宝宝11个月大,尝试蒸排骨吧!
1、排骨的处理非常关键。先在排骨中放入两勺生粉，抓匀起黏性，这样可以去掉排骨表面的脏东西和血水。然后用清水冲洗干净，多冲洗几遍哦！再放入凉水浸泡20分钟，进一步去血水。腌制排骨蒜末、姜末准备就绪，泡好的排骨攥干水分，放入盘中用厨房纸吸干表面水分。加入食盐、白糖、白胡椒粉和料酒，用手抓匀。
2、排骨、南瓜、葱、姜、辅食油 制作方法： ①排骨清洗干净放入碗里。 ②放入葱姜、一勺淀粉、一勺辅食油、一勺宝宝酱油抓拌均匀腌制30分钟。 ③南瓜去皮洗干净铺在碗底，放入腌制好的牛排。 ④冷水上锅中大火蒸40分钟撒上葱花即可～ tips ： 一岁以下宝宝不放酱油。
3、新鲜的排骨买回来先清洗干净，然后砍成均匀的小块，把排骨放入清水中浸泡60分钟，在浸泡的过程中要多次换水，把排骨中的血水去掉。
4、排骨腌制将排骨洗净备用。糯米洗净，提前浸泡2小时。排骨用料酒、盐、生抽腌制30分钟。干荷叶浸泡10分钟。排骨倒入糯米中，加盐搅拌。放入荷叶，加入生姜丝和香菇，包好。蒸锅加水烧开，蒸1小时。
粉芋煲排骨的家常做法大全怎么做好
1、首先我们要准备的食材有新鲜的猪排骨，斩断成均匀的小段，洗净沥干水分备用。将沥干水分的排骨，倒入一个大的容器中，准备好调料，一勺甜酱、排骨酱、鸡精、盐、胡椒粉、高度白酒，用手均匀的搅拌开。把我们买来的芋头，洗干净削去外面的皮，沥干水分，切成大小均匀的片状。
2、步骤：排骨洗净后剁成小块，用生抽、蚝油、糖、盐、胡椒粉腌制 30 分钟以上。 香芋削皮后切块，葱切段，姜切片。 锅中倒入适量油，放入腌制好的排骨翻炒至变色。 加入葱、姜爆香，然后加水没过排骨，大火煮开后转小火慢炖 1 小时。 加入香芋块，继续炖 30 分钟左右，或直到芋头软糯。
3、排骨泡出血水，用流动水洗净。洗净的排骨、姜蒜剥皮洗净。芋头削皮洗净，可以倒点醋在手中，搓一搓再削皮，那样手就不会发痒，也可以用流动水冲洗着削皮。将排骨跟姜蒜倒入洗净的高压锅。倒入生抽、老抽、盐、五香粉搅拌均匀，腌制20分钟。
4、做法：1）把排骨洗干净沥干水份，备用。芋头切大块。注：因为很容易煮烂，所以要切大一点，才好在煮食过程中保持其完整。芋头是个头非常的一个食蔬，一般菜场都会切分开来卖，切记可别把整个抱回家阿，那样你半年都吃不完呐，呵呵。
5、选择小芋仔削皮，然后把焯过水的排骨一起放锅里炖，先放点油，一点盐可以少放一些，煮好的时候尝一下不够再放点盐盖上锅盖再焖一会就可以了。
6、制作方法：将芋头去皮，清洗干净，切滚刀。再将切好的芋头放水龙头洗去淀粉，再将洗好的芋头装入一个大盆子里，装入清水，再放入少许白醋拌匀，浸泡片刻。这一步好很关键，这样可以防止芋头**变黑。将排骨清洗干净后放到沸水中，再放入少许料酒，焯烫一下，除去腥味。再将排骨捞起。
正宗的湖南香芋蒸排骨
首先就是把排骨和芋头都洗干净，然后把排骨切成小块儿，先用沸水煮一下，然后放入高压高压锅中。然后再把芋头放入高压锅中，加入料酒，香油，酱油，盐，大料，花椒，然后进行焖制就可以了。
用流水将排骨的血水清洗干净，沥干水分。将白酒、生抽、盐加入排骨，拌匀腌15分钟左右。金针菇切去尾部，撕散后在水中浸泡5分钟，捞起在漏盆中沥水。豆豉用漏网装住在清水中漂洗后沥水.红辣椒切成细丁。葱切成葱白和葱花。用流水将排骨的血水清洗干净，沥干水份。
排骨切块。切块的排骨冷水泡1个小时。毛芋艿削皮，切和排骨差不多大的块。生姜切末。豆豉切末。泡好的排骨擦干水分，放入盐、黑胡椒、生姜、豆豉、料酒、生抽。再放入适量的淀粉，拌均匀腌制10分钟。芋头打底，码上腌制好的排骨。放入蒸锅。
请介绍下芋香排骨汤的常见做法?
