在家怎么做阿胶糕
步骤：黑芝麻炒熟晾凉后放入保鲜袋中，用擀面杖擀压一下，让芝麻破皮，这样会更香也易吸收 红枣洗净晾干去核切小块备用 核桃仁备用 阿胶原粉放入锅中。也可以用阿胶块打碎。冰糖用料理机打碎放入锅中，黄油也加入 搅拌均匀后中小火熬煮。
将阿胶块打成粉状，用即墨黄酒浸泡24小时，如下图所示。将核桃仁炒熟，**，如下图所示。将黑芝麻洗净，在平底锅内小火炒香，**，如下图所示。红枣片或者买红枣去核用剪刀剪成片，如下图所示。
准备：将胶带包装正面朝上，用小锤子砸碎（越碎越好）。将阿胶碎放入带盖的大碗内，加入黄酒，浸泡2~3天（最好隔几个小时搅拌一次）。
如何熬制阿胶糕
1、自制阿胶糕的做法 阿胶250g打碎＋墨黄酒300g于不粘锅内泡制三天，不定时搅拌，防止阿胶粘在锅底，如果粘了，最好慢慢弄下来。这是三天后的样子。第三天熬制阿胶之前，打碎的**糖135g用剩余200g黄酒浸泡。
2、将阿胶块打成粉状，用即墨黄酒浸泡24小时，如下图所示。将核桃仁炒熟，**，如下图所示。将黑芝麻洗净，在平底锅内小火炒香，**，如下图所示。红枣片或者买红枣去核用剪刀剪成片，如下图所示。
3、第1步、精选上好的驴皮阿胶。绍兴黄酒泡软，48小时以上；第2步、红枣去核桃取肉。第3步、核桃烤香，一定要脆哦。第4步、芝麻炒香 第5步、挑选好枸杞 第6步、老冰糖打粉，更易溶解。
4、将红枣、枸杞、核桃仁（熟的，烤箱180度左右烤5分钟这样），熟黑芝麻按顺序倒入熬好的阿胶中，倒一种，搅拌均匀一次，黑芝麻一定要最后倒（最好分两次），不然搅不动！搅完之后，一定要趁热倒入提前准备好的容器中，我用的是8寸的方形蛋糕模，晾凉，放冰箱冷藏仨小时，拿出来切片。
做阿胶糕步骤
适量 步骤 红枣洗净剪去核成小条状，再用料理机打成枣泥。提前半天把阿胶打成粉末用黄酒浸泡着，时不时搅拌下。把炒熟的黑芝麻打成粉末，枸杞和冰糖打成粉末，红枣打成泥或小颗粒，阿胶浸泡进黄酒搅拌融化。
步骤：黑芝麻炒熟晾凉后放入保鲜袋中，用擀面杖擀压一下，让芝麻破皮，这样会更香也易吸收 红枣洗净晾干去核切小块备用 核桃仁备用 阿胶原粉放入锅中。也可以用阿胶块打碎。冰糖用料理机打碎放入锅中，黄油也加入 搅拌均匀后中小火熬煮。
黑芝麻250克 核桃200克 红枣150克（去核）枸杞50克 自制阿胶糕的做法步骤 步骤 1 点击查看大图 250克阿胶+300毫升黄酒泡两天，时间可以更长，让阿胶块和黄酒可以更好地融合。步骤 2 点击查看大图 200毫升黄酒+120克冰糖中小火熬至冰糖融化，我是为了节省时间，熬到大概有60%的冰糖融化就加阿胶了。
生活中的蒋老师 2023-12-13 · 超过99用户采纳过TA的回答 关注 阿胶糕以阿胶、红枣、黑芝麻为主要原料，制作时需将阿胶浸泡于黄酒，与红枣一同熬煮，最后加入黑芝麻搅拌均匀，倒入模具压平，放凉后切块食用。具有滋*补血、美容养颜的功效。
如何熬制阿胶糕?求步骤图。
将阿胶块打成粉状，用即墨黄酒浸泡24小时，如下图所示。将核桃仁炒熟，**，如下图所示。将黑芝麻洗净，在平底锅内小火炒香，**，如下图所示。红枣片或者买红枣去核用剪刀剪成片，如下图所示。
红枣洗净剪去核成小条状，再用料理机打成枣泥。提前半天把阿胶打成粉末用黄酒浸泡着，时不时搅拌下。阿胶糕的做法步骤2把炒熟的黑芝麻打成粉末，枸杞和冰糖打成粉末，红枣打成泥或小颗粒，阿胶浸泡进黄酒搅拌融化。
自制阿胶糕的做法 阿胶250g打碎＋墨黄酒300g于不粘锅内泡制三天，不定时搅拌，防止阿胶粘在锅底，如果粘了，最好慢慢弄下来。这是三天后的样子。第三天熬制阿胶之前，打碎的**糖135g用剩余200g黄酒浸泡。
步骤：黑芝麻炒熟晾凉后放入保鲜袋中，用擀面杖擀压一下，让芝麻破皮，这样会更香也易吸收 红枣洗净晾干去核切小块备用 核桃仁备用 阿胶原粉放入锅中。也可以用阿胶块打碎。冰糖用料理机打碎放入锅中，黄油也加入 搅拌均匀后中小火熬煮。
阿胶糕方法如下：准备材料：阿胶520克、核桃210克、枣（干）210克、枸杞子180克、芝麻180克、冰糖270克、黄酒750毫升。第一步在烤盘上刷油，如下图所示。
阿胶糕的制作方法
将阿胶块打成粉状，用即墨黄酒浸泡24小时，如下图所示。将核桃仁炒熟，**，如下图所示。将黑芝麻洗净，在平底锅内小火炒香，**，如下图所示。红枣片或者买红枣去核用剪刀剪成片，如下图所示。
阿胶糕以阿胶、红枣、黑芝麻为主要原料，制作时需将阿胶浸泡于黄酒，与红枣一同熬煮，最后加入黑芝麻搅拌均匀，倒入模具压平，放凉后切块食用。具有滋*补血、美容养颜的功效。
步骤：黑芝麻炒熟晾凉后放入保鲜袋中，用擀面杖擀压一下，让芝麻破皮，这样会更香也易吸收 红枣洗净晾干去核切小块备用 核桃仁备用 阿胶原粉放入锅中。也可以用阿胶块打碎。冰糖用料理机打碎放入锅中，黄油也加入 搅拌均匀后中小火熬煮。
黑芝麻250克 核桃200克 红枣150克（去核）枸杞50克 自制阿胶糕的做法步骤 步骤 1 点击查看大图 250克阿胶+300毫升黄酒泡两天，时间可以更长，让阿胶块和黄酒可以更好地融合。步骤 2 点击查看大图 200毫升黄酒+120克冰糖中小火熬至冰糖融化，我是为了节省时间，熬到大概有60%的冰糖融化就加阿胶了。
自制阿胶糕的做法 阿胶250g打碎＋墨黄酒300g于不粘锅内泡制三天，不定时搅拌，防止阿胶粘在锅底，如果粘了，最好慢慢弄下来。这是三天后的样子。第三天熬制阿胶之前，打碎的**糖135g用剩余200g黄酒浸泡。
关于本次如何熬制阿胶糕和如何熬制阿胶糕配料比例的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
