400不锈钢和304不锈钢:各有各的特性和用途
不锈钢的性能特点一个特点就是比较的环保卫生，生产的过程中没有安全隐患，没有异味，同时没有铅，对身体的健康就没有害处。另一个特点就是耐磨损能力还是非常强的，表面比较光滑光亮，长久耐用，不容易出现刮痕，不会出现生锈的问题。
结构体不同：304不锈钢是奥氏体不锈钢，400不锈钢是马氏体不锈钢。磁性不同：304不锈钢没有磁性，400不锈钢有磁性。功能不同：304不锈钢防锈性和耐腐蚀性好，400不锈钢硬度高。特性不同：400不锈钢通过热处理提高硬度。适用范围不同：400不锈钢用于低端餐具，304不锈钢用于高端餐具。
与400不锈钢的磁性不一样。304不锈钢没有磁性，400不锈钢有磁性。304与400锈钢的功能不一样。304不锈钢的防锈性和耐腐蚀性好，400不锈钢硬度高。304与400不锈钢的特性不一样。400不锈钢可通过热处理提高其硬度。304与400不锈钢的适用范围不同。
根据您的问题，400和304是不同种类的不锈钢材质，用于制作食用锅。在400和304之间，304不锈钢更适合食用锅。原因如下： 耐腐蚀性：304不锈钢具有优异的耐腐蚀性，能够抵抗常见的食物酸碱腐蚀，避免食物与金属接触产生有害物质。 安全性：304不锈钢被广泛认可为食品接触材料，符合国际食品安全标准。
类别：304 不锈钢属于奥氏体不锈钢，而 400 系列不锈钢属于马氏体不锈钢和铁素体不锈钢的统称。磁性：304 不锈钢没有磁性，而 400 系列不锈钢具有磁性。防锈性能：一般来说，304 不锈钢的防锈性和耐腐蚀性比400系列更好。
这也是400系列不锈钢常用于工业轴承和医疗手术刀上的原因之一。耐酸碱性：304不锈钢的耐腐蚀性和耐酸碱能力极好，一般不会出现生锈的情况。然而，由于400系列不锈钢对硬度要求较高，其耐腐蚀性能要求相对较低。
不锈钢201.304.316.410.430怎么划分
1、不锈钢在市场上常见的标示方法中有0Cr18Ni9，SUS304，其中0Cr18Ni9一般表示国标标准生产，304一般表示ASTM标准生产，SUS 304表示日标标准生产。316钢则直接标注为316，并分316Cb、316L或309Cb三种型号。牌号为 06Cr17Ni12Mo2，旧牌号为0Cr17Ni12Mo2。
2、规格：常用的不锈钢板材分为201和304两种型号，实际是是成分不同，304质量好一些，但价格贵，201差一些。304为进口不锈钢板，201为国产不锈钢板。 201组成为17Cr-5Ni-6Mn-N，是节Ni钢种，301钢的替代钢。经冷加工后具有磁性，用于铁路车辆。 304组成为18Cr-9Ni，是得到最广泛应用的不锈钢、耐热钢。
3、规格：常用的不锈钢板分为201和304两种。其实成分不一样。304的质量好一点，但是价格贵，201的差一点。04是进口不锈钢板，201是国产不锈钢板。201的成分是17cr-5ni-6mn-n，是节镍钢种，是301钢的替代品。冷加工后有磁性，用于铁路车辆。
奥氏体不锈钢的种类
1、中国常用奥氏体不锈钢的牌号就有40多个。主要分为以下两个系列：200 系列：铬-镍-锰 奥氏体不锈钢；300 系列：铬-镍 奥氏体不锈钢：（1）型号 301：延展性好，用于成型产品。也可通过机械加工使其迅速硬化。焊接性好。抗磨性和疲劳强度优于 304 不锈钢，产品如：弹簧、钢构、车轮盖。
2、按主要化学组成可分为铬不锈钢、铬镍不锈钢、铬锰氮不锈钢、铬镍钼不锈钢以及超低碳不锈钢、高钼不锈钢、高纯不锈钢等；按钢的性能特点和用途分类，如耐硝酸（硝酸级）不锈钢、耐硫酸不锈钢、耐点蚀不锈钢、耐应力不锈钢、高强度不锈钢等。
3、为了满足高温、耐蚀、抗**要求而引入奥氏体型耐热钢，其中有铬镍系奥氏体不锈耐热钢，如Cr14Ni25Co2V、4Cr14Ni14W2Mo；以及高锰奥氏体钢，如5Mn15Cr8Ni5Mo3V钢、7Mn10Cr8Ni10Mo3V钢、7Mn15Cr2AlV2WMo钢等。这些奥氏体型耐热钢作为热作模具材料已经逐渐获得了广泛应用。
常用奥氏体不锈钢有哪些啊?有什么特性和用途?
用途：做不锈钢钢带，用于装饰材料、不锈钢门窗、不锈钢楼梯扶手、防盗网等。②300系列：奥氏体不锈钢.特点：含Ni量高，耐腐蚀性好。用途：用于工业、化工设备、印染设备等。③400系列：马奥氏体、铁素体不锈钢.特点：不含Ni，但是容易生锈。防锈，用于餐具、**、刃具的比较多。
系列：铬-镍 奥氏体不锈钢：（1）型号 301：延展性好，用于成型产品。也可通过机械加工使其迅速硬化。焊接性好。抗磨性和疲劳强度优于 304 不锈钢，产品如：弹簧、钢构、车轮盖。（2）型号 302：耐腐蚀性同 304，由于含碳相对要高因而强度更好。
该类钢兼有奥氏体和铁素体不锈钢的特点，与铁素体相比，塑性、韧性更高，无室温脆性，耐晶间腐蚀性能和焊接性能均显著提高，同时还保持有铁素体不锈钢的475℃脆性以及导热系数高，具有超塑性等特点。与奥氏体不锈钢相比，强度高且耐晶间腐蚀和耐氯化物应力腐蚀有明显提高。
在耐腐蚀性方面，奥氏体不锈钢表现出色，不仅能抵抗**性酸的侵蚀，Mo和Cu等元素的存在使其更能抵抗硫酸、磷酸及有机酸如甲酸、醋酸和尿素的腐蚀。为了增强耐晶间腐蚀性能，含碳量降低至0.03%以下，或添加Ti、Ni，效果显著。对于高硅奥氏体不锈钢，如在***环境下，其耐蚀性更是突出。
碳含量的增高，提高了钢的强度和硬度。在这类钢中加入的少量镍可以促使生成马氏体，同时又能提高其耐蚀性。这类钢的焊接性较差。列入国家标准牌号的钢板有1Cr12 Cr13 Cr11 Cr17Ni2等。 奥氏体型不锈钢：其显微组织为奥氏体。
你所说的这几种不锈钢型号都属于奥氏体不锈钢，它们材质相似，大多用于装饰材料。如果说它们的差异主要体现在：200系列：奥氏体不锈钢。特点：含Ni量低，比较容易生锈。除锈：用光亮膏、水性光亮膏、光洁水，防锈：护膜液、水性护膜液。
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