什么木质锅铲最好

郑劲罡

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什么木质锅铲最好

推荐方面：

如果你的锅是好的不粘锅，推荐硅胶。。硅胶锅铲相对耐用和对锅的伤害小一些，如果是一般的锅，看你喜好。

不管是木质还是硅胶的锅铲，都是消耗品，看你的消费能力。

什么木质锅铲最好

买的时候看下木质的看下材质，一般材质OK，普通的就行，有消费需求的话，看品牌，很多情况木质其实50以上的基本上很OK了，因为木质的锅铲是消耗品，普通的在20-30也可以用！木质发霉发黑就要一定换。消耗对比锅铲比较不耐用。

硅胶的话，选择超市品牌一百以上的就可以，但是其实普通家庭的话50-100就适用！其实很多锅铲价格针对的是不同消费层次的人，材质和价格上来说超市一些品牌的几十到一两百的就够用了，因为锅铲是消耗品。。消耗品在说一次，硅胶的使用一阶段也要换。

硅胶锅铲和木质锅铲可以说各有优点，硅胶锅铲的优点就是比较耐高温，清洗方便，不会产生有害的气体，在使用的过程当中可以放心的使用，木质锅铲的优点在于比较轻，也不会伤到锅体，材料也是不错的，但是他有缺点，那就是在使用的过程当中容易被高温把木质锅铲烧黑烧焦，在平时使用当中都需要进行保养。

硅胶锅铲和木铲那个好

硅胶的定义是无毒无味，但是硅胶铲成型必须得添加硫化机，所以还是有一点点味道，但是几乎闻不出来，还有就是处于高温密封的硅胶铲也是有味道的，经过开水煮过后可以除去的，食品级的硅胶和硫化机对人体都是无害的。

硅胶(Silica gel; Silica)别名:硅酸凝胶是一种高活性吸附材料，属非晶态物质，其化学分子式为mSiO2·nH2O;除强碱、氢氟酸外不与任何物质发生反应，不溶于水和任何溶剂，无毒无味，化学性质稳定。各种型号的硅胶因其制造方法不同而形成不同的微孔结构。硅胶的化学组份和物理结构，决定了它具有许多其他同类材料难以取代得特点:吸附性能高、热稳定性好、化学性质稳定、有较高的机械强度等。硅胶根据其孔径的大小分为:大孔硅胶、粗孔硅胶、B型硅胶、细孔硅胶等。

木制锅铲有以下缺点：翻炒不够灵巧；对不粘锅来说，木铲比铁铲好，但还是容易划花涂层；不耐高温，铲头容易烧黑；潮湿天气容易发霉。木铲和硅胶铲比较的话，硅胶锅铲胜出。尤其在保护不粘锅涂层方面，硅胶锅铲是其它材质的锅铲无法替代的。

硅胶锅铲保养方法

硅胶锅铲是近几年新兴的烹饪工具，适用于所有不粘锅。采用烹饪食品级专用耐高温(-40℃--250℃)的硅胶材料，无毒无味。相较金属类锅铲，硅胶锅铲可弯曲，更贴合锅底，其抗水、抗油、不粘锅、易清洗的特点也受到广大烹饪爱好者的喜爱。

炒菜时，木铲和不锈钢铲有什么区别？

木铲和不锈钢铲都可以用来炒菜。
但是木铲的操作灵活性没有不锈钢高，尤其是翻炒和铲菜出锅的时候表现最为明显。木制的菜铲多于不粘锅，使用木铲不会乱花不粘锅的涂层。
不锈钢铲适应于铁锅，使用方便，美观大方，而且炒菜时，通过不断的翻炒和铁锅摩擦，产生游离的铁离子，对防治缺铁性贫血有很好的辅助作用。但不适用于不粘锅，会刮坏不粘涂层。
炒菜最好的还是使用铁铲和铁锅，经常使用能补充人体造血所需要的铁元素。