今天养殖艺技术网的小编给各位分享花菽有什么功效的养殖知识,其中也会对花椒的功能和作用分别是什么?(花椒的功能与作用?)进行专业解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!
花椒的功能和作用分别是什么?
花椒的作用:
一、花椒性温味道冲 可除湿止痛
据李时珍《本草纲目》记载:“花椒坚齿、乌发、明目,久服,好颜色,耐老、增年、健神。” 中医称花椒味辛性热,入归脾、胃、肾经,有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥等功效,主要治疗呕吐、风寒湿痹、齿痛等症。
营养学家研究表明,花椒含挥发油,油中主要为牻牛儿醇、柠檬烯、磷、铁等。青椒子含挥发油,主要为异茴香脑、香柠檬内酯、苯甲酸。
二、花椒入药可治痛经 配菜可去腥防腐
因花椒性温,还可治痛经,做法是:用花椒10克,胡椒3克,二味共研细粉,用白酒调成糊状,敷于脐眼,外用伤湿止痛膏封闭,每日1次,此法最适宜于寒凝气滞之痛经。
在烹饪领域,花椒的用途广泛,可用于制作高汤、凉拌菜、糖拌花椒芽、七香粉等。
一般选用花椒粒入药,其实花椒树的其他部位都有用途,如叶子可以傲菜,树干可以做烹饪工具等。花椒有多种药效,能温暖肠胃、增进食欲,有防腐、消炎、利尿、镇痛、驱虫等功效,还能缓解感冒、治疗漆中毒。
花椒不仅能消除肉的腥味,还有防腐作用。所以,炖肉或炖鱼的时候可以加入5-10粒花椒,这样不仅能去除腥味,还有利于保存。在炖鱼时如果没有花椒粒,可以用花椒叶代替,不过花椒叶要在快出锅的时候放。
花椒有哪些功效和食疗方法?
花椒
【性味】辛、热,有小毒。
【归经】归脾、胃、肾经。
【功效】温中止痛。
【主治】杀虫。
【食疗方】
(1)花椒炒鸡蛋
[配方]花椒(去椒目)10克,鸡蛋1~2个,花生油适量。
[操作]花椒(去椒目)研细末,在锅内放入少许花生油(或香油、猪油),待油熟后放入花椒粉,略炒片刻,打入一两个鸡蛋炒熟,一次食完,每日食三四次,
[疗效]能止虚寒腹疼。
(2)花椒饮
[配方]花椒一撮。
[操作]水煎服。
[疗效]治白痢。
(3)姜枣花椒汤
[配方]生姜25克,大枣30克,花椒100克。
[操作]将生姜去皮洗净切片,大枣洗净去核,与花椒一起装入瓦煲中,加水1碗半,用文火煎剩大半碗,去渣留汤。饮用,每日一剂。
[疗效]具有温中止痛功效。适用于寒性痛经,并有光洁皮肤作用。
花椒有什么功效呢?
花椒有哪几种功效?花椒加葱姜有利于便秘晕车,牙痛使用花椒加醋,花椒加盐水泡脚。