我老公喜欢吃火锅，特别喜欢吃火锅里的蟹棒的，那个牌子的蟹棒最好吃啊？有知道的吗？

岳静竹

今天养殖艺技术网的小编给各位分享蟹柳棒什么牌子的养殖知识，其中也会对我老公喜欢吃火锅，特别喜欢吃火锅里的蟹棒的，那个牌子的蟹棒最好吃啊？有知道的吗？进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

我老公喜欢吃火锅，特别喜欢吃火锅里的蟹棒的，那个牌子的蟹棒最好吃啊？有知道的吗？

真是个好媳妇儿，羡慕啊，蟹棒的话我家经常买的是卡拉玛的蟹棒的，吃了好几年了，一直很好吃的。同时价格不算太贵，完全可以接受的。你去你们边的超市看看吧。

蟹**是什么做的？

　　蟹棒食品加工主要有两种工艺，其成品的形态及肉质有所不同，但味道基本一致。
　　一种是将鱼糜先涂成薄片，经蒸煮、火烤、轧条纹后再卷成卷状，成品展开后可将鱼肉顺着条纹撕成细条状而制得蟹棒；
　　另一种是将鱼糜直接充填成圆柱形，然后经蒸煮而成，这一种产品在成型前的配料中加入预先制作好的人工蟹肉纤维。
　　目前国内外市场均以第一种蟹棒产品居多。
　　蟹棒的参考配方有以下几种：
　　（1）鱼糜50kg，精盐1.25kg，味精1kg，砂糖2kg，淀粉1.5kg，甘氨酸0.2kg，丙氨酸0.1kg，蟹色素适量。
　　（2）冷冻狭鳕鱼糜50kg，精盐1.35kg，味精0.15kg，砂糖1.5kg，黄酒1.5kg，淀粉1.5kg，甘氨酸1kg，丙氨酸0.5kg，山梨糖醇0.5kg，蟹香料0.25kg，蟹浓缩液0.75kg，蛋清5kg。
　　（3）冷冻鱼糜50kg，味精0.5kg，马铃薯淀粉2kg，玉米淀粉1kg，支链淀粉0.25kg，蛋清5～7kg，甘氨酸0.5～0.75kg，丙氨酸0.25kg，蟹汁1kg，蟹肉香精0.5kg，冰水15kg。