衡。

扩展资料：

木瓜食用的宜与忌

营养缺乏、消化**、肥胖和产后缺*的人适宜食用。可切成小块鲜食，也可放入冰糖中制成木瓜汁。南方的番木瓜可以生吃，也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。北方的宣木瓜多用来治病，不宜鲜食。

木瓜中的番木瓜碱对人体微有毒性，因此每次食用不宜过多，多吃会损筋骨、损腰部和膝盖，另外过敏体质者应慎食。体质虚弱及脾胃虚寒的人，不要食用经过冰冻后的木瓜。怀孕时不能吃木瓜，因为此时吃木瓜会引起子宫收缩引起腹痛。

下部腰膝无力，由于精血虚、真*不足者不宜用。伤食脾胃未虚、积滞多者，不宜用。

参考资料来源：人民网——食疗养生：木瓜的14种吃法营养价值最大化

参考资料来源：人民网——木瓜美容养颜食用宜忌须知

金童玉女黄瓜种植方法

　　1、培育壮苗
　　"金童"、"玉女"的早熟性强，全生育期结瓜密集，果实发育速度快，株型紧凑，培育壮苗，是取得品种高产高效的关键。
　　2、设施消毒
　　定植前，首先要彻底清除前茬作物的残株病叶、病果、杂草等，然后再用硫磺熏蒸等方法，对棚室内附着于表面的残余病原体进行消毒。方法为：每100m3用硫磺粉250g、锯末500g，掺匀后装入陶瓷花盆之类的容器内，分放在棚室内的地面，傍晚时分将棚室密闭，点燃熏蒸1夜或用45%百菌清烟剂，也可利用7、8月份高温闷棚等方式进行杀虫灭菌。
　　3、播期选择
　　"金童"和"玉女"较耐低温和耐弱光，当设施内夜间最低气温稳定在12℃以上，地温15℃以上都可种植。但夏季高温强光会使其品质下降，所以棚室如果没有遮光和相应的降温条件，应避开此阶段或另行选择冷凉地区安排。北方地区，秋冬茬适宜播种期为8月下旬-10月中旬，冬春茬为12月中旬-3月上中旬。生产者可根据保护地的设施条件及市场行情、供应周期等因素，酌情安排播种期。正冬茬种植可选白籽南瓜嫁接，但影响果皮厚度和口味。
　　4、育苗
　　"金童"、"玉女"黄瓜种子价格较贵，育苗时采用精量播种，可使用*盘或营养钵等。黄瓜苗喜湿怕涝，喜温怕冷，好气性强，因此，一定要选用通气良好、保温、保肥、渗水、保水能力强的基质，草炭、蛭石、珍珠岩、泥炭等。发芽适温为24-26℃，一般4天出苗。出苗后，白天保持23-25℃，夜间13-16℃，标准的幼苗表现矮壮、紧凑。苗龄不宜过长，达2－3叶1心时即可定植，苗龄一般为25-35d。
　　5、定植
　　5.1施足底肥、精耕细作
　　每667m2棚室基肥施用标准：腐熟优质有机肥8－10m3或商品有机肥2-2.5t，饼肥100kg,磷酸二铵15kg,硫酸钾15kg,混合均匀后撒施或2/3撒施、1/3沟施。具体用量可根据土质、土壤养分状况等情况，酌情增减。北方地区宜采用小高畦栽培方式，畦宽可选1.2-1.4m。
　　5.2定植
　　定植选在晴天上午进行，种植密度每667m2定植2500-2800株，采用大小行栽培，大行距80cm，小行距40cm，以株距控制单位面积定植总数。定植期气温较低时，定植水不宜过大，之后根据温度、苗情等情况，及时补充水分。
　　6、田间管理
　　温度：定植1周内保持白天30-35℃，夜间18-20℃，不超过35℃不放风。缓苗后要降低温度，白天22-25℃，夜间13-16℃。随着外界气温的变化，温度过高时可逐渐采取先顶风后腰风的原则通风换气、降温除湿。"金童"、"玉女"两个品种不耐高温。
　　光照： "金童"、"玉女"的耐弱光性较强，但在冬季低温情况下，使用无滴新膜等方式，增加光照强度，对提高其外观商品性、风味、产量等的效果显著。进入高温、强光期开始，要加盖遮阳网，以降低光照强度，但须注意加大通风降温，控制浇水，防止过干、过湿。
　　水肥管理：定植后5-7d一次浇足缓苗水后，一般在第一雌花开花前不再浇水，但可视苗情追施一次提苗肥。第一雌花开花后，要比其他品种提前开始浇水追肥，第1次每667m2施N、P、K三元复合肥30kg，此后每5－7d浇1次水，以水带肥，深冬寒冷季节，可10－12d浇水1次，如出现脱肥，可追施叶面肥。若有可能，适当补充二**碳，对黄瓜生长发育有明显的促进作用。气温转暖后，植株对肥水需求量加大，需3－4d浇水1次，每667m2施复合肥15kg+硫酸钾15kg，进入中期，适量施用以速效钾肥为主的果蔬专用肥。