1、芋头排骨汤 制作方法：排骨剁块，加少许酒和盐腌20分钟，粘上干的地瓜粉。芋头切3厘米方块状。锅内加油，烧到七分热，放入排骨和芋头，炸到表面酥黄后捞出，放到碗里，进蒸笼蒸1小时。洋葱头切薄片，以小火加油慢慢炸到呈金**。
2、香芋排骨汤的做法步骤：1 1主要原料。香芋排骨汤的做法步骤：2 2鹌鹑蛋煮熟剥皮备用。香芋排骨汤的做法步骤：3 3香芋去皮，切块备用。香芋排骨汤的做法步骤：4 4排骨焯水，去除杂质和异味。香芋排骨汤的做法步骤：5 5将处理好的排骨香芋放入高压锅，加水，放葱姜，大料，料酒炖汤。
3、芋头排骨汤的做法：步骤准备好食材：排骨洗净焯水后再次洗净沥干水分放入汤锅中备用，干贝适量提前泡发洗净放入汤锅备用，葱姜放入汤锅内备用。步骤芋头洗净切块，炒锅里放油烧热后下入芋头煎至金黄捞出，这样芋头在炖汤时不容易融化。
4、排骨焯水 排骨切成小块，冷水下锅，加入料酒和葱姜，大火煮沸后捞出，沥干水分。焯水这一步能去除血沫和杂质，让汤底更鲜美。 翻炒 排骨 热锅倒油，放入焯好水的 排骨翻炒至变色，逼出油脂，这样熬出来的汤汤色更加浓郁。 芋头处理 芋头去皮切块，清水浸泡，防止**变黑。
5、芋头去皮切块；排骨入开水中烫过捞起。锅中注入五碗水，先加排骨、姜片、葱段煮开后以小火焖煮约十五分钟，捞起姜片、葱段不要，再加入芋头煮约十五分钟，淋下料酒，加盐、味精调味，撒上葱花即可。
6、芋头1斤、排骨1斤、大蒜3颗、生姜4片、豆瓣酱1汤勺、白醋1汤勺、油盐适量。将排骨洗净，切成小块；芋头洗净，去皮切块；生姜、大蒜切丁备用。取锅，大火，加油至温热，取切好的生姜、大蒜，放入锅中，炒到香味散出。
吃不腻的香芋蒸排骨
展开全部 吃不腻的香芋蒸排骨 排骨不用焯水用清水浸泡后冲洗掉血水，腌制排骨15分钟，芋头削皮后切小块，加点盐，抓匀，锅中热油，下芋头块煎至两面微微发黄即可，煎好的芋头，放底部，上面再放腌制好的排骨。
第三步：等排骨腌制好之后，将香芋，小白菜跟排骨放一起抓匀，然后转移到一个又大又扁的盘子里面，铺平，蒸锅上汽之后放入蒸锅，盖上锅盖，大火蒸20分钟。
香芋蒸排骨 1 将排骨洗干净，用清水浸泡1小时左右，途中换3次水，再洗干净，沥干水分，备用。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 2 将香芋洗干净。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 3 将豆豉略冲下水，切碎。
香芋选择广西的荔浦芋头，芋头选择比较老的，口感粉。体型匀称，手感沉实，外表无烂点的为佳。出锅后的香芋滑软可口，芋香味浓，色泽鲜艳。香芋本身不是容易进味道的东西，但是由于蒸的时候铺在盘底，吸收了排骨的汤汁，味道变的特别鲜美。排骨也因为香芋吸走了多余的油脂，一点也不腻 。
将香芋洗净去皮，其中100克切成条备用，另外200克改刀成2厘米厚的薄片，入笼大火蒸40分钟至软烂，打成泥，放入蛋黄、吉士粉、玉米粉、盐、排骨拌匀；香菇入高汤中小火煨15分钟捞出用。
然后我们把美味的排骨放在芋头上。我们需要在蒸锅里放入适量的水，然后我们把盘子放进去，大火蒸15-20分钟，然后就可以从蒸锅里拿出来了。最后撒上葱花就可以吃了。芋头排骨的营养价值 芋头排骨的营养价值比较丰富。首先淀粉含量比较高，蛋白质也很丰富。
排骨炖毛芋的做法窍门
1、排骨炖毛芋的做法：将猪肋排剁成5cm长的小段，在沸水中煮2分钟（待血沫析出），用漏勺捞出，再用热水反复冲洗干净，沥干水分。芋头削皮，切成4cm见方小块（如果是小芋头削皮即可）。大葱切段。老姜洗净拍散切小块（不用刮皮）。
2、做法 芋头去皮洗净，切成片后，盖上心型模具，压成心型芋头片；剩下的芋头切成粒备用。红萝卜洗净刮去外皮，用心型模具压成一个花边待用。将心型芋头片和红萝卜边摆盘，芋头粒放中间，烧开锅内的水，放进锅加盖隔水蒸15分钟。
3、毛芋排骨汤的做法 备排骨，韭菜及毛芋。排汤下汤锅，煮至出味。将毛芋下锅。加入适量细盐。煮至毛芋熟透。关火加入鸡精。加入韭菜提色既可。一份简单有毛芋排骨汤完成。
4、排骨剁小块，泡水20分钟，小芋头清洗干净。排骨入温水锅，煮沸后避开浮沫捞出，如果血沫过多，可用温水洗净。排骨入炖锅，将半根大葱、1头大蒜、3片姜、2颗八角、1撮花椒、1个干红辣椒、30克酱油、20克黄豆酱、2克盐、1瓶啤酒、适量热水同入锅。
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