今天养殖艺技术网的小编给各位分享手指形状的馒头是什么牌子的养殖知识，其中也会对笑脸馒头做法？(笑脸馒头做法教程)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
笑脸馒头做法？
用料：面粉300g，食盐3g，酵母3g，鸡蛋1个，白糖20g，调和油20g
做法步骤：
1.发好的面团
2.再次揉匀排气
3.做成圆形放屉上
4.放入加了水的炒锅中
5.加盖醒发15分钟
6.开大火蒸25分钟
7.时间到后关火3分钟后再打开盖，**嫩的馒头就好了
家庭版牛奶馒头的做法？
原料:精粉250克，白糖25克，活性干燥酵母2.5克，鲜牛奶100克，清水50克。
制法:
1.酵母加温水50克搅匀，静置备用;
2.面粉过筛，放在盆内加白糖、鲜牛奶以及酵母和水成面团,揉透后用湿布盖好，放在温度约30度的地方，静置发酵半小时;
3.将起发的面团揉匀，再用擀面棍反复擀压三四次，最后擀成长30厘米、宽20厘米的长方形，卷成直径约3厘米的圆卷，切成微型馒头，摆入蒸笼中，保持30度左右的温度，再静置半小时;
4. 待馒头生坯的体积膨胀至原来的1.5倍,即可用大火蒸熟。
有哪位朋友知道我馒头蒸熟了后手指按下去就一个印没弹性啊？
可能是酵母或者开水揉面的原因导致馒头没有弹性。 怎样把馒头蒸制得既松软、又有筋力? 窍门如下: 1、夏季用冷水和面,冬季用温水和面,(1) 用手轻拍馒头,有弹性即熟;(2) 撕一块馒头的表皮,如能揭开皮即熟,否则未熟;(3) 手指轻按馒头后,凹坑很快平复为熟馒头,凹陷下去不复原的,说明还没熟。
豌豆面粉能单独蒸馒头吗？
要和面粉一起才可以蒸馒头。一、豌豆面粉可以和面粉混合发面蒸馒头，食材明细：
面粉500克左右，酵母5克左右，豌豆面粉适量。
二、制作步骤：
1、500克面粉与适量豌豆粉面粉放入容器中，加入适量水，揉成软硬适中的面团。
2、加入适量酵母，再揉一会，盖保鲜膜或者盖帘放温暖处发酵。
3、面团发酵到1、5到2倍大，手指按下去不反弹不会缩即可。
4、面团取出揉匀排气，分成两份。
5、取其中一份搓成长条，切成大小合适的剂子。
6、揉成馒头形状，把所有馒头揉好，放入铺了湿布的笼屉里，凉水入锅，二次醒发15分钟，开火，水开后中火15分钟，关火虚蒸5分钟。
