缙云烧饼是哪里的？

长孙幻怡

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缙云烧饼是哪里的？

缙云烧饼也称为桶饼，是浙江省缙云县传统小吃。据说，有650余年的历史。缙云烧饼以面粉、鲜猪肉和梅干菜为主要原料制成饼坯，经烧饼桶炭火烘烤制成。

缙云烧饼的用料做法是什么？

缙云烧饼和面方法如下:一、材料白面粉200克，酵母3克，花生油10克，盐5，红糖10克二、做法1，和面放置温暖处发酵。2，把油和面以1：3的比例混合成酥（甜得就加红糖）。3，把醒发好的面团揉，分成同样大小得面团。4，取一个面团擀成薄片抹上油酥叠起再擀再抹油酥，卷起，擀成饼状。5，平底锅加热稍放底油，放入饼坯，3分后翻面，再等3分出锅。

缙云烧饼和面配方和比例？

步骤/方式1将适量的面粉、酵母放入盆中，加入适量的温水，将其揉成光滑的面团。

衢州烤饼跟缙云烧饼区别？

缙云烧饼是哪里的？

1、外形不同：烤饼一般是扁长形或扁圆形；烧饼多为扁圆形。
2、馅料不同：烤饼可分为无馅火烧、素火烧和肉火烧；烧饼可根据个人喜好放馅料。
3、口味不同：烤饼分为干烤烧，一般要放在打饼子用的鏊子上烙至外皮焦黄，再放入炉灶内壁微烤，浸入焦香味即可，油火烧在平底锅中用浅油煎熟，再放入炉灶内壁烤制；烧饼分为甜烧饼，做油酥面时加入白糖，发面后，按捏出形状，放置火炉烤即可，而咸烧饼加入适量的盐即可。